Цитата сообщения Itsmylive Мини-пицца для Чередования.


Мини-пицца для Чередования.

Для теста:
Овсяные отруби – 2 ст.л.
Пшеничные отруби – 1,5 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Натуральный йогурт – 125 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Соль
Специи

Для начинки:
Обезжиренная ветчина – 200 г
Лук – 1 шт.
Томаты черри – 200 г
Томатная паста
Зелень

Перемолоть в муку овсяные и пшеничные отруби. Взбиваем в миске два яйца и добавляем остальные ингредиенты. Тесто должно получиться липким. Берем силиконовый коврик и выкладываем аккуратные лепешки. Запекаем лепешки в духовке 10-12 минут при температуре 180 градусов. Сверху они должны стать золотистыми, а края чуть подсохнуть.

Готовим начинку. Для этого нарезаем ветчину пластами, а лук – тонкими полукольцами. Переворачиваем лепешки на коврике и кладем не обжаренной стороной вниз. Смазываем томатной пастой, кладем ветчину, лук и разрезанные пополам помидоры черри. Посыпаем зеленью и отправляем в духовку еще на 7 минут.

Мини-пицца по этому рецепту получается очень вкусной и понравится даже тому, кто не сидит на диете Дюкана, например, Вашему мужу. Если к ней приготовить еще блюдо из тунца, то получится ужин в итальянском стиле.