Апельсиновый кекс в мультиварке

Компоненты для апельсинового кекса:

• 1 апельсин
• 250 гр. муки высш. сорта
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 150 гр. масла
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 3 куриных яйца
• 150 гр. сахара

СОВЕТ! Чтобы готовую выпечку было проще доставать из чаши, можно предварительно положить на дно наперекрест две ленты, края которых должны возвышаться над бортами мультиварочной чаши. Потом останется лишь потянуть за эти «языки» и пирог сам выйдет наружу.

Как приготовить апельсиновый кекс, рецепт для мультиварки:

• Снимаем цедру с апельсина, натираем её тёрке. Выжимаем из апельсина весь сок.
• Растираем слив. масло и сахар, высыпаем пару ложек ванильного сахара. Добавляем куриные яйца, перемешиваем.
• К полученной яично-сахарной смеси досыпаем муку и разрыхлитель. Месим тесто (должно получиться не слишком крутым).
• Смазываем мультичашу маслом сливочным, выкладываем тесто. Запускаем на 65+30 минут режим «Выпечка».

Прежде чем извлекать приготовленный кекс из чаши, ему необходимо дать немного времени — остыть. Подождите 10 минут после сигнала, а потом открывайте крышку и подавайте выпечку на стол.

Приятного аппетита!

Компоненты для пшеничной каши:

• Вода (молоко) 3 мультиварочных стакана
• Крупа пшеничная 1,5 стакана
• Масло сливочное
• Соль

Компоненты для сливового джема:

• Слив. масло: небольшой кусочек (40 гр.)
• Вода: 50 мл.
• Сливы: 0,5 кг.
• Сахарный песок: 0,4кг (должно быть немного меньше, чем слив, иначе будет очень приторно)
• Корица (молотая): на вкус (небольшая щепотка)

Интересно! Очищать кожицу во сливы для приготовления джема, вовсе не нужно — пройдя множество этапов обработки, кожура измельчится и будет абсолютно незаметна. Не тратьте своё время на очистку.

Как приготовить сливовый джем, рецепт приготовления в мультиварке:

• Тщательно промываем сливы под холодной водой, разрезаем каждую пополам, удаляем косточки.
• Выкладываем сливы (разрезанные и без косточек) в мультиварочную чашу, подливаем немного воды. Активируем режим Жарка, закрываем мульти крышкой.
• Примерно через 5 минут сливы должны закипеть и стать мягкими — в этом время отключаем нашу мультиварку.
• Теперь необходимо измельчить сливовую массу. Для этого можно использовать обычное сито, а ещё лучше — блендер, если есть.
• Высыпаем сахар к измельченным сливам в мультиварочной чаше, тщательно перемешиваем и активируем режим Варка на пару. Можно использовать и другой аналогичный, важно, чтобы температура при этом была от 100 градусов.
• Дожидаемся, как закипит джем, снимаем образовавшуюся на поверхности пену.
• После этого 15 минут варим джем, периодически помешивая, чтобы не подгорело.
• Всыпьте какао (старайтесь, чтобы не получилось комочков) и корицу, тщательно перемешайте и варите джем в течение 3 минут.
• Теперь необходимо добавить сливочное масло и смешать его с джемом. Варите ещё 3 минуты, постоянно помешивая.
• Когда всё вышеперечисленное выполнено, мультиварку можно отключить и ещё пару минут помешивать содержимое чаши — иначе ваш джем подгорит.

Компоненты для малинового джема:

• Пектин 1 упаковка (пакетик)
• Сахар 1,5 кг
• Смородина (черная) 1 кг

Интересно! А вы знаете, что такое пектин? Пектин это вещество растительного происхождения, которое обладает склеивающими свойствами — за счёт этого он имеет большую популярность в кулинарии. Выпускается, как в порошковом, так и жидком виде.

Как приготовить смородиновый джем, рецепт приготовления в мультиварке:

• Промываем смородину, выкидываем плохие ягоды, удаляем веточки, ещё раз промываем и даёт воде стечь.
• Высыпаем смородину в ёмкость, добавляем 1/3 часть сахара (0,5кг), измельчаем и смешиваем при помощи блендера.
• Переливаем полученную субстанцию в мультиварочную чашу, сверху высыпаем пакетик пектина. Тщательно перемешиваем содержимое.
• Активируем режим «Суп» (или любой другой аналогичный, есть в каждой мультиварке) и варим в течение 5-ти минут.
• По прошествии пяти минут, смородиновая масса должна закипеть.
• Следом за этим высыпаем остатки сахара и продолжаем варку в течение 20-ти минут, постоянно помешивая (не забываем также снимать пенку).

Когда пройдёт нужное время, проверьте готовый джем — если он достаточно густой, его можно не боясь переливать в стерелизованные банки. На этом всё.

Приятного аппетита!

Компоненты для персикового джема (+ лимон):

• Сахар 300 грамм
• Персики 600 грамм
• Лимон 1 шт. (крупный)

Важно! Следите, чтобы персики в мультиварочной чаше занимали не более 1/4 части её объёма, это важно для обладателей мультиварок с чашами очень малой вместимости.

Как приготовить персиковый джем с лимоном, рецепт приготовления в мультиварке:

• Подготавливаем наши фрукты. Промываем персики, раскрываем и удаляем косточки, после чего нарезаем каждый небольшими кубиками (либо просто кусочками — чем мельче они будут, тем более густым будет джем).
• Высыпаем подготовленные персики в мультиварочную чашу, а поверх персиков засыпаем сахар. Выжимаем из лимона сок и поливаем им содержимое чаши.
• Тщательно перемешиваем все ингредиенты, активируем режим «Тушение» на 60 минут. Также возможно использовать режим выпечки, но при этом крышку мультиварку нужно будет закрыть и проверять, чтобы джем не подгорел.
• После того, как пройдёт 10 минут, необходимо периодически помешивать джем в течении всего времени до приготовления.

