Цитата сообщения я_Лилёша Говядина в паприке с корицей



Рецепт я узнала  еще 2005 г. от девушки с ником Наталлюс. С тех пор говядина, приготовленная по этому рецепту, часто появляется на нашем столе. Говядина получается пряная, ароматная. Подать можно с овощами, рисом, макаронами.

говядина 1 кг.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
соль по вкусу
сухая сладкая паприка 1 столовая ложка
томатная паста ( двойная) 70 г
корица 2 ч.л.
гвоздика 3-4 шт.
вода
оливковое масло

Говядину нарезать небольшими кусочками (3-4 см.), обжарить на масле. Вынуть, на том же масле обжарить лук и чеснок, томатную пасту, гвоздику. Вернуть мясо, посолить. Долить воды примерно два стакана.  Закрыть крышкой и тушить до мягкости говядины. У меня на сей раз говядина была не податливая, пришлось уделить ей почти полтора часа времени.  Ближе к концу добавить сухую паприку и корицу.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник