Маринованная рыба по этому рецепту самая вкусная. Для такого рецепт подойдет и морская и речная рыба. Запаха не будет, и даже если рыба с мелкими косточками, они все растворяются. Обалдеть как вкусно и аппетитно, попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

• 
  1 килограмм любой рыбы;


• 
  чеснок — 2 зубчика;


• 
  лук — 3 шт.

Маринад:

• 
  Вода — 3/4 стакана;


• 
  уксус 9% — 1/4 стакана;


• 
  подсолнечное масло — 2 ст.л.;


• 
  соль — 3 ст.л.;


• 
  сахар — 3 ч.л.;


• 
  лимонная цедра — 2 ч.л.

Как приготовить маринованную рыбу

1. 
   Смешайте все ингредиенты для маринада, и размешивайте пока не раствориться соль и сахар.


2. 
   Рыбу очистите, и нарежьте порционными кусочками.


3. 
   Лук нарежьте кольцами, а чеснок мелко измельчите.


4. 
   Сложите рыбу в какую либо емкость, пересыпая ее луком и чесноком.


5. 
   Залейте маринадом, немного встряхните, и поставьте на 1-2 дня в холодильник.

Спустя указанное время маринованная рыба готова. Единственный недостаток этого рецепта, что приходиться ждать несколько дней, но это стоит того, главное не открывать емкость с рыбкой, а то рука потянется попробовать.

Маринованная мелкая рыба за 12 часов. Попробуйте и вам очень понравится.

Источник