TatjanaSch, Неопалимая_Палома, Спасибо, девчонки! Попробую сделать.
Только вот что теперь сначала пробовать не знаю: молоко, разведенное водой или сливки наоборот. Так что будет 2 попытки.

Ответ на комментарий Неопалимая_Палома

Неопалимая_Палома, я вот только думаю, что в столовках наших (?) времён - 70-х годов - сливок не должно было быть, поэтому и жиденькое молочко беру - получается, как в детстве)))))

Ответ на комментарий Марженка

Пресвятая_Дева_Фёкла, просто жрать? или в дееееетство?:) Не успевает упасть, ибо лопается моментально.

Ответ на комментарий TatjanaSch

у меня муж домой приходит с работы с 9 до 21 работает:
-дорогой, кушать хочешь?
-кушать - уже нет, спасибо , ЖРАТЬ хочу!

вот и я так же, поначитавшись про омлетик:)

Сдается мне, что не яйца были в том детском омлете, а яичный порошок... и взбивать легко.

Я просто беру высокую сковородку и взбиваю до пены яйца с молоком.

TatjanaSch, ага, жиденькое будет про вкусу ближе, наверняка ))) просто со словакии лучше взбивается, да и сытнее ))

Исходное сообщение Пресвятая_Дева_Фёкла
бессовестные. посты такие вкусные, я теперь хочу ЖРАТЬ. и омлет и суфле.

Тренируем силу воли :)

ank, муку. По крайней мере, от домашнего омлета у нас дома отличался именно этим - как я потом узнала.

Не-не-не-не!!!!!!! Все не так!!! Короче, самая главная фишка столовского омлета в том, что яйца с молоком взбивать не надо, а - просто размешать хорошенько венчиком (веселкой, вилкой - чем угодно!), и - второе - его не жарят, а запекают в духовке (в мультиварке, в микроволновке). Пропорции такие: на пять яиц - 2/3 стакана молока, щепотка соли. ВСЁ! Никакой муки, соды, яичного порошка, сливок...- ничего такого! В столовой омлет, правда, получался синеватым, но это оттого, что молоко пополам разбавляли водой. Не рекомендую.

Как-то многовато вариантов стало :)

Ой, я плохо помню омлет, но хорошо помню размазню характерного цвета под названием гороховая каша))) я ее очень любила, по-моему, одна из всей группы)))

Так, а школа то поди московская? И кормит Конкорд? Или кто-то еще? И омлет из меланжа, а не из яиц, политый антибиотиками и затаренный в газомодифицированной среде? Скажи "СЛАВА БОГУ!" за то, что твоя дочь имеет голову на плечах. И НЕ КОРМИТЕ СЕЙЧАС ДЕТЕЙ В САДИКОВСКИХ столовках и школах! Тут вот суть проблемы разбирается http://www.oprf.ru/press/news/2012/newsitem/18999, тут родители ужасаются уже которую сотню страниц http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1651735&st=300, тут тоже http://vk.com//id167202957#/zazdorovoepitanie
А секрет омлета прост - МНОГО яиц и много пены. Дома так не могут сделать даже повара, которые его готовят каждый день.

Исходное сообщение ManGustA
Так, а школа то поди московская? И кормит Конкорд? Или кто-то еще? И омлет из меланжа, а не из яиц, политый антибиотиками и затаренный в газомодифицированной среде? Скажи "СЛАВА БОГУ!" за то, что твоя дочь имеет голову на плечах. И НЕ КОРМИТЕ СЕЙЧАС ДЕТЕЙ В САДИКОВСКИХ столовках и школах! Тут вот суть проблемы разбирается http://www.oprf.ru/press/news/2012/newsitem/18999, тут родители ужасаются уже которую сотню страниц http://forum.materinstvo.ru/index.p...=1651735&st=300, тут тоже http://vk.com//id167202957#/zazdorovoepitanie
А секрет омлета прост - МНОГО яиц и много пены. Дома так не могут сделать даже повара, которые его готовят каждый день.

Во ужас-то!!! У нас, правда, не Москва. В садике вот точно кормили хорошо и правильно, в школе бог его знает. Хочется верить, что не так все плохо...

Беда в том, что это индустриальное питание будет навязано ВСЕЙ России. Татарстан, Сочи и Краснодарский край, Питер... вообщем, до Якутии уже.

Исходное сообщение лена_пушистая
Сдается мне, что не яйца были в том детском омлете, а яичный порошок... и взбивать легко.

Несомненно. Вода, молоко (только не 1/1, а 5/1) и яичный порошок...
С ужасом вспоминаю это чудо с голубоватым оттенком и не понятным вкусом.
Сам омлет не готовлю - не люблю его воздушность. Предпочитаю яичницу с каким-нибудь мясиком, помидорами и луком.

Ответ на комментарий Mitritch

А омлет с сосисками и с колбасками? ММММ, вещь! А еще моя свекровь готовит омлеты с помидорками и сыром....

Исходное сообщение ManGustA
Беда в том, что это индустриальное питание будет навязано ВСЕЙ России. Татарстан, Сочи и Краснодарский край, Питер... вообщем, до Якутии уже.

Изучала тему. Страшное дело! Узнавала, как у нас. Пока все по-старому, но если введут это везде, то, наверное, придется отказываться от школьного питания. Хоть бы в детских садах все осталось по-прежнему.

Девчонки!!! Только что сделала омлет и как же вкусно получилось!!! Брала молоко неразбавленное. 5 яиц на 2/3 стакана молока + щепотка соли. Все. Вышел толстый :))))

Ответ на комментарий ank

ank, ура!)
Варила или запекала? Я попробовала тот рецепт, что рекомендовали выше - ну, варила в пакетиках. Классно получилось!

Alana_Alana, запекала в духовке. В пакетиках тоже попробую.

Ответ на комментарий ank

ank, у нас, например, Ясик любит омлет, запеченный в духовке, и понравился ему сваренный в пакетиках. Жареный на сковороде и запеченный в микроволновке не ест категорически. Дети - индикаторы правильного питания. На Ясика и мы ориентируемся.

Ответ на комментарий ank

браво-уряяя заработало

Alana_Alana, Многие дети еще либо мясо не едят, либо едят отдельно от гарнира. Раздельное питание получается