Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Продукты:

кефир (йогурт, сметана) 400 г

масло сливочное 160 г

сахар 2 ст. л.

соль 0,5 ч. л.

яйцо 2 шт.

мука 280 г

разрыхлитель 1,5 ч. л.

Начинка:

зелёный лук ,яйцо 2 шт. ,соль ,перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, слегка прогреть его с маслом,

чтобы он смягчился и осел.

Посолить, поперчить,

добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Готовим тесто.

Масло растопить, добавить сахар и соль,

влить кефир и взбитые яйца,

муку смешать с разрыхлителем,

добавить к жидкой смеси,

смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом,

вылить чуть больше половины теста.

Выложить начинку, сверху залить оставшимся тестом.

Выпекать при 200* 35 мин.

http://www.odnoklassniki.ru/cook.book/topic/62388056552859