-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в anikusha

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 6) Царство_Кулинарии Школа_кулинара ruskitchen МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Моя_кулинарная_книга Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.07.2010
Записей: 9317
Комментариев: 237
Написано: 10016





ЕЛИ НА ОТДЫХЕ В ТУРЦИИ ЛЕПЕШКИ С НАЧИНКОЙ - ТЕПЕРЬ ГОТОВИМ ИХ ДОМА САМИ (ВКУСНОТА НЕОБЫКНОВЕННАЯ)

Пятница, 22 Апреля 2022 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ели на отдыхе в Турции лепешки с начинкой - теперь готовим их дома сами (вкуснота необыкновенная)!

3925073_Screen_Shot_032222_at_05_06_PM (700x394, 425Kb)
 
Когда были на отдыхе в Турции постоянно ели лепешки с начинками. Там они Гёзлеме называются. Наверное, многие их уже знают. Решили приготовить дома на обычной сковороде. Оказалось, что ничего сложного в этом нет. Тесто, конечно, не так мастерски раскатываем как турчанки. Но приспособились делать по-своему и совсем нехуже получается. Показываем наш вариант с сыром и луком, но можно с любой начинкой приготовить. Попробуйте, очень рекомендуем, это просто, быстро и вкусно. Получается с первого раза, даже если никогда не делали. 
 
ДАЛЕЕ
Рубрики:  несладкая выпечка

Без заголовка

Вторник, 08 Марта 2022 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болезни вызывают не бактерии, а страхи и психологические блоки - ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОЧТИТЕ!

Многие люди уверены, что они болеют из-за ослабленного иммунитета.  Оказалось, что всё не ТАК просто. Последние исследования медиков и психологов доказали, что громадное влияние на возникновение соматических (заболеваний тела) болезней  оказывают психологические факторы. Благодаря союзу психологии и медицины родилась новая наука - психосоматика.

1 (10)

Читать далее

Рубрики:  здоровье

Вяленое мясо, которое вкуснее магазинного - друг поделился простым домашним рецептом деликатеса

Воскресенье, 14 Ноября 2021 г. 11:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое мясо, которое вкуснее магазинного - друг поделился простым домашним рецептом деликатеса

Screen Shot 11-12-21 at 09.40 PM (700x509, 632Kb)

Не зря говорят, что лень - это двигатель прогресса. Захотелось мне тут супер вкусного вяленого мяса. Самый ленивый способ, конечно, это купить его в магазине, но тогда оно не будет супер вкусным. Поэтому будем делать сами.

Какая красота получилась смотрите в конце, очень вкусно. И не забудьте подписаться на инстаграм.
 
Чтобы мясо приготовилось как можно быстрее нам нужно тонко его нарезать, а чтоб это сделать нам нужно специальное оборудование, которого у меня нет, да и у вас наверное тоже. Да и вообще заморачиваться с нарезкой это лишние телодвижения, которые нам не уперлись. И я нашел отличный выход из этой ситуации.
 
далее
Рубрики:  мясо

Кунжутное печенье: хрустящие язычки. Выпечка к чаю с ярким сливочно-ореховым вкусом

Четверг, 16 Сентября 2021 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Кунжутное печенье: хрустящие язычки. Выпечка к чаю с ярким сливочно-ореховым вкусом

https://zen.yandex.ru/media/kuhnya_ot_tatyany/kunjutnoe-pechene-hrustiascie-iazychki-vypechka-k-chaiu-s-iarkim-slivochnoorehovym-vkusom-614258a35da5da506b028102

! (700x393, 419Kb)

Всем привет! Сегодня, готовлю мое любимое печенье: хрустящие язычки. В этот раз, добавила в него кунжут. Печенье стало еще более хрустящим, с ярким сливочно-ореховым вкусом. Готовится печенье быстро и просто!

Ингредиенты: 🍮🍩☕
 
Мука ~150-160 г
Сахарная пудра 130 г
Сливочное масло 130 г
Яйцо 1 шт
Кунжут 100 г
Разрыхлитель 1 ч.л без верха
Соль по вкусу

Приготовление.
1 (700x393, 311Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Нежный торт «Наполеон» с коржами на сметане

Пятница, 26 Февраля 2021 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный торт «Наполеон» с коржами на сметане

2835299_Nejnii_tort_Napoleon_s_korjami_na_smetane_1_ (700x525, 394Kb)

Почти у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепта торта "Наполеон". Хочу поделиться своим любимым рецептом. Его несомненным достоинством являются быстрые и легкие в приготовлении коржи с добавлением сметаны. А благодаря заварному крему, торт получается пропитанным, не приторным, с нежным сливочным вкусом. Просмотрев все 209 рецептов на сайте, такого не нашла.

