Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой

Суббота, 10 Августа 2013 г. 23:37 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

p0CMWmvxIr4 (599x362, 133Kb)

Ингредиенты для теста:

- 70 г сливочного масла

- 1 яйцо

- 2 столовые ложки меда

- 2.5 стакана муки

- 1 столовая ложка сахара

- 1 столовая ложка сметаны

- 10 г ванильного сахара

- 2 чайные ложки разрыхлителя

Крем:

- 1 банка вареной сгущенки

- 80 г апельсинового сока

- 8 столовых ложек сметаны 15%

Приготовление:

Готовим тесто. Сливочное масло растопите и остудить. Яйцо смешайте с сахаром, ванильным сахаром и медом.

Туда же выложите сметану и масло.

Добавьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто.

Раскатайте тесто на весь противень и поставьте в разогретую до 175 С духовку примерно на 8 минут, но нужно смотреть на то, как зарумянивается корж.

Если передержать, он будет очень хрупким.

Готовим крем: сгущенку с помощью венчика взбейте с апельсиновым соком и сметаной.

Тут можно регулировать густоту крема, варьируя количество сока и сметаны. Получается примерно 500 мл крема.

Готовый корж горячим поделите на две части и обрежьте неровные края, сохранив обрезки для посыпки.

На коржи наложите крем.

Через несколько часов присыпьте коржи измельченными обрезками.

После того, как они хорошо пропитались - стали мягкими (лучше выделить для этого не менее 8 часов), разрежьте на порции.

Очень вкусные пирожные!

для вас do-it-yourself-best.net

Рубрики:

кулинария/ПИРОЖЕНЫЕ

Метки: пироженое апельсиновое

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet