Крахмальные блинчики



100 гр. картофельного крахмала (чуть больше половины стакана 250мл.)
3 яйца
4 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без верха)
1 ч. л. соды (без верха)
2 ст. л. растительного масла
250 мл. молока (у меня было 200 мл.+50 воды)
Читать далее...

Гречневые блинчики

Блинчики (оладьи) из гречневой муки
Ингредиенты:

яйца 1 шт.
мука гречневая 100 г
вода (теплая) 200 мл
мед 1-2 ч. ложки
сода пол чайной ложки
масло оливковое (можно подсолнечное) 1 ч. ложка

Рецепт приготовления:

В теплой воде развести мед, добавить яйцо, перемешать (можно немного взбить).
Добавить гречневую муку, оливковое масло, соду, немного перемешать.
Тесто по консистенции должно напоминать питьевой йогурт.
На хорошо разогретой сковороде (лучше с тефлоновым покрытием) пожарить блинчики (можно совсем без масла).
Лучше делать блинчики поменьше, так их легче переворачивать.
Подавать со сметаной или медом.


Просмотров: 274 | Комментариев: 0
Блинчики из гречневой

ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ (без пшеничной муки)

СОСТАВ:

Гречневая мука – 0.5 стакана
Молоко – 1 стакан + 0.5 стакана
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Сметана – 1 столовая ложка с горочкой
Яйцо – 1 штука
Сухие дрожжи – 1 чайная ложка
Соль – 0.5 чайной ложки
Сахар – 1 столовая ложка
Сливочное масло для смазывания блинчиков после выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавьте дрожжи и сахар в стакан чуть теплого молока и оставьте на 3 – 5 минут, чтобы дрожжи разбухли и охотнее перешли в раствор, а затем размешайте до полного растворения.
Читать далее...

Запеканка “Хозяюшка”



Ингредиенты:

0,5~1 стакан гречки,
2~3 луковицы,
1 кг филе любой рыбы,
2 ст. ложки томатного соуса,
100~150г сыра,
1~2 ст ложки майонеза
смесь восточных пряностей
соль, перец по вкусу

Читать далее...

Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом

Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом

Приготовить этот торт я решилась после прочтения  этого рецепта,.  В гречневый бисквит просто влюбилась, а крем получился такой вкусный, хоть ложкой ешь! Тортик получился необыкновенно нежный, с ароматным карамельно-цитрусовым кремом с небольшой кислинкой. Необыкновенный вкус крему придаёт именно, лимонная цедра.  У меня лимонная цедра осталась после приготовления «лимончелло». Так как она была уже с водкой, то я просто сложила её в баночку и пересыпала сахаром. Очень удобно, хорошо хранится и можно добавлять в различную выпечку. Муку для торта я смолола сама из гречки. Если будете молоть муку сами, то советую добиваться максимально тонкого помола.
Рецепт

Чипсы в микроволновке за 10 минут

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

Читать далее...

Домашняя сгущёнка.

Ингредиенты



250 мл молока

150 г сухого молока или сливок или детского питания

300 г сахара

Приготовление

Смешать молоко, сахар и сухое молоко.

Поставить на водяную баню.

Варить, при помешивании, 1 час.

Серия сообщений "Печенье":

Часть 1 - Печенье овсянное
Часть 2 - Печенье из тыквы
...
Часть 26 - Слоеный торт "Шоколадка"
Часть 27 - МНОГО РЕЦЕПТОВ С ГОРЬКИМ ШОКОЛАДОМ
Часть 28 - Домашняя сгущёнка.
Часть 29 - Пирожное без выпечки
Часть 30 - Десерт без выпечки "Чудо"
...
Часть 33 - С 8 МАРТА Девчонки
Часть 34 - Французское печенье «Petits fours»
Часть 35 - Настоящие молочные коржики как в детстве!

Кулинарный шпион. Рисовая лапша с овощами и курицей.

 

 

 

 

 

 

Вот с удовольствием продолжаю свою рубрику кулинарного шпиона .

 На этот раз речь пойдет о очень простом и на мой взгляд очень вкусном и незатейливым блюдом - это будет рисовая лапша с овощами и курицей . Во первых быстро готовится и если надо плотно позавтракать , то оно как никак будет в тему.

Читать далее...

ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ

 

  ВЗЯЛА-  http://forum.say7.info/topic8982.html    АВТОР     Vintage

 

Девочки! 
Это даже не рецепт, а забава! 
Делать очень просто, если есть немного времени и желания! 

Надо: 
100гр. тёмного шоколада 
100гр. молочного шоколада 
примерно стакан или больше кукузных хлопьев или шариков (Нестле например для завтраков) из которых часть измельчить 
горсть любимых орехов или 
любимые сухофрукты (папая, изюм, курага, чернослив, ананас мелко порезать) Читать далее 

 

Итальянское рисовое мороженое

Домашнее мороженое с рисом, лимоном и ванилью придется по вкусу и по карману каждому.
Рецепт рассчитан на 4 персоны.
>>>

 

Правда и мифы о хлебной непереносимости

Приготовим!!!Ингеборга Дапкунайте и её рецепты(безглютеновый пирог и салат)

Ттоку – корейский хлеб

Ттоку – корейский хлеб(Информация для больных целиакией)

Ттоку, это корейский хлеб из рисовой муки с добавками сои и другими растительными ингредиентами. Готовится такой хлеб на пару. Причем рецептов его приготовления масса и они являются семейным секретом. Суп с добавлением ттоку, называется ттоккук и является обязательным, новогодним блюдом. После смешивания с западной культурой, появились тток-сэндвичи с начинкой на любой вкус. 