Ингредиенты для «Нежный торт "Наполеон" с коржами на сметане»:
Коржи
 
Мука пшеничная / Мука (2,5 ст объемом 250 мл) — 400 г
Масло сливочное — 250 г
Сметана — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (небольшая щепотка)
Крем
 
Молоко — 1 л
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар (1/2 ст или по вкусу) — 120 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная / Мука (5 ст.л с горкой) — 100 г
Ванильный сахар — 20 г
Соль (небольшая щепотка)
 


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Как массажем стопы снять напряжение в спине

Вторник, 09 Февраля 2021 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как массажем стопы снять напряжение в спине

Читать далее

Рубрики:  здоровье

«Кубики» с израильской сгущёнкой и бисквитным печеньем

Суббота, 06 Февраля 2021 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Кубики» с израильской сгущёнкой и бисквитным печеньем

(500x375, 99Kb)

Десерт на скорую руку. Вкусно и элегантно, идеально для тех, кто спешит!
Этот десерт крайне прост в приготовлении, не требует специальных приспособлений и выпечки. Зато реакция гостей на него неизменна - настоящий восторг. Попробуйте и убедитесь.
В рецепте используется израильское сгущённое молоко, на иврите оно называется «рибат-халав», а по вкусу напоминает русскую варёную сгущёнку.

0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  десерт

>Больные вены нужно лечить!

Среда, 13 Января 2021 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Больные вены нужно лечить!

2835299_varikoz (700x465, 33Kb)

Многие из нас не сразу обращают внимание на венозную сеточку, которая появилась на ногах. Не придают значения, пока не появятся более явные симптомы: боль в ногах, тяжесть, спазмы, судороги. А ведь совсем не сложно обратиться к врачу, чтоб назначили дополнительное обследование, тогда и здоровье можно сохранить, и ноги болеть не будут. К сожалению, мы понимаем это слишком поздно! 

2835299_nastoika (699x655, 393Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Как сбить давление и не навредить?

Суббота, 21 Ноября 2020 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сбить давление и не навредить?

Одними из наиболее распространенных в наше время заболеваниями являются сердечно-сосудистые. Дело осложняется тем, что в аптеках появилось много фальсифицированных лекарств. У человека поднялось давление, он находится в критическом состоянии и глотает таблетку — улучшения нет.     Читать далее

beremennost_i_povyshennoe_davlenie

Рубрики:  здоровье

Это лекарство существенно укрепит твое здоровье!

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это лекарство существенно укрепит твое здоровье!

Для приготовления этого эликсира здоровья тебе понадобится:
4 больших головки чеснока;
4 лимона вместе с кожурой;

маленький корень имбиря;
2 литра чистой воды.     Читать далее

Рубрики:  здоровье

Кремовое пирожное "Ночка"

Четверг, 12 Ноября 2020 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кремовое пирожное "Ночка"

Кремовое пирожное "Ночка"

Почему бы не начать последнюю неделю октября с вкусным лакомством, которое легко и быстро приготовить. Для этого понадобятся самые обычные продукты и немного времени, и десерт можно подавать на стол. Идеей приготовления поделились участники shratva.ru, а вы если хотите его испечь (и не один раз), тогда сохраняйте рецепт для себя. А еще рецепт пирожного с таким же названием, но приготовленное на кефире посмотрите здесь. Выбирайте любой вариант десерта.

пирожное Ночка с желатином (640x420, 319Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ПРОВЕРЕННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ГЕМОРРОЯ

Четверг, 29 Октября 2020 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОВЕРЕННЫЕ МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ ГЕМОРРОЯ

Геморрой – неприятное и опасное заболевание. Оно передается по наследству, но проявляется при воздействии факторов: сидячий, неподвижный образ жизни, проблемы со стулом, нездоровое питание, вредные привычки и пр. На ранних стадиях можно справиться болезнью.

Читать далее:

Рубрики:  здоровье

Дрожжевой штрейзельный пирог

Вторник, 27 Октября 2020 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой штрейзельный пирог

2835299_Drojjevoi_shtreizelnii_pirog (700x542, 136Kb)

Хочу предложить очередной рецепт очень вкусного немецкого штрейзельного (Streuselkuchen) пирога из дрожжевого теста. Рецепт для любителей влажных пирогов. Он получился с хрустящей корочкой и кисло-сладкой прослойкой.

Ингредиенты для «Дрожжевой штрейзельный пирог»:
Опара
 
Молоко (теплое) — 100 мл
Дрожжи (свежие) — 25 г
Сахар (от объема для теста) — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (от объема для теста) — 2 ст. л.
Тесто
 
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Йогурт (натуральный,у меня 3,5% жирн.) — 150 г
Масло кукурузное (любое растительное без запаха) — 100 мл
Штрейзель
 
Мука пшеничная / Мука — 450 г
Сахар — 250 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Масло сливочное (из холодильника,у меня 72% жирн.) — 250 г
Дополнительно
 
Сливки (у меня 30% жирн.) — 200 г
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Джем (любой кисло-сладкий) — 3 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Женщина-ученый, которая открыла лекарство от рака более 60 лет назад (они скрывали его от нас все это время!)

