Взяла на любимом сайте хлеборечка здесь

http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=144352.0

Я использую пергаментную бумагу для выпечки (любого цвета, но белая наряднее смотрится ), вырезаю по высоте готового торта, соответственно длину тоже замеряю-примеряю, приставляя бумагу к кусочку торта.

обратите внимание, что кусочки выставляю на подложку четко в той последовательности, в которой их берем.

серединку торта четко возвращаем на свое место, откуда была вырезана (во избежания нестыковок порций)

если кусочек бумаги оказался длиннее, при помощи ножниц обрезаю лишнее.

Торт ,диаметром 24 см. разрезается на 16 порций.(серединку я вырезаю обычной пластмассовой крышкой для банок ). Если сделать торт 30 см.,то получится 20 кусочков (серединку я вырезаю кружкой 12 см.) В данный момент торт был диаметром 26 см. .(я серединку вырезала крышкой от сметаны ) и разрезала его на 20 порций. Сами кусочки я не додумалась измерять,но приблизительно их ширина 3-3,5 см. Можно и розочку посадить (не большую ) и фрукты разместить. Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=144352.0