Что делать с черемшой, когда ее много, очень много. Печь пироги! Точнее киши — французские открытые пироги, с самой разной, а в этом случае весенней начинкой.


Мои ингредиенты: 
листовое замороженное тесто — 300 гр
черемша- 4 пучка  
растительное масло -2  ст. л.
Сметана — 200 гр
Яйца  — 4 шт
Брынза — 100 гр
Твердый сыр — 100 гр
Молоый черный перец и соль по вкусу
Мука — 50 гр
сушеный укроп — 1 ст. л.



Отделила кусок теста и скатала его в шар.



Смешала муку и сушеный укроп.



Раскатала тесто на муке с сушеным укропом.



Сделала корж и поставила его в духовку на 5 минут.



Пока корж печется, нарезала черемшу.



Черемшу тушила на растительном масле ровно 5 минут.



За это время раскрошила брынзу и натерла сыр.



Выащила корж из духовки, уложила поверх черемшу и брынзу и посыпала половиной сыра.



Взбила сметану, перец и яйца.



И залила этой смесью корж с черемшой, а сверху посыпала оставшимся сыром.



Поставила все в духовку на 20 минут. И, вуаля, киш готов!



На завтрак, на обед, на ужин — универсальное быстрое блюдо. 



Мы так завтракаем, и вам приятного аппетита!