Торт «Генеральский» - этот торт на Новый год 2014

Воскресенье, 01 Декабря 2013 г. 21:24 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сделайте новогодние праздники в этом году полными великолепия и блеска, приготовив соблазнительный тортик!

Идеальное количество коржей в этом торте - двенадцать. Тогда у вас получится больше слоев нежного и вкусного крема. А что еще важно в торте?А чернослив придает тортику особую пикантность. Попробуйте обязательно!

500 г муки пшеничной высшего сорта (для теста),
300 г сливочного масла (для теста),
200 г воды (для теста),
1 л молока 2.5%-ной жирн. (для крема),
150 г сахара (для крема),
100 г крахмала (для крема),
200 г сливочного масла (для крема),
1 банка сгущенного молока (для крема),
100-150 г чернослива (для начинки).

Масло убрать в холод на 20-30 минут. Натереть на терке.
Муку просеять. Добавить масло в муку и перемешивать руками, до тех пор, пока масса не будет похожа на крошку.
Добавить по немного воды и замесить тесто. Дать немного отдохнуть.
Разделить на 6 частей и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Каждый шарик разделить еще на 2 части. Каждую часть раскатать по круглой форме или по квадрату если выпекаете на противне. Тесто хорошо раскатывается на столе присыпанном мукой.
Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке до румяного цвета, примерно 3-5 минут. Сильно большие пузыри на тесте лучше проткнуть ножом и печь дальше. Сложить коржи горкой и убрать остывать.
Для крема в холодном молоке развести крахмал и сахар. Поставить на огонь и уваривать на среднем огне до загустения.
Переложить в миску и остудить. Добавить сгущенку и перемешать.
Понемногу добавлять кусочки сливочного масла и взбивать миксером.
Чернослив размочить в кипятке и мелко нарезать.
На блюдо уложить корж и промазать кремом, уложить второй корж-крем и сверху посыпать черносливом.
Слой чернослива прокладывать через 2 коржа.
Из двух самым зажаренных коржей сделать крошку.
Посыпать сверху и по бокам. Не пытайтесь сильно расплющивать слои торта, они просто сломаются. Когда торт будет стоять пропитываться слои сами осядут. Время для пропитки 6-8 часов, а лучше убрать в холодильник на ночь.
Украсить по желанию.
http://kedem.ru/recipe/bakery/cake/2013-02-22tort/

Рубрики:

кулинария/торты песочные,разные

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/anutan/post301787350/">РўРѕСЂС‚ В«Р“РµРЅРµСЂР°Р»СЊСЃРєРёР№В» - СЌС‚РѕС‚ С‚РѕСЂС‚ РЅР° РќРѕРІС‹Р№ РіРѕРґ 2014 </a><br/>РЎРґРµР»Р°Р№С‚Рµ РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєРё РІ СЌС‚РѕРј РіРѕРґСѓ РїРѕР»РЅС‹РјРё РІРµР»РёРєРѕР»РµРїРёСЏ Рё Р±Р»РµСЃРєР°, РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРІ СЃРѕР±Р»Р°Р·РЅРёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚РёРє!

РРґРµР°Р»СЊРЅРѕРµ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ РєРѕСЂР¶РµР№ РІ СЌС‚РѕРј С‚РѕСЂС‚Рµ - РґРІРµРЅР°РґС†Р°С‚СЊ. РўРѕРіРґР° Сѓ РІР°СЃ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ Р±РѕР»СЊС€Рµ СЃР»РѕРµРІ РЅРµР¶РЅРѕРіРѕ Рё РІРєСѓСЃРЅРѕРіРѕ РєСЂРµРјР°. Рђ С‡С‚Рѕ РµС‰Рµ РІР°Р¶РЅРѕ РІ С‚РѕСЂС‚Рµ?Рђ С‡РµСЂРЅРѕСЃР»РёРІ РїСЂРёРґР°РµС‚ С‚РѕСЂС‚РёРєСѓ РѕСЃРѕР±СѓСЋ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚СЊ. РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ!

500 Рі РјСѓРєРё РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РІС‹СЃС€РµРіРѕ СЃРѕСЂС‚Р° (РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°),
300 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°),
200 Рі РІРѕРґС‹ (РґР»СЏ С‚РµСЃС‚Р°),
1 Р» РјРѕР»РѕРєР° 2.5%-РЅРѕР№ Р¶РёСЂРЅ. (РґР»СЏ РєСЂРµРјР°),
150 Рі СЃР°С…Р°СЂР° (РґР»СЏ РєСЂРµРјР°),
100 Рі РєСЂР°С…РјР°Р»Р° (РґР»СЏ РєСЂРµРјР°),
200 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° (РґР»СЏ РєСЂРµРјР°),
1 Р±Р°РЅРєР° СЃРіСѓС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РјРѕР»Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/anutan/post301787350/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт «Генеральский» - этот торт на Новый год 2014