-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Юлия_Аремо2004

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд



Расчитать биоритмы человека онлайн


салат из печени трески

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:37 + в цитатник
Салат действительно очень вкусный. Копирую рецепт:

выкладывать слоями:
-печень трески ( размять вилкой)
-тёртая варёная морковь
-майонез
-тёртый сыр
-тёртые белки
-майонез
-тёртые желтки
он такой воздушный получается,просто сказка.
салат из печени трески (640x480, 66Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)
+ рецепты +/вкусняшки (салаты из морепродуктов)

салат "мужская радость"

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:35 + в цитатник
На 4 порции нам понадобится:
- Большой куриный окорочок или половинка цыпленка
- 4 яйца
- 200 г шампиньонов
- 200 г полукопченой колбасы или карбоната
- банка маслин без косточек
- 1 маленькая луковица
- петрушка, соль, майонез

Шампиньоны нарезать пластинками, обжарить с небольшим количеством растительного масла. Отварную курицу расщипать на кусочки. Яичные белки и карбонат нарезать соломкой. Маслины можно нарезать кружочками, а можно добавить в салат целиком.
Смешать все ингредиенты, добавить мелко нарезанную луковицу, соль, майонез, зелень.
На листья салата установить жестяную формочку (я использовала банку из под консервов), наполнить салатом и украсить маслинами.
салат мужская радость (640x480, 60Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (салаты из курицы)
+ рецепты +/вкусняшки (хотелки)

салат "фьюжен"

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:32 + в цитатник
Итак, для салата нарежем кубиком:
-3 средних вареных картофелины
-1 вареную морковку
-1 куриное филе или окорочок (тоже среднего размера)))
-1 банан
-4 ст.ложки маринованных грибов (остреньких)
Еще нам понадобится немного петрушки, 1 ч.л. мелко нарезанного лука и майонез для заправки.
Все продукты перемешиваем, добавляем соли, если нужно, и украшаем наш салатик.
салат фьюжен (503x480, 34Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (салаты из курицы)
+ рецепты +/вкусняшки (хотелки)



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

апельсиновый кекс

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:23 + в цитатник
Апельсин (большой или 2 маленьких) — 1 шт
Сок апельсиновый — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Сахар-песок — 9 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
1. Разогреть духовку до 200градусов
2. Натереть цедру из цитрусовых- 4 ч.л.Выжать сок, 3/4 чашки.
3. Смешать муку, пекарский порошок,соль и 1 чашку сахара. Влить постное масло, яичные желтки, цедру, сок.
4. Отдельно взбить белки со стабилизатором, добавить 1/2 чашки сахара, взбивать на большой скорости миксера, белки должны быть в очень крепкой пене.
5. Осторожно вмешать треть белков в желтковую массу, потом весь оставшийся белок.
6. Выпекать в НЕ СМАЗАННОЙ! форме со съемным дном.
7. Печь 1 час 15 мин.
Остудить, с помощью ножа отделить от формы.
Полить глазировкой -1чашка сах.пудры + 1ч.л.цедры, немного апельсинового сока.
Стабилизатором служит маленькая щепотка соли или пару капель лимонного сока. или кислоты лимонной - это чтоб взбилось быстрее. и главное чтоб яица были холодными. и посуда сухая. Иначе не получится
еще один рецепт-

150 г сливочного масла
120 г сахара
3 яйца
цедра 2 лимонов
100 г апельсинового сока
250 г муки
1/2 пакетика разрыхлителя
Глазурь:
120 г сахарной пудры
50 г апельсинового сока
5 капель растительного масла
кекс (640x463, 91Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)
+ рецепты +/вкусняшки (торты, печенья, кексы, маффины)



