ТОРТ "ПОДАРОЧНЫЙ" |
Бисквит:
4 яйца
120 гр сахара
120 гр муки (просеять)
Крем Шарлотт:
125 гр сахара
1 яйцо
80 мл горячего молока
150 гр сливочного масла
Пропитка:
100 г сахара
110 мл горячей воды
1 ст.л. коньяка
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Квадратную форму для выпечки 20*20 застелить, смазанной сливочным маслом, пергаментной бумагой для выпечки.
3. Желтки взбить с 80 гр сахара в белый тягучий крем.
4. Белки взбить до пиков и добавить остальной сахар, взбить до плотности.
5. Белки добавить к желткам и аккуратно размешать.
6. Добавить просеянную муку. Перемешать движениями снизу вверх от края к центру.
7. Тесто выложить в форму, разровнять.
8. Выпекать 25-30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Духовку выключить, дверцу приоткрыть и оставить бисквит чуть остыть в духовке, чтобы не было резкого перепада температур и бисквит не опал. Бисквит оставить на 8-10 часов и только лишь потом разрезать и пропитывать.
Пропитка:
Сахар залить горячей водой и подогрейте до кипения. Охладить и добавить коньяк.
Крем:
Сахар смешать в кастрюльке с яйцом, продолжая мешать, добавить молоко. Прогреть постоянно помешивая до кипения. Кипятить 5 минут на среднем огне. Готовый сироп прозрачно желтый и тягучий. Сироп перелить глубокую тарелку и дать остыть до комнатной температуры. Сироп склонен к засахариванию, поэтому надолго оставлять его нельзя. Взбить сливочное масло постепенно добавляя охлажденный сироп, а также 1 пакет ванильного сахара и 1 ст.л. коньяка.
Сборка: Бисквит разрезать пополам, пропитать коржи сиропом. Нижний корж смазать кремом, накрыть верхним коржом. Смазать верх и бока торта оставшимся кремом. 120 гр арахиса порубить в крупную крошку. Посыпать торт орехами.
Серия сообщений "ТОРТЫ":
Часть 1 - ТОРТ "ПОДАРОЧНЫЙ"
Часть 2 - Диетический ягодный "Наполеон" на сковороде
Часть 3 - МАНДАРИНОВЫЙ ТОРТ
...
Часть 19 - Торт из крекеров без выпечеи
Часть 20 - Торт "Крем-брюле"
Часть 21 - Торт на скорую руку
|
|
Бабушкины рецепты |
«БАБУШКИНЫ» РЕЦЕПТЫ...
КОГДА ЛЕКАРСТВА ДОРОЖАЮТ, СТОИТ ВСПОМНИТЬ «БАБУШКИНЫ» РЕЦЕПТЫ.
Алоэ, каланхоэ, золотой ус — мощные природные биостимуляторы, эффективно помогающие при многих болезнях.
Сегодня мы расскажем о том, как приготовить из этих растений лекарства.
1 При простуде.
Возьмите 300 г листьев алоэ, 3 столовые ложки меда, 3 столовые ложки медицинского спирта. Листья алоэ пропустить через мясорубку, полученную массу тщательно перемешать с медом и спиртом. Употреблять по одной чайной ложке 3 раза в день перед едой.
2 При насморке.
Свежий сок алоэ разведите кипяченой водой в соотношении 1:10. Закапывайте капли в каждую ноздрю 2-3 раза в день до улучшения состояния.
Отваром золотого уса промывайте нос, закапывая 3-4 раза в день по полной пипетке.
Серия сообщений "АПТЕКА":
Часть 1 - Бабушкины рецепты
|
|
100 Рецептов заготовок - Консервирование на зиму |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post288894973
Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - 100 рецептов варенья
Часть 2 - 100 Рецептов заготовок - Маринование на зиму
Часть 3 - 100 Рецептов заготовок - Консервирование на зиму
|
|
100 Рецептов заготовок - Маринование на зиму |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post288889334
Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - 100 рецептов варенья
Часть 2 - 100 Рецептов заготовок - Маринование на зиму
Часть 3 - 100 Рецептов заготовок - Консервирование на зиму
|
|
100 рецептов из огурцов |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post282304899
Серия сообщений "100 БЛЮД":
Часть 1 - 100 рецептов из помидор
Часть 2 - 112 блюд из картофеля
...
