Малиновый ликер

Вторник, 14 Июня 2016 г. 07:08 + в цитатник

Цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

3937411_liker11 (442x600, 88Kb)

Ягодное лето такое сладкое, душистое и яркое, что хочется сохранить его подольше. А в идеале — забрать с собой в зиму. Решение есть — давайте приготовим ягодный ликер. Например, малиновый. Технология проста, а результат получается просто волшебный: ликер имеет головокружительный аромат свежей малины и нежный ягодный вкус. Отличное дополнение к котейлям и другим напиткам.

Ингредиенты

Малина	500	г
Водка	500	мл
Сахар	500	г

Способ приготовления

1. Заливаем малину водкой, закрываем банку крышкой и оставляем на 8-10 дней настаиваться

3937411_3322 (450x300, 57Kb)

Совет: вместо малины можно взять любые душистые ягоды

3937411_448 (421x300, 54Kb)

2. Откидываем малину на сито, сцеживая настой

3937411_6106_1_ (450x300, 77Kb)

3937411_7103 (450x300, 59Kb)

3. Засыпаем малину сахаром

3937411_890 (450x300, 87Kb)

4. Перебиваем ягоды блендером или разминаем руками и оставляем, чтобы сахар полностью растворился

3937411_1166 (448x300, 106Kb)

5. Перетираем ягоды через сито и смешиваем сироп с настойкой

Совет: после соединения сиропа с водкой, дайте ликеру еще постоять недельку

Малиновый ликер готов!

-MALEFISENTA-

источник

Серия сообщений "Напитки":
Часть 1 - Домашний апельсиновый сок
Часть 2 - Невероятно, но факт: 9 литров лимонада из 4х апельсинов
...
Часть 7 - Чудесный малиновый бальзам от многих болезней
Часть 8 - Домашнее вино из шиповника
Часть 9 - Малиновый ликер
Часть 10 - 7 рецептов ягодных настоек
Часть 11 - РАТАФИЯ - СЛАДКАЯ ВОДКА. РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАТАФИИ
...
Часть 26 - Целебный ликер «Ядрена вошь»
Часть 27 - Настойка из сухих яблок
Часть 28 - Завариваем самый полезный чай