Кекс "Четыре четверти" - запомнить рецепт его невероятно просто!

Сегодня у меня для вас самый что ни на есть классический, традиционный французский кекс - "Четыре четверти" (фр. "quatre quarts"). В этом кексе всего лишь четыре самых типичных ингредиента (яйца, сливочное масло, сахар и мука), и запомнить рецепт его невероятно просто! Нужно всего лишь взвесить яйца (в скорлупе), и взять точно такое же количество (по весу) сахара, муки и масла! Вот и все!

Кстати, в английской и американской кулинарии аналогом этого французского кекса является так называемый "фунтовый кекс" (англ. "pound cake"), для которого исторически брали по фунту (450 г) яиц, масла, сахара и муки.
На один небольшой или средний кекс-кирпичик нужно 3 или 4 яйца, а среднее яйцо весит примерно 55-60 г (американское "large egg" или российское "яйцо первой категории".) Для удобства я приведу ниже пропорции ингредиентов для кекса на 4 яйца.

Чудесное средство от гайморита и насморка - просто, но эффективно, а главное - никаких лекарств и проколов...

С похолоданием приходят простудные заболевания, и особенно неприятный симптом - насморк или, не дай Бог, гайморит...

Часто врачи сразу направляют на прокол, что, собственно, не столько лечит, сколько калечит...

Есть проверенный рецепт от гайморита, помогает на 100%.

Китайский метод излечения практически от всех болезней – вращение трёх сфер или вращение трёх восьмёрок.

Серия сообщений "САМОМАССАЖ":

Часть 1 - Точечный цигун-массаж как способ самооздоровления
Часть 2 - Самомассаж стоп и прочие виды самомассажа
...
Часть 46 - Массаж и гимнастика пальцев рук для профилактики заболеваний суставов
Часть 47 - Профилактический аюрведический самомассаж
Часть 48 - Китайский метод излечения практически от всех болезней – вращение трёх сфер или вращение трёх восьмёрок.

Схема проверки готовой выкройки по своим меркам от Юляши.

Схема проверки готовой выкройки по своим меркам от Юляши.

 

Примечания к чертежам:
1. Обязательно нужно сравнить ширину горловины спинки (Шгор.с) и ширину горловины полочки (Шгор.п).

Они должны быть равны или Шгор.с > Шгорл.п на 0,5-0,8 см.
Если Шгорл.п > Шгорл.с , то горловина будет отставать от шеи.

2. при проверке величины Вг1. Для выкройки платья к этой величине ничего не прибавляется.

Для пиджака и пальто надо прибавить 1/2 Пдтп

3. Если у рукава есть вытачка - она должна находиться на уровне локтя.

4. все измерения проводят металлической линейкой. (при измерении изгибов ставить металлическую линейку на ребро).

Не знаю, нужно ли расшифровывать обозначение мерок?
А Вот и чертежи - пользуйтесь...

----------------------------
да, и еще наверно стоит сказать дополнительно о плечевой точке. Ее можно найти при помощи двух радиусов
у спинки:
R1 - Ширина плеча (из точки основания шеи)
R2 - Впк + прибавки (от линии талии на середине спинки)
у полочки:
R1 - ширина плеча (из точки основания шеи)
R2 - Впкп (высота плеча косая спереди)+припуски

еще уровень наклона плеча можно проверить след.образом. Поставить человека у стенки, отметить на стене точку основания шеи и плечевую точку. А потом измерить. на какой высоте эти точки находятся друг относительно друга.

 

 Источник

Вкуснейший пирог с маком, изюмом и орехами

 

Я долго любовалась на это маково-изюмно-ореховое безумие, и вот наконец испекла этот шикарный пирог!!! Он просто изЮмительный, а также супер-маковый и донельзя ореховый – столько там всего!!!   И это, кстати, не просто вкусно, а ещё и полезно! Да-да, недаром так хочется булочку с маком или орешков – в этих продуктах содержится больше кальция, чем в твороге и молоке. Я сама удивилась, когда узнала. В твороге, который мы привыкли считать основным источником кальция и стараемся накормить им деток – всего 125 мг кальция на 100г, а в маке – 1450 мг на 100г!

Австрийское шоколадное пирожное "Вена"



Пирожные с очень вкусным воздушным бисквитом, пропитанные нежнейшим кремом. Их рецепт я вычитала в статье об австрийской кухне в одном кулинарном журнале. Это объедение я приготовила на одно наше маленькое семейное торжество.

Как написать сообщение или добавить статью из интернета в дневник . Пошаговая инструкция.

Для того, чтобы  создать новое сообщение, на верхней панели  инструментов жмите НАПИСАТЬ. Обычно, по умолчанию, в дневнике установлен простой редактор. Но лучше и легче работать в расширенном редакторе, который называется CKEditor. 

Как создать рубрику и подрубрику и для чего она нужна.  

Читать далее...

Хворост

1-яйцо, 1 ст. л - сметаны, 1 ст. л - водки,
200-250 гр - муки.*
Замесить тесто, смазать оливковым маслом и дать постоять минут 15-30, накрыв полотенцем. Раскатать очень тонко, нарезать полоски или ромбики, жарить в хорошо разогретом масле. Готовый хворост посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!