Часть 5 - 100 рецептов супов
Часть 6 - Блюда с майонезом
Часть 7 - 100 рецептов из огурцов
|
|
Блюда с майонезом |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post284756958
Серия сообщений "100 БЛЮД":
Часть 1 - 100 рецептов из помидор
Часть 2 - 112 блюд из картофеля
...
Часть 4 - 50- окрошек
Часть 5 - 100 рецептов супов
Часть 6 - Блюда с майонезом
Часть 7 - 100 рецептов из огурцов
|
|
100 рецептов супов |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post275391574
Серия сообщений "100 БЛЮД":
Часть 1 - 100 рецептов из помидор
Часть 2 - 112 блюд из картофеля
Часть 3 - 100 рецептов из кабачков
Часть 4 - 50- окрошек
Часть 5 - 100 рецептов супов
Часть 6 - Блюда с майонезом
Часть 7 - 100 рецептов из огурцов
|
|
100 рецептов варенья |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post281476582
Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - 100 рецептов варенья
Часть 2 - 100 Рецептов заготовок - Маринование на зиму
Часть 3 - 100 Рецептов заготовок - Консервирование на зиму
|
|
50- окрошек |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post280382426
Серия сообщений "100 БЛЮД":
Часть 1 - 100 рецептов из помидор
Часть 2 - 112 блюд из картофеля
Часть 3 - 100 рецептов из кабачков
Часть 4 - 50- окрошек
Часть 5 - 100 рецептов супов
Часть 6 - Блюда с майонезом
Часть 7 - 100 рецептов из огурцов
|
|
100 рецептов из кабачков |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post282994431
Серия сообщений "100 БЛЮД":
Часть 1 - 100 рецептов из помидор
Часть 2 - 112 блюд из картофеля
Часть 3 - 100 рецептов из кабачков
Часть 4 - 50- окрошек
Часть 5 - 100 рецептов супов
Часть 6 - Блюда с майонезом
Часть 7 - 100 рецептов из огурцов
|
|
112 блюд из картофеля |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post273807699
Серия сообщений "100 БЛЮД":
Часть 1 - 100 рецептов из помидор
Часть 2 - 112 блюд из картофеля
Часть 3 - 100 рецептов из кабачков
Часть 4 - 50- окрошек
Часть 5 - 100 рецептов супов
Часть 6 - Блюда с майонезом
Часть 7 - 100 рецептов из огурцов
|
|
100 рецептов из помидор |
http://www.liveinternet.ru/users/povarru/post284476331
Серия сообщений "100 БЛЮД":
Часть 1 - 100 рецептов из помидор
Часть 2 - 112 блюд из картофеля
Часть 3 - 100 рецептов из кабачков
...
Часть 5 - 100 рецептов супов
Часть 6 - Блюда с майонезом
Часть 7 - 100 рецептов из огурцов
|
|
100 рецептов домашнего печенья |
100 рецептов домашнего печенья
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты печенья
Это классический рецепт печенья на сметане. Оно прекрасно подойдет для любого повода и не оставит равнодушным любого, кому по душе вкусная, несладкая выпечка. Его оценят как дети, так и взрослые.
Постное печенье на рассоле - это не бредовый эксперимент сумасшедшего кондитера, а действительно вкусное и мягкое постное печенье домашнего приготовления, сметаемое со стола в одночасье.
Постное овсяное печенье - вкусная домашняя выпечка, актуальная для соблюдающих пост. Готовится постное овсяное печенье очень просто и из доступных ингредиентов, получается - лучше, чем покупное.
Кто не любит собственноручно испеченное домашнее печенье? По-моему, его любят все! Делюсь базовым рецептом приготовления домашнего печенья, который не покажется сложным даже начинающим кулинарам.
Рассыпчатое печенье без яиц - это очень простое в приготовлении печенье домашней кухни, которое отлично идет с чаем, кофе, молоком и другими напитками. Простой рецепт печенья без яиц осилит каждый.
Рассказываю, как приготовить тесто для печенья. Рецепт простой и универсальный, по нему вы без труда замесите правильное тесто для печенья. Классический рецепт, которому уже не один десяток лет.
Печенье с вареньем - это достаточно простое в приготовлении, но невероятно вкусное печенье с привкусом творога, входящего в тесто, и вашего любимого варенья - например, клубничного или малинового.
