Яичница глазунья в перце

Суп‑пюре из кабачков с креветками, запеченными помидорами черри и козьим сыром

Инструкция

20 минут

1. 1. Поставить вариться или положить в пароварку креветки.
2. 2. Пока готовятся креветки, помидоры черри разрезать на половинки, посыпать солью, перцем и базиликом, отправить запекаться в духовку.
3. 3. Поставить вариться кабачки (примерно 10 минут) до мягкости. Добавить чеснок.
4. 4. Когда кабачки будут готовы, измельчить в блендере до однородности, приправить солью, перцем.
5. 5. Сервировать суп: сначала пюре из кабачков, сверху положить креветки, затем — запеченные помидоры черри, затем — неровно поломанные кусочки козьего сыра.

Творожное суфле с клубникой на завтрак

из блога на ЖЖ: zoryanchik

Творожное суфле  на завтрак — вкусное и полезное блюдо. Это нежное суфле на взбитых белках занимает достойное место в меню лучших ресторанов. И обязательный  и непременный летний ингредиент -  свежая и ароматная клубника. Не в сезон можно взять и замороженную, а летом пользуйтесь моментом и запасайтесь витаминами!

Общее время готовки – 50 минут
Активное время готовки – 10 минут
Стоимость – 4,5$
Количество порций – 6 порций

Как приготовить творожное суфле с клубникой

Ингрeдиенты:
Творог — 500 г.
Клубника — 250 г.
Яйца — 4 шт.
Сахар — 160 г.
Крахмал — 40 г.
Ванильный сахар — 1 ст.л.
Лимонная цедра — 1 ч.л.

Сырное печенье к вину

Простое, но очень вкусное коктейльное печенье, которое хорошо подавать к вину или даже к пиву. Готовится очень легко и требует минимум ингредиентов. В состав входит два вида сыра - голубой (можно выбрать свой любимый сорт) и полутвердый.

Очень важно после замешивания теста дать ему хорошенько охладиться - в таком случае печенье получится максимально хрустящим и вкусным.

Ингредиенты:

100 г сыра с голубой плесенью
100 г сливочного масла
1 ст.л. сметаны
1 желток
120-140 г муки
40-50 г сыра типа гауды

Торт "Орбита" с ежевикой

 

 

 

Процесс такой же, как в Торте "Орбита". Я брала продуктов на форму 18 см
Вот некоторые нюансы...

 

Торт "Sacher" самый похожий на оригинал рецепт!

Торт "Sacher" самый похожий на оригинал рецепт - так утверждает автор этого дневника.
(Фото фона взяла в интернете)

Я попробовала его приготовить. Бисквит очень понравился! Абрикосового конфитюра не было, я вареньем промазала, но это уже не то, конечно же. А вот глазурь не понравилась. Идеально подойдет для глазури ганаш, тогда тортик будет идеальный!







Приведу рецепт:

Sachertorte

Для теста

• 130 г сл масла
• 110 г сахарной пудры
• внутренности 1/2 палочки ванили
• 6 яиц
• 130 г шоколада (мин 60 % какао)
• 110 г сахара
• 130 г муки

Промазка:

• 200 г абрикосового конфитюра

Для глазури

• 200 г сахара
• 1/8 л воды
• 150 г шоколада (минимум 60 % какао, лучше больше, в последний раз я добавляла часть 99%-го шоколада)

Баклажаны по-корейски

Эта вкуснейшая закуска готовится 2-3 дня!!!
Надо набраться терпения, но приготовить ее стоит.
Думаю, не пожалеете...

Рецепт с форума say7

Нам понадобится:

• 4 баклажана
• 2 сладких перца
• 1 большая морковь
• 1 большая луковица (или 2 небольших)
• чеснок (3-4 зубчика)
• уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)
• зелень
• соль, перец (черный, молотый)
• раст. масло для жарки

Творожный торфяной торт

Автор рецепта: mirsladostey

Ингредиенты к рецепту «Творожный торфяной торт»:

пишет Zemanta

творожный пирог с пудингом

Ингредиенты для творожного пирога

1. творог – 1 кг
2. сметана – 200 г
3. крахмал – 4 ст ложки
4. яйца – 5 шт
5. сахар – ¾ стакана
6. пудинг ванильный – 80 г

Вяленые помидоры несложно приготовить в домашних условиях. Желательно использовать помидоры более мясистые, с меньшим содержанием воды. Они замечательно хранятся в холодильнике – могут простоять всю зиму. И в стужу напомнят о теплом солнце. Вяленые помидоры – закуска универсальная: их можно есть просто так с куском хорошего хлеба, добавлять в блюда из пасты, сэндвичи, смешивать с маслинами, делать с ними пиццу , фокаччу и другие хлеба, добавлять в салаты.  А как хороши они с сыром! 

Ингредиенты

• 1 кг  (ок 2 lb) помидоров типа дамские пальчики, итальянские (романские)
• Соль
• Черный молотый перец (по желанию)
• Чеснок, мелко порезать
• Петрушка и/или базилик, мелко порезать
• Сушеные травы по вкусу (предпочтительно итальянские или прованские)
• Оливковое масло (или другое растительное без запаха)

«Умное» пирожное

Бисквитное пирожное

Очень интересное и беспроблемное пирожное. В отличие от остальных видов пирожных, для которых надо отдельно готовить тестяную основу, крем, глазурь, умное пирожное без всяких дополнительных усилий с вашей стороны само в процессе выпечки разделяется на ванильное суфле, нежный заварной крем и бисквит. И при этом выпечка выходит очень вкусной.

