Любое варенье(у меня малиновое)
Где то 50 г для крема и ещё 2 ст.л для смазывания.
Поскольку варенье сладкое,можно сахар вовсе убрать из рецепта.
При сборке торта когда дойдёте почти до середины,смажьте блин не кремом, а вареньем,следующий блин кремом, а затем опять вареньем.Так получиться красивее))