Процитировано 2 раз

Кекс сметанный с лимоном и цедрой

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:17 + в цитатник
2 ст. ложка сливочного мягкого масла с горкой;
1 пакетик ванильного сахара;
5 ст. ложек сахара;
треть чайной ложки соли;
2 ст. ложки сметаны;
1 пакетик разрыхлителя;
2 ст.ложки лимонного сока
1 ст.ложка лимонной цедры;
2 яйца;
1-2 стакана муки. Чуть больше, чуть меньше. Подсыпать постепенно, до состояния густой сметаны) Белки взбить отдельно с указанным количеством сахара и лимонным соком.
Все ингредиенты смешать и запекать в смазанной форме и посыпанной мукой или сухарями, при темп. 180 гр. До румяной корочки. Проверить готовность сухой палочкой. Украсить по желанию.
кекс (626x480, 58Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (торты, печенья, кексы, маффины)



Процитировано 1 раз

Маски для лица делаем сами и поражаем неземной красотой

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для лица делаем сами и поражаем неземной красотой )))

Вы знаете, зачем я выставила эти фотографии японских девушек? Вы только посмотрите на их лица...! Может, конечно, они и обработаны в фотошопе, в смысле фотки.... Но, не знаю, как вы, а я еще не видела ни одну прыщавую и угрявую японку)))) Может я просто их мало видела? Но все же...Может у них есть какой-то свой "японский" секрет красоты? Вон их гейши, какие чудеса вытворяют...Нам и не снилось такое))))

Вобщем это было мое маленькое отступление, так сказать завлекалочка))) Нашла я на японском сайте маски для лица. Рецепты приготовления - более, чем доступны, без всяких там....)))) Может попробуем? В любом случае, вреда не будет. Все компоненты натуральные, не избавимся от угрей и синяков, так хоть попитаем личико-то....))))

Маска первая. За 10 минут удаляет жирный блеск, после нескольких применений уничтожает угревую сыпь.

Маска для жирной кожи лица

120525gttomato01_1a02a (500x333, 115Kb)

Нам понадобится:

Помидор

Лимон

Овсянка (геркулес)

120525gttomato02_cbf61 (500x333, 105Kb)

Мелко нарезать свежий спелый помидор      

Читать далее...
Рубрики:  *** ДЛЯ МЕНЯ/маски, кремы

Прикольная детская вышивка

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прикольная детская вышивка

Представляю вашему вниманию несколько схем детской вышивки. Схемы можно использовать для вышивки детской одежды нитками мулине, их можно расшить бусами, стразами  и пайетками по схеме. Еще можно попробовать ковровую вышивку, тогда получится забавное панно, подушка или коврик. Очень много схем детской вышивки вы сможете найти на сайте для вышивальщиц "Вышиваю.ру". Вышивка для детей, а именно, вышивка героев старых добрых советских мультиков, на сайте, очень хорошего качества и доступна к свободному скачиванию. А сейчас - то, что я нашла на страницах интернета.

y1ppyoJopp7zMff1mG3aq80aOfsTFLmr_edobrXdNBHt7Y6OSt9pBCpIYw09yYsXiw_ (1) (403x400, 63Kb)

menina romântica (491x647, 56Kb)

rq (605x689, 147Kb)

meninas (575x700, 110Kb)

Читать далее...
Рубрики:  + вязание, вышивка (схемы, узоры) +/вышивка

ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. ПИОН из лент и батиста. Мастер-класс

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. ПИОН из лент и батиста. Мастер-класс

Продолжаю тему цветов из ткани. На этот раз хочу вам показать, как смотрится пион из батиста. Сердцевинку пиона можно украсить бусинами и стразами, листики выполнены из мешковины и в дополнение - ленты. Такой цветок послужит прекрасным украшение, как одежды, так и сумок. Смотрим мастер-класс?

0572-Spring_Flower_Pin-1 (700x480, 57Kb)

0572-Spring_Flower_Pin-16 (700x480, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  + цветы +

Делаем браслеты своими руками. Варианты и мастер-классы

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем браслеты своими руками. Варианты и мастер-классы

Я - обожаю браслеты, а вы? Стоят они недешево, давайте сделаем их сами. У каждого из нас найдутся красивые стразы, жемчуг, цепочки и всякие побрякушки) Посмотрите мастер-классы и идеи, может соблазнитесь, да сотворите?