Интересно! Помимо того, что персик является очень сладким фруктом, он также содержит и большое количество витаминов: A, C, B, очень много кальция и эфирных масел. Одним словом, это источник вашего иммунитета.

После звука таймера, готовый джем из персиков и лимона можно горячим переливать в стерилизованные банки и закручивать на зиму. Или же просто дать ему остыть и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Компоненты для манника в мультиварке:

• Кефир 1 ст. (ст = 200 мл.)
• Крупа манная 1 ст.
• Сахар 1 ст.
• Мука 1 ст.
• Яйца куриные 3 шт.
• Масло сливочное 100 гр.
• Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• Ванилин

Совет! Для того, чтобы пирог получился более пышным, необходимо предварительно залить манную крупу кефиром и дать ей набухнуть в течение получаса.

Как приготовить манник — пирог из манной крупы, рецепт приготовления в мультиварке:

• Делаем, как написано в совете выше — заливаем манку кефиром и оставляем на полчаса.
• Взбиваем яйца и сахар в белую пену, добавляем слив. масло, ванилин и смесь из манки и кефира.
• Всыпаем муку и разрыхлитель, месим тесто.
• Смазываем мультиварочную чашу сливочным маслом, отправляем в неё все ингредиенты (тесто).
• Активируем режим Выпечка на 65 минут.

После сигнала таймера, осторожно извлеките пирог манник из чаши с помощью корзины, которая используется для варки на пару. Готовый манник можно сразу подавать к столу, а также посыпать сахарной пудрой и залить кремом.

Приятного аппетита!

абачок
баклажан
морковь
репчатый лук
помидор
перец болгарский
твердый сыр
масло подсолнечное
перец черный молотый
соль

Как приготовить кабачки, запеченные слоями в мультиварке:

1. Баклажан вымыть, нарезать тонкими кружочками, поместить в миску, посолить, перемешать и оставить на 30 минут. Через полчаса переложить овощи в дуршлаг и промыть под проточной водой, смывая остатки соли и выделившийся горький сок. Оставить баклажаны на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекли излишки жидкости.
2. Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружочками. Для приготовления данного кушанья желательно выбирать молодые овощи с молочными семенами и нежной кожурой.
3. Морковь почистить, вымыть, обсушить, натереть на крупной терке или нарезать так, как вам хочется.
4. Репчатый лук очистить от шелухи, порезать мелкими кубиками или тонкими полукольцами.
5. Помидор вымыть, обсушить, нарезать кружочками.
6. Болгарский перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать кольцами.
7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
8. Чашу мультиварки смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Блюдо будет еще вкуснее, если заменить подсолнечное масло оливковым.
9. Все подготовленные ингредиенты выложить в чашу мультиварки слоями в следующей последовательности: картофель, репчатый лук, морковь, баклажан, болгарский перец, кабачок и помидор. Сверху посыпать блюдо тертым сыром. Чем больше сыра вы добавите в кушанье, тем аппетитнее и вкуснее оно получится.
10. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Выпечка» и готовить блюдо в течение 40 минут.
11. После звукового сигнала, оповещающего об окончании приготовления, дать кушанью настояться в течение 5-10 минут, после чего переложить запеченные кабачки в порционные тарелки и подать на стол.

В данном случае для приготовления запеченных кабачков использовалась мультиварка PanasonicSR-TMH 18. Вы же можете создать сей кулинарный шедевр и с помощью любой другой электропомощницы, обладателем которой являетесь.

В процессе приготовления кабачков, запеченных слоями в мультиварке, вы можете поэкспериментировать и внести в исходный рецепт свои изменения. Например, каждый слой овощей можно смазать сметаной, нежирными сливками или майонезом. Прекрасно дополнят вкус запеченных овощей различные специи: смесь перцев, чабрец, базилик, шафран, мускатный орех, майоран, петрушка, кинза, тимьян и другие. Перед подачей на стол запеченные кабачки следует посыпать большим количеством мелко нарезанной зелени.

Копчёные рёбрышки – вкуснейший продукт, который хорош и сам по себе, и в составе различных блюд. Разве можно отказаться от тарелочки ароматного горохового супчика или квашеной капустки, тушёной с этой вкуснятиной?! А ведь помимо названных выше блюд современная кухня предлагает и множество других угощений с использованием этого продукта! Например, заслуживает внимания замечательный рецепт картофеля с копчёными рёбрышками, приготовленного в мультиварке.

Чтобы приготовить картофель с копчёными рёбрышками в мультиварке, вам понадобится:

рёбрышки копчёные – 300-400 г
картофель – 6-7 шт.
масло подсолнечное – 1,5 ст. л.
вода – 100 мл
перец чёрный молотый
соль

Как приготовить картофель с копчёными рёбрышками в мультиварке:

1. Картофель почистить и нарезать кубиками.
2. Выложить нарезанный картофель в чашу мультиварки.
3. Картофель полить подсолнечным маслом, поперчить и посолить по вкусу.
4. Сверху картофеля уложить копчёные рёбрышки.
5. Влить в чашу со всеми ингредиентами воду, закрыть мультиварку и готовить в режиме «Выпечка» до полной готовности картофеля.
Чтобы сделать вкус блюда более насыщенным, в процессе приготовления можно использовать различные ингредиенты и специи на ваш вкус: морковь, репчатый лук, лавровый лист, корень сельдерея, куркуму. Блюдо получается сытным, ароматным и очень вкусным.

Приятного вам аппетита!