Ингредиенты к рецепту «„Умное“ пирожное»:

Ореховые пирожные.

из блога на ЖЖ: пишет Анна  annush

http://annush.livejournal.com/tag/recipes

Салат из запеченных перцев и «вяленых» помидоров

Пишет Нина Фомина

 

Удобство этого салата в том, что все составляющие готовятся заранее и используются как самостоятельные закуски, добавки к другим блюдам и проч. Прежде я готовила подобный салат со свежим чесноком и петрушкой. Теперь же вместо чеснока использую Схуг красный– и это дает превосходный результат. В холодильнике стоит баночка схуга, захочется намажу на лепешку, промажу сэндвич на ланч, добавлю к мясу, птице или использую для салата. С этим салатом получается просто великолепно: ароматно, в меру остро. Перцы и помидоры, смешанные с красным схугом, настаиваются, все оттенки смешиваются, образуя один многогранный вкус. Можно этот салат подавать теплым (с теплыми запеченными перцами) или холодным, положить его на хлеб, тост (кростини) или крекер (получится замечательная закуска или составляющая Брускетта бара) или подать, как релиш,  к мясу, рыбе, птице. В холодильнике хранится очень хорошо.

Количество ингредиентов произвольное.

Ингредиенты

• Помидоры,  лучше брать более мясистые
• Сладкие перцы
• Сахар (на 500 г помидоров ¼ ч.л. сахара)
• Соль крупного помола
• Черный молотый перец (по желанию)
• Схуг красный (из расчета 1-2 ст.л. на средний салатник)
• Зелень петрушки, мелко порезать
• Оливковое масло  extravirgin

Пирог с абрикосами насыпной

Пишет Алия

 

"Очень вкусное рассыпчатое тесто с сочными свежими абрикосами." - слова автора

 

• Ингредиенты

   

  3/4 стакана	кефир + 1/4 стакана
  3/4 ч. л.	корица молотая
  50 гр	маргарин
  100 гр	масло сливочное
  3 стакана	мука
  1 шт.	персик
  3 ч. л.	разрыхлитель теста
  1/4 стакана	сахар + 2 ст. л.
  1/2 ч. л.	сода пищевая
  3/4 ч. л.	соль
  1 ч. л.	экстракт ванили
  1 шт.	яйцо куриное

Пирог! Сливовый!

из блога на ЖЖ: пишетgorobina

Gorobina

Решила испечь сливовый пирог. Сильно с выбором рецепта не заморачивалась - обычное бисквитное тесто,только добавила еще и сметаны. Помню как это делала бабушка.

Нам надо:
-125 г муки;
-125 г сахара;
-125 г сметаны;
-3 яйца;
-500 г слив.

Карпаччо из цуккини

пишет  Нина Фомина

 

 

Порой же мне просто хочется карпаччо-салата. Тогда я беру больше салатаных листьев, добавляю помидорки черри – и чудесный летний салат-гарнир украсит своими красками ужин. Поскольку цуккини имеют довольно пресный вкус, мне нравится вместо традиционной лимонной заправки для карпаччо использовать лимонно-медовую. Это определенно обогощает вкус и делает его более сложным и многослойным. Перчик чили добавляет не только красок, но и едва ощутимой остроты в легкое каарпаччо из цуккини.

4 порций

Ингредиенты 

• 4 чашки не утрамбованной рукколы (желательно молодой)
• 1 молодой маленький зеленый цуккини
• 1 молодой маленький желтый цуккини
• 1 красный перчик чили средней жгучести, мелко порезать
• Соль
• Черный молотый перец
• Стружка сыра пармезан

Для заправки:

• 1 ст.л. лимонного сока
• 1-2 ч.л. меда
• 3-4 ст.л. оливкового масла extra virgin
• 1 ст.л. зернистой горчицы (по желанию)

Быстрый-быстрый черничный тарт со сливочным сыром

из блога на ЖЖ: пишет Иннаtrio_mia

На 8 порций

Тесто

100 г сливочного масла
250 мл муки
75 мл миндальной муки ( овсяных хлопьев)
50 мл сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1 яйцо

Начинка

400 г черники (замороженной)
180 г светлого сливочного сыра ( альметте, рикотта)
1 яйцо
75 мл сахара
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка ванильного экстракта

+ 131 >>>

Серия сообщений "личность":

Часть 1 - Жа Жа Габор [18 фото]
Часть 2 - Редкие изображения Короля [21 фото]
...
Часть 13 - Смешные лица политиков [20 фото]
Часть 14 - Сотрудничество актеров и режиссеров [10 фото]
Часть 15 - Забавные сходства [132 фото]
Часть 16 - Мы помним Джона Леннона [27 фото]
Часть 17 - Яростная любовь: Элизабет Тейлор и Ричард Бартон [11 фото]
...
Часть 20 - Мэрил Стрип вчера и сегодня [27 фото]
Часть 21 - Скончалась Уитни Хьюстон [19 фото]
Часть 22 - Звездные банкноты [13 фото]