P1017167-640x480 (640x480, 72Kb)

P1013534 (1) (700x525, 40Kb)

anthroyelloforibracelet-426x640 (426x640, 304Kb)

foribracelet2 (614x568, 79Kb)

Читать далее...
Рубрики:  + украшения своими руками +/украшения (идеи, МК)

Пирог "Бабочка"

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Мелисса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Бабочка"

 

Читать далее...
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)
+ рецепты +/вкусняшки (пироги, пирожки)

Самые полезные оладьи!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые полезные оладьи!

Витаминов в первой зелени содержится великое множество, чтобы не заниматься скучным перечислением, скажем только, что помимо всех витаминов в первой зелени содержится фолиевая кислота, кальций, железо, фтор, цинк, магний, селен.

Кроме всего прочего флаваноиды, содержащиеся в зелени, помогают нашему организму бороться с первыми признаками старения, снижают уровень сахара в крови, выводят из организма вредные вещества, продукты распада, а также приостанавливают атеросклероз и рост раковых опухолей. Микроэлементы, которые поступают в наш организм из зелени, помогают бороться с бессонницей, настраивают сердечный ритм, успокаивают нервы, укрепляют сосуды. Кроме того, зелень - отличный антиоксидант!

4683093_zucchinicakes (700x465, 235Kb)

Читать далее...
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (блины, вареники, оладья, пицца)

Стожки

Суббота, 26 Мая 2012 г. 19:00 + в цитатник
Приготовить фарш, как на котлеты.

Лук спассеровать на растительном масле.

Яйца отварить, мелко нарезать, поперчить, добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать.

Картофель натереть на крупной терке, посолить, перемешать.

Сыр натереть на крупной терке.

Сделать небольшие круглые лепешки - не более 10 см в диаметре.

Выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Сверху на каждую лепешку выложить слой обжаренного лука. Затем слой вареного, порезанного яйца. На яйцо слой потертого картофеля в виде стожка, затем натертый сыр и полить майнезом (у меня майонез смешан со сметаной и немного чесночка, я им полила картофель, а сыром посыпала в самом конце, чтобы просто расплавился).

Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 40 мин.

Приятного аппетита!!!

Самое главное в этом рецепте - это приготовить заранее все начинки, поставить разогреваться духовку и только потом тереть на терку сырой картофель. И сразу же сделать стожки и поставить запекаться - иначе картошка потемнеет и это отразится не только на внешнем виде, но и на вкусе!

Рецепт: социальная сеть "Одноклассники".
стожки (640x480, 90Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)
+ рецепты +/вкусняшки (запеканки)

Аранчини

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:56 + в цитатник
Круглый рис отварить до готовности, добавить немного карри, посолить добавить сливочного масла и 100 грамм тертого сыра, все перемешать и дать остыть 2 часа.

Грибы обжарить с луком, дать остыть. Мокрыми руками ложим лепешку из риса на ладонь, делаем углубление и ложим начинку, защипляем и формируем колобок.

Колобок обваливаем в муке потом в яйце и в сухарях. Жарим в раскаленном масле. Начинка может быть любая.
getImage (640x426, 81Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (быстро)
+ рецепты +/вкусняшки (хотелки)

Пицца-цветочек. Вкусный и красивый вариант

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ADELERA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца-цветочек. Вкусный и красивый вариант

Автор Sjusen   Далее текст автора:
 

Научилась недавно делать вот такую пиццу - охотно делюсь находкой))
Поверьте, получается очень вкусно и красиво!

Читать далее...
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (блины, вареники, оладья, пицца)

Суперских зайцев сошьем? Выкройка и маленький мастер-класс

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суперских зайцев сошьем? Выкройка и маленький мастер-класс

Пост для любителей шить игрушки) Предлагаю вам сшить прикольных суперских зайцев.  Заметьте, ткань нужно "затемнить", то есть подкрасить раствором краски или кофе с корицей.