Печенье в микроволновке за 5 минут - это не миф, а реальность :) Конечно, печенье получается "своеобразное" по вкусу, но когда нет времени/сил на приготовление обычного печенья, этот рецепт выручает.
Печенье с шоколадной крошкой - пожалуй, самое вкусное печенье из тех, которые можно приготовить в домашних условиях, не имея больших кондитерских способностей. Просто, но нереально вкусно.
Простой рецепт быстрого печенья - в помощь всем, кто любит домашнюю выпечку, но не любит тратить на нее слишком много времени. Быстрое печенье, несмотря на простоту рецепта, получается вкуснейшим.
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - 100 рецептов домашнего печенья
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ЗА 5 МИНУТ
Часть 3 - Выпечка дрожжевого теста на молоке
...
Часть 7 - СОЧНИ С ТВОРОГОМ
Часть 8 - ВОЗДУШНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Часть 9 - Оладьи с яблоком
|
|
Салат «Аленка» с картофелем пай |
Куриное филе нарезаем красивой, ровной и тонкой соломкой.
В сковороду наливаем три столовых ложки растительного масло, затем выкладываем куриное филе.
Куриное филе солим, перемешиваем и обжариваем на сильном огне, до золотистого цвета, куриное филе готовиться быстро, поэтому приготовление его занимает максимум 15 минут.
Приготовленное филе выкладываем в емкость для ингредиентов.
В сковороду наливаем две столовых ложки растительного масла, выкладываем грибы (предварительно слив с них жидкость) перчим по вкусу и обжариваем в течение трех минут на сильном огне, не забываем перемешивать.
Обжаренные грибы выкладываем к куриному филе, даем остыть в течение 15 минут.
Свежий огурец натираем тонкой соломкой, на терке.
После того как куриное филе и грибы остыли, добавляем натертые огурцы.
Добавляем кукурузу, без жидкости.
Затем добавляем картофель пай, оставив не много для украшения салата.
Заправляем майонезом, перемешиваем.
Вкусный салат «Аленка» готов.
Приятного Вам аппетита.
|
САЛАТ Итальянский |
Время приготовления: 20 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
|
200 г Куриная грудка копчёная |
100 г Сыр твёрдый |
|
5 шт. Яйца куриные |
1 шт. |
|
1 шт. Лук репчатый |
2 ст. л. Уксус столовый |
|
50 г Майонез |
1 щепотка Соль |
Итальянскую кухню во все времена прославляли не только путешественники, но и знаменитые поэты и писатели. Насыщенные и терпкие ароматы итальянской кухни возбуждают аппетит и будят фантазию. А ведь она намного проще и демократичней, чем кухни многих других европейских стран, да и приготовление многих традиционных итальянских блюд отличается простотой и непритязательностью ингредиентов. Это касается и таких горячих блюд, как паста или лазанья, и знаменитых итальянских салатов, непременным ингредиентом которых является сыр – знаменитая на весь мир визитная карточка итальянской кухни. Пожалуй, кроме сыра при упоминании итальянской кухни на ум приходит ещё и оливковое масло, которым заправляется абсолютное большинство салатов.
Для заправки итальянского салата используется майонез, но, чтобы не отступать от традиций, его можно приготовить самим на оливковом масле или купить готовый оливковый майонез. Можно использовать и отварное куриное мясо, но с копченой грудкой вкус и аромат итальянского салата получается особенно пикантным.
Для приготовления итальянского салата нам понадобятся огурцы, куриная грудка копчёная, яйца, твёрдый сыр, репчатый лук и майонез.
Куриную грудку порезать соломкой.
Яйца отварить вкрутую (10 минут с момента закипания), а затем порезать соломкой.
1 большой огурец помыть, очистить от кожуры, если она тёмная и твёрдая, и так же порезать соломкой.
1 небольшую луковицу порезать тонкими полукольцами, залить уксусом (лучше яблочным) и оставить на 10-15 минут.
Сыр потереть на крупной тёрке.
Соединить грудку, яйца, огурец, сыр и лук (уксус от лука не понадобится) и добавить 2-3 столовые ложки майонеза.
Всё тщательно перемешать, добавить в итальянский салат соль по вкусу.
|
салат с корейской морковью |
2 яйца,
1 огурчик свежий,
вчера был копченый кальмар гр 100(а вообще курица,ветчина)
сыр твердый гр 100,
корейская морковь по вкусу,
майонез.
Метки: салаты |