А я делаю на одних желтках добавляют водку. Попробуйте пальчики оближите


Напишу вам рецепт настоящего хвороста. молоко, сметану, яичные желтки, сахарн пудру и соль с добавл коньяка или водки хорошо перемешать и, по постепенно всыпая муку, замесить крутое тесто. 3 желтка, 1ст ложка сахара, 2 ст ложки водки, 1ст л сметаны, чуть-чуть соли, полстакана молока. , муки сколько возьмет тесто. Раскатаете в тонкий пласт и нарезайте как на лапшу, как обычно делают хворост, выкладывайте на блюдо, не забыв посыпать сразу пудрой. Поверьте очень вкусно, аппетитно, тает во рту, счастливо!

1.

Салаты из зеленых помидор на зиму

Маринованный салат из зеленых помидоров с добавлением чеснока

Ингредиенты:

• 3 кг — зеленые томаты;

• 750 г — болгарский перец;
• 2 головки — чеснок;
• 3 головки — репчатый лук;
• 140 мл — растительное масло;
• 120 мл — уксус;
• специи и зелень – по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Оформление выреза горловины

Бейка, цельновязаная с передом

Читать далее

Бейка со скрещенными концами

Читать далее

Воротник поло

Читать далее

Воротник с двойной стойкой

Читать далее

Бейка горловины и планки застежки с двойным наборным краем.

Читать далее

Шалевый воротник

Читать далее

Застежка на молнию с двойными планками

Читать далее

Бейка прямоугольного выреза

Читать далее

Двойная бейка

Читать далее

Бейка с итальянским краем

Читать далее

Бейка-рулик

Читать далее

Читать далее...

В копилку мастера: большая подборка красивых узоров крючком!

Вязание крючком позволяет создавать уникальные, неповторимые вещи! Они могут быть очень ажурными или не совсем, более плотными, кстати, это очень субъктивно - можете посмотреть в меню "плотные узоры". Одно из основных удобств вязания крючком, это возможность удобно распустить случайно связаный неправильно ряд (ну мы же не роботы, согласитесь, бывает). Связаное крючком полотно хорошо держит форму и сразу выглядит уникальным, потому как понятно, что вязальные машины придумали, но на них можно создать только полотно, аналогичное вязаному спицами. Машинная имитация вязания крючком не существует, только ручками!

Предлагаем вам сохранить себе большую копилку красивых узоров крючком!

далее

РИСУЙТЕ! ЭТО ПРОЧИЩАЕТ МОЗГИ.

РИСУЙТЕ! ЭТО ПРОЧИЩАЕТ МОЗГИ.

Ленивые вареники с картошкой - мягкие, бархатные, сытные

Ленивые вареники с картошкой — простое, бюджетное и очень аппетитное блюдо, которым вы с удовольствием пообедаете. От картофельных вареников их отличает более быстрый и легкий способ приготовления, а также то, что картофель является не начинкой, а частью теста. Ленивые вареники с картошкой — это, в сущности, клецки из картофельного теста. Просто они больше клецок, готовятся специально и оформляются соответственно — луком, маслом, шкварками, сыром и т. д. 

Большой яблочный кекс

Про кекс. Он предельно простой, из доступных продуктов, получается большой, мягкий и нежный, совсем не мокрый.

Этот кекс предельно простой, из доступных продуктов, но он такой нежный, невесомый и сбалансированный! В моей семье яблочная выпечка является фаворитом. Мы пробуем разные варианты, экспериментируем, но на протяжении уже почти десяти лет все равно возвращаемся к этому рецепту. Поэтому осмелюсь поделиться со всеми этим изумительным кексом и, уверена, он вас не разочарует. Рецепт кекса был взят из книги Сандри Лисандру.

Старость начинается с почек

Богатый опыт применения восточной медицины базируется на чуждых для современного человека понятиях.

Каналы, которые опутывают наше тело, не имеют анатомического подтверждения, их можно только прочувствовать в результате длительных тренировок. Конечно, есть люди уникальные, которые видят свечение этих каналов. Таких немного. Расшифровывая понятия восточной медицины, мы замечаем, что западного понятия «орган» вообще не существует.

В далеком прошлом целители считали, что в «почках» нахо­дятся корни всех внутренних органов, что «поч­ки» — основа жизни. Врачеватели имели в виду непросто органы почек в современном смысле, а почки с надпочечниками и половые железы, которые связаны с внутрисекретор­ной и регуляторной деятельностью организма с накоплением «экстрактов тела»: производством спермы, питанием головного мозга, развитием костной ткани, кроветворением, укреплением связок, элас­тичностью тканей, обеспечением хорошего слуха и зрения. Связывая все воедино, древние целители называ­ли это —«почками».
Читать далее...

Хворост — вкус детства

Хворост, он и в Африке хворост,. Хрустящий и многопоедаемый...Иногда, можно.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 120 г сахара
• 1 стол.ложка молока
• 1 стол.ложка водки
• Соль,ваниль
• 1,5 стакана муки(250 мл)
• Сахарая пудра для посыпки
• 1 л растительного масла(фритюр)

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром(без фанатизма)
Добавить молоко,водку,специи и муку
Тесто раскатать тонко,,не более 2 мм
Вырезать полоскт произвольной формы
Масло нагреть  до кипения
Выкладывать порциями ленточки теста и жарить до золотистого
Шумовкой доставать порции хвороста на бумажное полотенце
Остывший хворост обильно посыпать сахарной пудрой.

источник