Предупреждаю: выкройка и мастер-класс к верхним зайцам (самая первая картинка), а нижних зайцев нашла в сети и просто хочу вам подать идею, как можно такие игрушки украсить вышивкой. Правда, здорово!?

coelhadetecido_533_10-5-12 (466x700, 92Kb)

P1060639 (700x525, 130Kb)

P1060647 (700x525, 138Kb)

P1060648 (700x525, 165Kb)

P1060641 (700x525, 143Kb)

Читать далее...
Рубрики:  + игрушки +/игрушки (шитые)

Котлетки из сыра

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения larusik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки из сыра

1333091608_z_bf01c74f (700x400, 146Kb)       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Котлетки из сыра и сосисок. Можно их даже назвать ленивые "Кордон блю", по вкусу чем-то похожи. Нежный расплавленный сыр , золотистая хрустящая корочка. Очень вкусно.

Читать далее...
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)

Рыбный "тортик" -это блюдо предельно просто и работает всегда безотказно.

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный "тортик" -это блюдо предельно просто и работает всегда безотказно.

Захотелось мне сегодня рыбки. Я - не большой фанат рыбы, поэтому чтобы я ее ела она должна быть очень вкусная. Так и вышло. Готовить ее очень просто, а результат – пальчики оближешь! Готовa поспорить, что если ваши гости попробуют этот рыбный "тортик", то он им очень понравится.

P4177446 (700x525, 128Kb)
Выглядит красочно, а готовится очень просто, может быть подано на праздничный стол, в рыбный день или когда пожелаете!

 

Приступим.

Серия сообщений "вкусняшки (из рыбы)":
Часть 1 - Заливное из копченой рыбы
Часть 2 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурманск
...
Часть 11 - Котлеты из крабовых палочек
Часть 12 - Биточки из крабовых палочек
Часть 13 - Рыбный "тортик" -это блюдо предельно просто и работает всегда безотказно.
Часть 14 - МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С ТУНЦОМ
Часть 15 - Рыбные зразы с грибной начинкой
...
Часть 38 - Рыбные ленивые голубцы
Часть 39 - Рыбка в молоке
Часть 40 - самая вкусная жареная красная рыба

Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)

Биточки из крабовых палочек

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:42 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Биточки из крабовых палочек.

 (625x600, 87Kb)
Состав
крабовые палочки - 200 г,
сыр - 150 г,
чеснок - 1 долька,
яйца - 2 шт,
мука
Приготовление
Крабовые палочки предварительно заморозить в морозильной камере.
Замороженные палочки натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить крабовые палочки, сыр, чеснок, добавить яйца и хорошо перемешать.
Из полученной массы сформировать плоские биточки, обвалять их в муке и жарить в растительном масле с двух сторон до готовности.

Серия сообщений "вкусняшки (из рыбы)":
Часть 1 - Заливное из копченой рыбы
Часть 2 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурманск
...
Часть 10 - Как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола
Часть 11 - Котлеты из крабовых палочек
Часть 12 - Биточки из крабовых палочек
Часть 13 - Рыбный "тортик" -это блюдо предельно просто и работает всегда безотказно.
Часть 14 - МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА С ТУНЦОМ
...
Часть 38 - Рыбные ленивые голубцы
Часть 39 - Рыбка в молоке
Часть 40 - самая вкусная жареная красная рыба

Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)

Котлеты из крабовых палочек

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты из крабовых палочек

Котлетки из крабового мяса или Crab Cakes - достаточно знаменитое в США блюдо из крабового мяса.
Вкусно до жути, конечно, для тех, кто любит sea food.
На вид, чисто, котлетки русские. Готовятся с добавлением яиц, лука.
Их подают как в ресторанах, так и в барах как appetizer (закуска). Обычно, с кетчупом, горчицей, можно полить соком лайма или лимона - традиционно для всех "морских" блюд.
В США crab cakes бесчисленное множество.
Этот рецепт Maryland crab cake, известной американской фирмы Фэдли (Балтимор, штат Мэриленд), которая является одним из старейших и наиболее известных поставщиков свежих морепродуктов.
Фэдли было даже поручено разработать Crab Cake для экипажа космического корабля Соединенных Штатов.
В общем, попробуйте непременно!
393033 (700x525, 95Kb)

