НАТУРАЛЬНАЯ ПИЩА - ТРЕТИЙ ШАГ В СОЗДАНИИ МОЩНОЙ НЕРВНОЙ СИСТЕМ
КАК ЖИТЬ НА ДИЕТЕ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ.
Для счастливой жизни нужен спокойный ум, инструментом которого является мозг - часть физического тела. Невозможно иметь спокойный ум, если мозг испытывает недостаток питания. Большинство умов в наши культурные дни - больные. Никогда раньше в нашей истории не было так много умственно отсталых детей и людей, страдающих психическими расстройствами. Путешественник из кос­моса, взглянув вниз на землю, сказал бы: „В какую грязь вы превратили свою прекрасную планету"
Вы знаете больные вопросы этой планеты: войны, преступления, мил­лионы голодающих, ненависть и зависть, которые заставляют выступать одну нацию против другой. Мы живем в нервном, больном мире. И он ста­новится с каждым часом все более больным. Многие миллионы молодых людей смотрят на этот ужас и бросаются к наркотикам, чтобы уйти от ре­альности. Конечно, никто не может жить, не испытывая стресса, и для того, что­бы противостоять, мы должны создать крепкую нервную силу. Наша цент­ральная нервная система во главе с мозгом должна быть сильной и здоро­вой, и для этого она нуждается в определенной пище. Наиболее важным компонентом, необходимым для здоровья центральной нервной системы, является комплекс витамина В. Но в нашей современной „мертвой" пище отсутствует этот ингредиент. Современная диета страдает от отсутствия этого витамина, и поэтому страдает ваше тело. Неудивительно, что мир бо­лен.
МЫ ТО, ЧТО МЫ ЕДИМ
Из всех причин, которые ведут к нервному истощению, вероятно, ос­новную роль играет неправильная диета. Прежде, чем тело ответит здоровь­ем и большой нервной силой, надо изменить обычное наше меню. Для того, чтобы избавиться от стресса и нервного напряжения, угрожающих нашей жизни, надо есть только натуральные продукты, которые дают телу важные питательные вещества, необходимые для создания сильного ума и сильного тела.
Центральная нервная система создается и поддерживается пищей, ко­торую вы едите. Но как же можно ее создать и поддерживать с помощью бу­тербродов с горячими сосисками, запивая кофе, содержащим кофеин? Как может жирная жареная картошка дать нервам необходимые им ценные вещества?
Мы лишили нашу ежедневную пищу витаминов и минеральных ве­ществ, следовательно, мы ослабили центральную нервную систему. Мы ок­ружены лавиной вредных и ядовитых химикатов. Наша пища опрыскана ДЦТ и другими ядами, убивающими насекомых. В пище сотни добавок и химикатов, которые могут продлить жизнь продуктов на полках, но могут укоротить жизнь человека.
НЕДОСТАТОК КОМПЛЕКСНОГО ВИТАМИНА В
Ужасная цена, которую мы платим за отсутствие витамина В--комплекс в нашей цивилизованной пище, заключается в нервности, чрезвычай­ной хронической усталости, в большом количестве самоубийств.
По моему мнению интенсивное употребление табака, алкоголя, кофе, чая, наркотиков имеет прямое отношение к недостатку комплексного витамина В. Я внимательно изучал обычную диету людей, которые исполь­зуют эти мощные стимуляторы и наркотики и нашел в каждом случае, что эти люди страдают от недостатка витамина.
Огромное количество людей, занимающихся своей повседневной работой, находятся на грани истощения жизненной энергии. Если обратить внимание на то, что они едят, то увидим, что они не употребляют пищи, помогающей созданию нервной энергии., Как обычно, при недостатке каких-либо веществ, тело сигнализирует о своих нуждах. Люди пытаются удовлет­ворить их большей частью не тем, что нужно, т. е. продуктами, содержащи­ми белый очищенный сахар - леденцами, тортами, кексами, мороженым, пирогами, жевательной резинкой и засахаренными продуктами. Они могут дать временный подъем, но это искусственная энергия, которую тело очень быстро истрачивает, и создающая даже больший дефицит, чем прежде. Как бы вы не хотели сладкого, пожалейте свои нервы, и ищите витамин В-комплекс вместо сахара!
Недостаток витамина трудно определить. Действительно, о чем беспо­коиться? - случайные головные боли, периодические простуды, расстройст­ва желудка, запоры, от которых избавляются с помощью сильных слаби­тельных средств. Спросите человека с такими жалобами, как он себя чувст­вует сегодня. Обычно он отвечает, что чувствует себя великолепно. Он так давно нездоров, что научился жить, не думая о своей болезни.Как мало людей знают действительно, что такое - великолепно себя чувствовать. Они весело шагают по жизни, пока какое-нибудь злоупотреб­ление не приведет их к полному нервному расстройству.Мы становимся нацией физически сломленных людей, страдающих от нервного истощения. Люди накупают тонны пилюль „бодрости", чтобы под­держивать себя в течение дня и оглушают свои нервы и тело табаком, ал­коголем, чаем, кофе и продуктами, содержащими очищенный белый сахар.
