Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Edoran
Öåëåáíîå âèíî èç øèïîâíèêà

Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñî ñâîèìè ÷èòàòåëÿìè íåîáû÷íûì ðåöåïòîì. Ðå÷ü èäåò î âèíå èç øèïîâíèêà. Îíî âèòàìèííîå, âåäü ýòà ÿãîäà ÿâëÿåòñÿ áîãàòûì èñòî÷íèêîì âèòàìèíà Ñ è äðóãèõ ïîëåçíûõ âåùåñòâ. Èìååò îíî ñâîåîáðàçíûé âêóñ è õàðàêòåðíûé çàïàõ, à òàêæå âåëèêîëåïíûé öâåò!
Ãîòîâèòñÿ øèïîâíèêîâîå âèíî î÷åíü ïðîñòî, ïî ïðèìåðó âèíîãðàäíîãî èëè ÿáëî÷íîãî. Áåðåòñÿ äåñÿòèëèòðîâàÿ áóòûëü, õîòÿ ïðîïîðöèè ìîæíî ðàññ÷èòûâàòü è íà òðåõëèòðîâóþ áàíêó. Íà äâå òðåòè çàïîëíÿåòñÿ ïðîìûòûìè ÿãîäàìè øèïîâíèêà, äîáàâëÿåòñÿ 1 êã ñàõàðà è êèïÿ÷åíîé (ëèáî áóòûëèðîâàííîé) âîäû. Íî âîäó çàëèòü òàê, ÷òîáû â áóòûëè îñòàëîñü åùå íåìíîãî ñâîáîäíîãî ìåñòà — âèíî áóäåò áðîäèòü.
Íà ãîðëûøêî áóòûëè íàäåâàåòñÿ îáû÷íàÿ ìåäèöèíñêàÿ (èëè òîíåíüêàÿ õîçÿéñòâåííàÿ) ðåçèíîâàÿ ïåð÷àòêà, â êîòîðîé èãëîé ïðîáèâàþò íåñêîëüêî äûðî÷åê, ÷òîáû âûõîäèë âîçäóõ.
Âèíî çðååò äâà ìåñÿöà. Ïîñëå ýòîãî åãî ïðîöåæèâàþò ñêâîçü äóðøëàã, äîáàâëÿþò åùå 300 ã ñàõàðà, íàäåâàþò íîâóþ ïåð÷àòêó — è òàê äåðæàò åùå íåñêîëüêî ìåñÿöåâ. Óïîòðåáëÿòü åãî ìîæíî óæå ÷åðåç äâà ìåñÿöà ïîñëå ïðîöåæèâàíèÿ, íî ìîæíî âûäåðæèâàòü òàê öåëûé ãîä, ÷òîáû âèíî áûëî ñîâñåì ãîòîâî.
 îòëè÷èå îò âñåõ äðóãèõ ÿãîä, øèïîâíèê äëÿ âèíà ìîæíî èñïîëüçîâàòü äâà ðàçà. Òî åñòü ïðîöåäèòü, à æìûõ ñíîâà çàëèòü âîäîé, äîáàâèòü âîäó è ñàõàð, íàòÿíóòü ðåçèíîâóþ ïåð÷àòêó... è æäàòü íîâóþ ïîðöèþ âèòàìèííîãî íàïèòêà.
Edoran