Ингредиенты:
Крабовые палочки (или крабовое мясо) — 300 г
Яйцо — 1 шт
Сельдерей черешковый (мелко рубленный) — 3 ст. л.
Лук зеленый — 4 шт
Базилик (измельченные листья) — 1 ст. л.
Лимон — 1 шт
Горчица (дижонская) — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Сухари панировочные (в фарш - 2ст.л., на панировку - 3ст.л.) — 5 ст. л.
Орех мускатный (тертый) — 0,5 ч. л.
Специи (соль, перец, по вкусу)
Масло оливковое (для жарки)
Читать далее...

Серия сообщений "вкусняшки (из рыбы)":
Часть 1 - Заливное из копченой рыбы
Часть 2 - очень необычная и потрясающе вкусная РЫБА СОЛЕНАЯ по-мурманск
...
Часть 9 - ецепт РЫБА ЖАРЕНАЯ А-ЛЯ МЕНЬЕР
Часть 10 - Как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола
Часть 11 - Котлеты из крабовых палочек
Часть 12 - Биточки из крабовых палочек
Часть 13 - Рыбный "тортик" -это блюдо предельно просто и работает всегда безотказно.
...
Часть 38 - Рыбные ленивые голубцы
Часть 39 - Рыбка в молоке
Часть 40 - самая вкусная жареная красная рыба

Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (хотелки)

Цыганский шницель

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цыганский шницель

Цыганский шницель

 

Photo-0031.jpg




Сыр тв- 200 гр
Ветчина- 100 гр
Яйцо-2 шт
Мука для панировки

Этот рецепт я увидела у пани Ирины.Приготовила и он мне очень понравился.

Сыр порезать тонкими ломтиками,ветчину также порезать ломтиками. На кусочек сыра кладем кусочек ветчины,затем снова сыр,ветчина,сыр.Панируем в муке,затем в яйце,снова в муке и в яйце.Жарить на горячей сковородке.Смачного.

Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (закуски)

Рулет «Сельдь под шубой»

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:23 + в цитатник
ИНГРЕДИЕНТЫ:

600 гр. картофеля
250 гр. филе малосольной сельди
1 большая свекла
2 ст.л. майонеза (или по вкусу)
соль
веточки петрушки (для украшения)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу вымыть и не очищая сварить до готовности. Остудить и очистить свеклу, затем натереть на крупной терке.

Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.

Картофель очистить и отдельно отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, оставив 2 ст. л. отвара. Размять картофель в пюре, добавить оставленный отвар.

Застелить стол большим листом фольги, сверху положить лист пергамента. Выложить на пергамент картофельное пюре. Положить на картофель слой свеклы, смазать майонезом, затем выложить ломтики сельди. Аккуратно скручивая пергамент, свернуть картофель с начинкой в рулет, завернуть в фольгу и положить в холодильник минимум на 2 ч.

Перед подачей к столу фольгу снять, рулет нарезать ломтиками и украсить каждый ломтик веточками петрушки.
рулет Сельдь под шубой (640x336, 46Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (закуски)
+ рецепты +/вкусняшки (салаты из морепродуктов)

Пельмени в горшочке

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:18 + в цитатник
На две порции:
пельмени готовые – 14-16 штук,
свежие грибы – 200 г,
луковица – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
сыр твердый – 100 г,
зелень, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Пельмени сырые обжарить на растительном масле без запаха до легкой золотистой корочки.
Лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук с морковью в растительном масле в течение нескольких минут. Затем добавить к зажарке порезанные тонкими пластинками грибы (разумеется, предварительно почищенные и помытые).
Обжаривать все вместе еще 2-3 минуты.

