Вам потребуется: 

Яйцо куриное 4 штуки 
Масло растительное 1,25 стакана 
Сахар 2 стакана 
Мука пшеничная 2 стакана 
Сода 2 чайные ложки 
Разрыхлитель 2 чайные ложки 
Соль ½ чайной ложки 
Корица молотая 2 чайные ложки 
Морковь 4 штуки 
Орехи грецкие толченые 1 стакан 
Масло сливочное ½ стакана 
Сыр творожный 230 г 
Пудра сахарная 4 стакана 
Экстракт ванильный 3 чайные ложки 

Данное количество продуктов рассчитано на два достаточно толстых коржа и глазурь, чтобы сделать прослойку и покрыть торт полностью. 

Как готовить: 

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте маслом форму для выпечки. Натрите морковь на мелкой терке, должно получиться 3 стакана. 

2. Смешайте вместе яйца, растительное масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта, взбейте. Затем добавьте муку, корицу, соду и разрыхлитель. В последнюю очередь добавьте морковь и орехи. 

3. Выпекайте в духовке в течение 40–50 минут. Дайте остыть, прежде чем вытаскивать пирог из формы. 

4. Для крема смешайте сливочное масло, творожный сыр, сахарную пудру и ваниль. Взбивайте до получения крема. Украсьте кремом остывший пирог, сверху по желанию добавьте еще орехов.