ПИЩА, КОТОРОЙ НАДО ИЗБЕГАТЬ
Чтобы запасти мощную нервную силу, не пользуйтесь мертвой пищей и питьем цивилизации. Вот список продуктов, которых надо избегать.
РАФИНИРОВАННЫЙ САХАР - и продукты, которые его содержат, такие как джем, желе, мармелад, мороженое, щербет, пироженое, кекс, торты, жевательная резинка, лимонад, пироги, печенье, фруктовые соки с сахаром, засахаренные фрукты, компоты.
ПРИПРАВЫ - такие как кетчуп, горчица, мясные и рыбные соусы, маринады, зеленые оливы.
СОЛЬ и соленые продукты, соленые орешки, соленые хлебцы и пе­ченье, кислую капусту. Взгляните на этикетки приготовленных продуктов и если в них добавлена соль, то они не для вас.
ОЧИЩЕННЫЕ БЕЛЫЙ РИС И ПЕРЛОВАЯ КРУПА. СУХИЕ ЗЛАКИ - такие, как, например, кукурузные хлопья. Они полностью очищены, т. е. лишены жизненной силы и почти всегда приготав­ливаются с добавлением соли и сахара.
НАСЫЩЕННЫЕ ЖИРАМИ ПРОДУКТЫ - враги вашего сердца. Если на этикетке написано „Растительное масло", узнайте вначале не гидро-генизировано ли оно.
ХЛОПКОВОЕ МАСЛО как составная часть любых продуктов. МАРГАРИН - не применять гидрогенизированный. МАСЛО АРАХИСА, которое содержит гидрогенные масла. КОФЕ - включая кофе, очищенное от кофеина. Это один из наихуд­ших врагов наших нервов. Это стимулянт. Не пейте даже слабого кофе. Не подстегивайте свои нервы кофеином.
ЧАЙ - содержит кофеин, теин, танин. Все они мощные стимуляторы нервной системы.
АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ - смертельный яд для нервной системы. Когда вы хотите выпить, это означает, что вашим нервам не хватает вита­мина В-комплекс, кальция и других питательных веществ. Не ловитесь в се­ти общественных попоек. Скажите человеку, который предлагает вам вы­пить, что у вас аллергия к алкоголю. КОПЧЕНАЯ РЫБА и другие подобные продукты. |.
ТАБАК - в любом виде - смертельный яд для нервов. И сигары, и сигареты, и просто табак нюхательный и курительный. Табак - яд из семей­ства белладонны. Не позволяйте ему убивать вас. СВЕЖАЯ СВИНИНА и продукты из нее. КОПЧЕНОЕ. МЯСО - ветчина, бекон, колбасы.
ЗАКУСОЧНОЕ МЯСО - к нему относятся сосиски, солонина, про­дукты, содержащие нитраты или азотистый натрий. Читайте этикетки. Не ешьте вяленое или сушеное мясо, если в него для сохранности добавле­ны химикаты.
СУШЕНЫЕ ФРУКТЫ, которые содержат сильные химические вещест­ва.
ЦЫПЛЯТА, которые продаются в магазине. Обычно их кормят пищей, содержащей сильные лекарства.
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ СУПЫ - читайте этикетки. Избегайте про-дуктов, содержащих соль, сахар, консерванты, крахмал, белую или пше­ничную муку.
РАФИНИРОВАННАЯ БЕЛАЯ МУКА и все ее продукты. У нее пол­ностью отсутствует комплексный витамин В, а также витамин Е. Не ешьте ржаной хлеб, к которому добавлена пшеничная или белая мука.
ПЕКИТЕ СВОЙ СОБСТВЕННЫЙ „ЖИВОЙ" ХЛЕБ
Хлеб называют основой жизни, но я содрогаюсь при мысли попытать­ся поддержать жизнь с помощью продовольственного хлеба сегодня. Лучший способ быть уверенным в 100 % каравае хлеба со всеми витаминами, кальцием и другими питательными веществами, необходимыми для осно­вы жизни - это печь свой собственный хлеб:
Если вы собираетесь есть натуральную здоровую пищу, вы найдете время и силы, чтобы испечь такой хлеб. Когда люди дают неубедительные объяснения, что они слишком заняты, чтобы печь здоровый хлеб и есть натуральную пишу, это означает, что они действительно слишком истощены и утомлены, чтобы делать какие-либо попытки.