На дно керамических горшочков положить по столовой ложке зажарки. Посолить. На зажарку выложить подготовленные пельмени. Сверху на пельмени выложить оставшиеся обжаренные овощи с грибами.
В горшочки долить холодной воды столько, чтобы она была вровень с содержимым.
Сыр натереть на крупной терке, посыпать сверху. Горшочки крышкой не накрывать. Поставить горшочки в холодную духовку, запекать в течение 30-40 минут до образования сверху аппетитной румяной корочки.
82332817 (509x384, 463Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (блины, вареники, оладья, пицца)



Процитировано 1 раз

плов

Суббота, 26 Мая 2012 г. 18:12 + в цитатник
Ингредиенты
1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
1 кг риса (в идеале сорта девзира – пропаренный – плов рассыпчатый получается).
600 г моркови
500 г лука
1 ст.л. зиры
1 ст.л. барбариса
1/2 ст.л. куркумы
1 головка чеснок
красный молотый перец
черный молотый перец
соль
растительное масло

Рецепт приготовления
Плов получается ароматный, рассыпчатый, сочный. Лук нарезать соломкой. Мясо нарезать небольшими кусочками. Морковь нарезать брусочками. В большом количестве растительного масла (около 150 мл) обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать).
Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо.
Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.
Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде. Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см.
Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис.
Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать и подавать к столу.

Второй вариант.
В растительное кипящее масло ложу мясо целым куском и обжариваю на сильном огне с двух сторон до золотистой корки. Обязательно на сильном огне. Так получается мясо сочным. Затем мясо вынимаю.
Потом обжариваю морковь порезанную соломкой (не очень мелко), затем лук.
И кладём специи: зира, барбарис, перец, в марле траву чабрец.
Заливаю водой хорошо солёной и довариваю мясо до готовности. Если не спешу то так оставляю на ночь. Мясо впитает специи и получается очень вкусным.
Затем мясо готовое вынимаю/ чтобы было чистым/ и засыпаю рис промытый до тех пор пока вода не пойдёт чистой. Вода на 2-3 пальца сверху риса. Закрыть крышкой и до готовности (минут 40).
Перемешать с 1-2 выдавленным зубчиком чеснока. Выложить на блюдо и обложить порезанным на красивые кусочки мясом.
Во время приготовления плов не мешать. Время приготовления с нарезкой 3-3,5 час. На 1 кг мяса беру 1 кг моркови, 1кг лука, 1 кг риса.
plov (599x448, 58Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (каши, гарниры, пловы)

ленивый дерун

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:56 + в цитатник
Трем 1,5 кг картофеля и 3 больших луковицы на терке (можно на крупной, можно на звёздочке). Добавляем 3 яйца, 1,5-2ст. молока, соль, перец по вкусу. Затем в смазанную подсолнечным маслом форму выкладываем половину картофельной массы, на которую выкладываем любую начинку.

В данном случае тушенная капуста (делала: фарш; соленый творог с укропом; грибы; курица; сардина с яйцами - со всем вкусно).

Затем на начинку выкладываем вторую половину картофельной массы.

Сверху смазываем сметаной или майонезом и в духовку на маленький огонь примерно на час. За 10 мин. до готовности еще можно посыпать сыром для вкусной корочки!

Очень вкусное и не вредное блюдо.
ленивый дерун (640x480, 84Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (запеканки)



Процитировано 1 раз

ларчик с овощами, грибами и копченой колбасой

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:50 + в цитатник
Очень вкусно,сытно и довольно калорийно...
Для начинки:
грибы – 300 гр,
2 кабачка,
2 помидора,
2 луковицы,
чеснок,
подсолнечное и оливковое масло,
специи (на вкус),
перец молотый (душистый, белый и чёрный),
сыр твёрдый 100-150гр,
150 гр сливок (мал. жирности),
100 гр. сметаны,
колбаски полукопчёные ,
2 яйца,
зелень.

