На этот раз хочу поделиться рецептом пирога с сыром. Я всегда строго придерживаюсь содержания рецепта в части ингредиентов и их количества, но не с этим пирогом. Я решила немного поэкспериментировать, добавив в тесто сметану и сливочное масло.”Удивила” скажете ВЫ, но в оригинале этих продуктов не было и не пожалела - основа пирога получилась мягкой, а бока рассыпчатыми.

Лично я в тесто соль не добавляла, так как сыр в начинке был очень соленый, но если у вас сыр с нежным вкусом, тогда советую в тесто добавить щепотку соли, иначе вкус у пирога получится пресноватым. Всем приятного чаепития!!!

Ингредиенты:

Тесто:

1. майонез 2 ст.ложки
2. разрыхлитель 0,5 ч.ложки
3. сливочное масло 50 гр.
4. сметана 1 ст.ложка
5. мука сколько возьмет

Начинка:

1. сыр 100 гр.
2. зелень укропа 1 пучок
3. 2 яйца
4. сметана 1 ст.ложка

Приготовление:

1. Смешать майонез,сметану и сливочное масло.
2. Затем понемногу просеивать муку с разрыхлителем.
3. Замесить тесто, оно должно быть эластичным,мягким,но не крутым.
4. Убрать тесто в холодильник минут на 15-20.
5. Для начинки сыр потереть,а зелень мелко порезать.
6. Затем смешать сыр,зелень,яйца,сметану.
7. Смазать форму маслом,достать тесто и положить его в форму,а затем распределить его руками сделав бортики.
8. Вылить начинку на тесто и поставить в разогретую духовку при 180 град. минут на 30-35.