ПИЩА, БОГАТАЯ КОМПЛЕКСНЫМ ВИТАМИНОМ В
Вы должны потреблять пищу, богатую комплексным витамином В. Вот основные виды такой пищи:
НАТУРАЛЬНОЕ НЕСОЛЕНОЕ ОРЕХОВОЕ МАСЛО-замечательный источник комплексного витамина В. Можно есть как сырые, так и свеже-обжаренные орехи.
ЦЕЛЫЕ ЗЕРНА, например, ячменя.
НЕ ПРОСЕЯННАЯ МУКА, например, гречихи, кукурузы.
СЫРЫЕ И СУХИЕ БОБЫ - такие как соя, свежий и сухой гороху зеленые бобы.
СЫРЫЕ ПШЕНИЧНЫЕ ЗЕРНА. ПОЛИРОВАННЫЙ РИС.
ЗЕЛЕНЫЕ ОВОЩИ - молодая ботва репы, зелень горчицы, шпинат, капуста.
ФРУКТЫ - такие как апельсины, грейпфруты, дыни, авокадо, бана­ны.
ГРИБЫ.
ЧЕРНАЯ НАТУРАЛЬНАЯ ПАТОКА.
МОЛОКО И ЖИВОТНЫЕ ПРОДУКТЫ, включая пахтанье, сырковую массу, проверенное сырое молоко, сливки, свежее снятое или цельное мо­локо, порошковое молоко, говядина, говяжьи печень, сердце, мозги, све­жеприготовленный постный шницель, бараньи почки, цыплята, раки, устрицы, крабы.
Как вы видите, существует достаточно и растительных и животных продуктов, богатых витамином В-комплекс. И вегетарианцы, и живущие на смешанной диете имеют богатый выбор. Для создания мощной нервной си­лы запланируйте такую пищу, которая включала бы хороший рацион витамина В-комплекс каждый день.
ПРОСТОЕ МЕНЮ ДЛЯ ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ДИЕТЫ
Завтрак
Большое блюдо свежих или тушеных фруктов, содержащих витамин В-комплекс с достаточным количеством проросших пшеничных зерен и меда,
Молоко/по желанию/ или
Соевое или миндальное молоко /смесь холодной воды с миндалем и медом по вкусу/.
Два ломтика подсушенного хлеба из цельного зерна с ореховым мас­лом.
Ленч
Капустный салат.
Миска овощного супа с большим количеством цельного ячменя. Печеные бананы.
Обед
Салат из сырых овощей /сырковая масса необязательна/. Жареные грибы с ломтиком хлеба из цельного зерна. Блюдо тушеной фасоли.
Печеные яблоки с пророщенными пшеничными зернами.
ПРОСТОЕ МЕНЮ ДЛЯ СМЕШАННОЙ ДИЕТЫ
Завтрак
Целый грейпфрут. Два яйца
или Сухофрукты с пророщенными зернами и медом.
Два тонких ломтика подсушенного хлеба из целого зерна.
Ленч
Сырой овощной салат с сырковой массой. Жареный или печеный цыпленок. Зелень горчицы.
Нарезанный ломтиками апельсин.
Обед
Капустный салат. Печень с луком. Блюдо свежего гороха. Зерновой хлеб.
Драчена, подслащенная медом.
ВАШИ НЕРВЫ НУЖДАЮТСЯ В БОЛЬШОМ КОЛИЧЕСТВЕ КАЛЬЦИЯ
Мы обычно испытываем недостаток в кальции более, чем в каком-ли­бо другом минерале, необходимом для создания здоровья и нервной силы.
Кальций в правильных пропорциях дает нам крепкие зубы, сильные кости, стальные нервы, хорошие мускулы, упругую кожу, четкое сердце­биение, прямую осанку, острый ум и здоровые внутренние органы. Если уровень кальция в крови падает, вы можете стать нервным, сердитым, впасть в депрессию, стать раздражительным. Кальций помогает контроли­ровать ваше здоровье и создавать личность.
Кальций совершенно необходим для функционирования нервов. Этот минерал помогает передавать импульсы через нервы от одной части тела к другой. Без кальция вы не могли бы отдернуть руку от горячей плиты/ дать дорогу автомобилю или даже почувствовать пищу, которую едите. Не­достаток кальция может привести к судорогам и конвульсиям, сердечной недостаточности и медленному пульсу. Кальций также помогает установить кислотно-щелочной баланс в теле. Недостаток кальция выражается в оста­новке роста, разрушении зубов, ломкости костей. Более трудно определить недостаток кальция, создающий изменения в мягких тканях.
Только один процент кальция находится в мягких тканях, но если этот один процент будет отсутствовать, то человек будет чрезвычайно нерв­ным. Без достаточного количества кальция в крови нервы не могут посы­лать сигналы. Результат - стрессы и напряжение. Тело не может расслабить­ся. Это видно в сильно эмоциональных детях. Это проявляется в подлом и неприятном характере, раздражительной ругани и быстрой смене настрое­ний. В дальнейшем развиваются судороги в мышцах, спазмы и даже кон­вульсии.