Для основы:
хлебцы монастырские отрубные. Грибы нашинковать тонкими пластинками и обжарить на подсолнечном масле с луком до золотистого цвета, посолить, поперчить и добавить в конце жарки сливки, тушить 2-3 мин.
Кабачки порезать кубиками, обжарить на раст. масле, добавить помидоры (обдать кипятком, снять кожицу, порезать), добавить соль, специи и чеснок (через чесночницу).
У хлебцов срезать крышку, вынуть серединку. Из мякиша сделать крутоны: порезать на кубики, обжарить на оливковом масле с добавлением чеснока.
Яйца взбить, смазать с внутренней стороны хлебцы.
Кабачки соединить с грибами, ввести крутоны и порезанные колечками колбаски.
В каждый"ларчик" положить готовую начинку, сверху ложку сметаны и тёртый сыр, закрыть крышкой, закрепить шпажками.
Пропечь в горячей духовке (200 гр) буквально 15мин.
Перед подачей украсить зеленью.
ларчик с овощами.грибами и копченой колбасой (640x480, 89Kb)

Серия сообщений "рецепты из контакта ":
Часть 1 - Сэндвич с яичным салатом
Часть 2 - Большой клубничный блинный торт
...
Часть 21 - Салат Цезарь - Оригинальный рецепт
Часть 22 - Суши собственноручно
Часть 23 - ларчик с овощами, грибами и копченой колбасой




Процитировано 3 раз

Пряничный торт (без выпечки)!

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:32 + в цитатник
Ингредиенты:
Пряники шоколад. – 500 г
Сметана – 500 г
Сахарная пудра – 100 г
Банан – 2 шт
Грецкие орехи

Приготовление:
1. Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали.
2. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника.
3. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами.
4. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается.
5. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции.
6. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо».
Сверху залить глазурью или растопленным молочным шоколадом.

Выдержать в холодильнике на ночь, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия.
торт из пряников (640x382, 43Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (торты, печенья, кексы, маффины)



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Цветочки и украшения из молнии. МК

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:31 + в цитатник
Это цитата сообщения dikulya67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочки и украшения из молнии. МК.

Посмотрите какое разнообразие красивых изделий можно изготовить из обычной молнии-застежки. Небольшой мастер-класс поможет вам разобраться, как делаются цветы - основа почти всех этих изделий. Желаю удачи!


1.
15 (600x400, 80Kb)

2.
16 (600x400, 88Kb)

3.
17 (600x400, 92Kb)

4.
18 (600x400, 94Kb)
Здесь много идей и МК
Рубрики:  + цветы +

Браслеты своими руками

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Браслеты своими руками

Вот такие браслеты можно легко сделать своими руками. В основе браслетов - тюль.

Можно также использовать все цепочки и бусы, имеющиеся под рукой.

Читать далее...
Рубрики:  + украшения своими руками +/украшения (идеи, МК)

Пицца (оформление)

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:27 + в цитатник

getImage (640x467, 81Kb)
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (блины, вареники, оладья, пицца)

Кабачковый торт

Суббота, 26 Мая 2012 г. 17:26 + в цитатник
Состав:
1 кг кабачков,
4 яйца,
1 ст. муки с горкой,
2 помидора,
5-6 крупных шампиньонов,
1 луковица,
соль, черный молотый перец.

Натрите на терке кабачки, лучше на мелкой. добавьте 4 яйца и 1 стакан муки с горкой. 3 ложки растит. масла. соль 1/2 ч.лож. соду погасить уксусом или разрыхлитель чайная ложка.

Испеките блины на растительном масле. Приготовьте для смазки блинов соус-майонез или сметану с чесночком и сыром. И начинайте складывать свой тортик. Блин смазывайте соусом. В один слой добавляем тонко нарезанный помидорчик, через слой жареные шампиньоны пережаренные с луком и добавляем зелень.

ВКУСНОТИЩА. Не пожалеете
кабачок (623x480, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  + рецепты +/вкусняшки (закуски)



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Юлия_Аремо2004
Страницы: 377 ... 148 147 [146] 145 144 ..
.. 1 Календарь