В южнокорейском городе Кенджу, ежегодно проходит апрельский фестиваль ттоку. На празднике выставлено множество блюд из рисового хлеба, которые может попробовать любой желающий. Кроме дегустации в программе фестиваля есть и театральные представления. 

У приверженцев здорового питания, корейский хлеб набирает все большую популярность. Популяризации, способствует и разработанная в Корее технология упаковки и изготовления рисовых хлебцев. Благодаря новой технологии хлебцы, не теряют свои вкусовые качества при длительном хранении. Это позволит, есть корейский хлеб, сторонникам здорового питания во всех странах мира.http://uch.org.ua

Акудрца- суп из фасоли по-абхазски

 Акудрца- суп из фасоли по-абхазски 

 

Продукты:
фасоль (зерна)-100 г, репчатый лук-2-3 головки, чеснок-2-3 дольки, лук-порей - 1-2 головки, аджика - 1 столовая ложка, кукурузная мука - 1 столовая ложка, зелень петрушки, киндзы и укропа - по 5-6 веточек, жир -50 г (растительное или топленое масло), соль и другие приправы - по вкусу.

Приготовление:
Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, а затем слить отвар, снова залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне. В процессе варки добавить нашинкованный лук-порей, 2-3 корня петрушки и 1-2 веточки сельдерея.
За 5-7 минут до готовности суп приправить спассерованным луком, обжаренным с кукурузной мукой и аджикой; чесноком, толченным с солью, мелко нарезанной зеленью петрушки, киндзы и укропа. В такой суп в качестве приправы можно положить кусочек пастилы - лаваша, а также шкварки (ачыджьха) курдючного сала.
Источник: Женский форум ХОЧУ
 
 

 

Олька-Фасолька_Кhttp://blog.kp.ru/users/cubete/post167672561/

Оладушки из цветной капусты

Оладушки из цветной капусты

А вот от этих оладушек очень трудно оторваться! Они получились такие вкусные, нежные и очень ароматные.

Ингредиенты:
1 головка цветной капусты (заранее отварить)
3 зубчика чеснока
1 чашка кукурузной муки
2 яйца
пучок петрушки
соль/перец/кумин

В комбайне соединить все ингредиенты.
Добавить воду, что бы получилось “тесто для оладушек”.
Обжарить на сковородке до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Летний пирог(выпечка из кукурузной муки)

Яблочно-рисовый пирог

Ингредиенты:		Рецепт приготовления "Яблочно-рисовый пирог":
-Рис - 250 гр -Молоко -250 мл -Яйца - 4 шт -Сахар - 150 гр -Ванильный сахар - 2 пакетика по 10 гр Начинка: -Яблоки - 600 гр -Сахар - 100 гр -Масло сливочное - 50 гр Для карамели: -Вода - 4 ст.ложки -Сахар - 30 гр Для украшения: -Сливки для взбивания - 200 мл -Орехи грецкие - 2 ст.ложки		1. Довести до кипения 250 мл воды, всыпать рис варить 5 минут. Добавить ванильный сахар, влить молоко и варить еще примерно 20 минут до готовности риса. Снять с огня. 2.Яйца немного взбить с 150 гр сахара и соединить с рисом. Хорошо перемешать. 3.Для начинки и карамели: -Яблоки очистить от кожуры, удалить середину, нарезать ломтиками.  -В кастрюльке на слабом огне карамелизируйте сахар, добавив 4 ст.ложки воды -Аккуратно вылейте карамель на дно разъемной формы вращая ее так, чтобы карамель равномерно распределилась, а затем затвердела -Потушите в 50 гр масла яблоки 3 минуты, добавив сахар. 4.Выложите в форму сначала тушеные яблоки, сверху залейте рисово-яичной смесью. 5.Выпекать в разогретой духовке (180 гр) примерно 45-50 минут. 6.Остывший пирог вынуть из формы (перевернут вверх дном), украсить взбитыми сливками и дроблеными орехами. Приятного аппетита!

http://www.vlastvkusa.ru/r

Кокосовые шарики

 

Продолжение>>>

Прекрасное вязание(видео урок)

Когда мне захотелось связать ажурную шаль, я как и многие не понимала с чего начинать, как вязать и за что хвататься - это было сродни чувству из детства - хочу писать и читать, но не понимаю ничего. Поэтому я и захотела помочь тем, кто идёт дальше - тем более, что вязание шали я считаю самым прекрасным вязанием.

В помощь начинающим вязальщицам предлагаю видео уроки:
(Хочу извиниться за краткость видео-роликов, дело в том. что мне доступны ресурсы по обмену файлов маленького размера, примерно все  части по 2 минутки.)
Как начинать ажурную треугольную шальку 
Начало треугольной шали часть 1

Начало треугольной шали часть 2

Начало треугольной шали часть 3

Начало треугольной шали часть 4

Начало треугольной шали часть 5      http://myknitblogmm.blogspot.com

Такие разные шали

  http://dawka93.multiply.com