И взрослые, и дети обнаруживают недостаток кальция через нервные привычки грызть ногти, безостановочно двигать руками и ногами, жевать резину, ковырять в носу. или в ушах и чесать постоянно голову. Они не мо­гут сидеть спокойно продолжительное время и часто бессознательно стучат рукой или пальцами /особенно взрослые/.
Лица, у которых не хватает кальция, обычно очень раздражительны и часто доходят до эмоциональных вспышек. Они даже могут беспричинно плакать и склонны жалеть себя. Им все действует на нервы, выводит из себя и тревожит даже слабый шум.
Замечено, что недостаток кальция основная причина, способствующая неблагоприятным изменениям в личности из-за низкой нервной силы. К счастью, противоположное также верно. Во время моих долгих эксперимен­тов в области естественной жизни я видел, как самые подлые, самые разд­ражительные, нервные люди становились счастливыми, дружественно настроенными, уверенными в себе людьми путем изменения их образа жиз­ни и следования здоровым законам природы. Этим путем можно произвес­ти громадные улучшения в вашей жизни и личности. Помните, что прежде всего вы живете сами с собой. Я знаю, вы не хотели бы жить с несчастным, раздражительным и беспокойным человеком. Вы рождаетесь быть счастли­вым и прекрасно себя чувствовать все время. И долг каждого сделать это для себя. Вам надо получать ежедневный рацион кальция.
ПИЩА, БОГАТАЯ КАЛЬЦИЕМ
МИНДАЛЬ очищенный.
БОБОВЫЕ сваренные соевые бобы, зеленые бобовые. СВЕКЛА.
СЫРЫ козий, овечий, любой натуральный, полученный естественным путем, старый сыр.
ЗЕЛЕНЬ ОВОЩЕЙ - свекольная ботва, зелень одуванчика, салат ла­тук, кресс-салат, зелень горчицы и др.
МОЛОКО - козье, сырое, сухое.
ЦЕЛЬНАЯ ЗЕРНОВАЯ МУКА.
КОСТЯНАЯ МУКА.
Теперь легко можно подобрать продукты, богатые кальцием и вита­минами В, необходимые в создании мощной нервной силы. Большое коли­чество кальция и витаминов обеспечит вам спокойствие нервной системы.
КАК ЖИТЬ НА ДИЕТЕ ИЗ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Совсем не сложно жить по законам природы. И вы достигаете чувства свободы, здоровья и счастья. Есть несколько простых правил, как жить на диете из натуральных продуктов. Используйте всю вашу изобретательность и воображение при создании интересных меню и рецептов.
Основные правила
1. 3/5 вашей естественной диеты должны составлять фрукты и овощи, сырые или слегка сваренные. Ешьте больше сырых фруктовых и овощных салатов, сырых или тушеных фруктов во время завтрака или десерта. При приготовлении овощей и фруктов используйте как можно меньше воды и не разваривайте их. Я обычно готовлю овощи в глиняном горшке с неболь­шим количеством воды. Картофель печется в мундире в духовке при 550° в течение 25 минут. Он получается с хрустящей корочкой, сладкой и вкус ной. Я не пользуюсь замороженными и консервированными овощами, если не делаю их сам. Только в этом случае я уверен, что в них нет никаких хи­мических веществ.
2. 1/5 вашей диеты должна состоять из протеинов. Не ешьте мясо бо­лее трех раз в неделю. Оно содержит мочевую кислоту и большую концент­рацию тяжелых насыщенных жиров. Яйца также не надо есть более трех раз в неделю. Замечательным источником протеинов являются соевые бобы, чечевица и другие бобовые, коричневый рис, орехи всех видов /сырые или жареные без соли/, свежая рыба, хороший натуральный сыр, семечки /под солнуха, тыквы, кунжута/. Пивные дрожжи.
3. Остальная 1/5 вашей натуральной диеты состоит из 3-х частей: нату­ральное масло /оливковое, соевое, ореховое, подсолнечное, кукурузное/.
Натуральные сладости такие, как мед, кленовый сахар, патока, сухо­фрукты /высушенные на солнце без консервантов/.Натуральный крахмал, который входит во все натуральные цельные зерна.Чтобы избежать переедания, ешьте простую пищу и помните, что ес­тественная диета не содержит соли. В нашем доме любимой приправой яв­ляется толченая бурая водоросль.
Таким образом, вы должны:
1. Избегать непитательной пищи.
2. Есть только натуральную пищу.
Вы быстро к ней привыкнете и уси­лия ваши будут вознаграждены.