Среда, 21 Октября 2020 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщина-ученый, которая открыла лекарство от рака более 60 лет назад (они скрывали его от нас все это время!)

Доктор Джоанна Будвиг была семь раз номинирована на Нобелевскую премию в области медицины, что уже само по себе вызывает уважение к ее работе. В течение ее карьеры (она умерла в 2003 в возрасте 95 лет) доктор Будвиг вылечила 90 % своих пациентов с онкологическими заболеваниями.

Читать далее:

Рубрики:  здоровье

Люди умирают от того, что захлебываются в желчных недоокисленных продуктах… Это нужно прочитать каждому!

Пятница, 16 Октября 2020 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люди умирают от того, что захлебываются в желчных недоокисленных продуктах… Это нужно прочитать каждому!

Рак — это программа. На молекуле ДНК записана информация о том, что это за клетка, как она должна работать, какие функции выполнять. И вдруг у неё стирается программа о трудовой деятельности, остается только программа о том, как она должна кушать, ходить в туалет и размножаться. При этом она никакой работы не выполняет. Это называется рак.

Читать далее:

Рубрики:  здоровье

АЙЛАЗАН

Четверг, 15 Октября 2020 г. 21:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЙЛАЗАН

 

АЙЛАЗАН

Одно из первых блюд, которое я освоила в армянской кухне, был именно айлазан. Микаэл мне о нем рассказывал с такой гордостью, что я аж развозмущалась вся. Ибо была уверена, что обычное овощное рагу (а айлазан – это и есть рагу) я готовлю ничуть не хуже армян. Но он настаивал на том, чтобы я попробовала именно его рецепт, и чудо свершилось! Сейчас вы поймете почему, и тоже подсядете на это легкое, игривое и очень армянское блюдо.

Читать далее...
Рубрики:  салаты

>Соус Черноморка и Биндюжник

Воскресенье, 11 Октября 2020 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус Черноморка и Биндюжник

Вчера я вам рассказывала о том, как приготовить знаменитый одесский саламур (соус) "Черноморка".

Но ни одна уважающая себя одесситка "не будут трижды бегать", а поэтому она таки приготовит сразу ДВА саламура - второй - "Биндюжник". Честно говоря не знаю, варят ли эти саламуры сейчас (особенно в одесских двориках, а не на собственных кухнях), потому как буржуйские производители всего подряд приучили нас к тому, что любой соус можно купить в магазине, но мне будет искренне жаль, если эти замечательные навыки (и рецепты) канут в небытие, поэтому я их готовлю каждый год, а теперь делюсь ими с вами.

Читать далее...
Рубрики:  закуски

СИЛТ - шведское варенье для всех ягод

Вторник, 06 Октября 2020 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СИЛТ - шведское варенье для всех ягод

2835299_1_var (700x392, 419Kb)

Этот рецепт дал мнемой старший брат, он уже лет 15 ездит в Швецию работать в одно и то же место кодному старенькому шведу. Этот рецепт как раз от этого шведа. Я уже много разпробовала силт из брусники, малины — очень вкусно, можно есть ложками, т.к. онполучается не очень сладкий и желированный, причём желируются все виды ягод.Для этого подходят все ягоды — лесные, садовые, единственно — кожица у нихдолжна быть не очень толстая.
 
Итак, рецепт: берём ягоды, чистим-моем, засыпаем вкастрюлю и ставим на огонь. Начнёт выделяться сок, если он выделяется не оченьхорошо, можно немного помять ягоды. Минут через 15-20 после закипания снимаем согня. Засыпаем в горячую массу сахарный песок из расчёта на 1 кг ягод-600-800 гсахара (в зависимости от кислоты ягод). Размешиваем до растворения ираскладываем в подготовленные стерильные банки, закрываем крышками. Всё.»
 
Если сходить по ссылке, то там, в комментариях, можнопрочитать много еще информации от тех, кто готовил варенье по рецепту и нетолько.
 
Теперь мои дополнения.
 
1. Сахар надо брать самый белый, как-то партия с желтоватымсахаром покрылась плесенью. Потом прочитала, что многие про это писали.
 
2. Сахар кладу в зависимости от сладости ягод, в прошломгоду солнца было мало, земляника была кислая, добавляла 800г на 1 кг ягод, адля сладкой и 600 хватает.
 
3. Самое вкусное получается варенье из смеси ягод, причемлюбые варианты, делала земляника + красная смородина, земляника + чернаясмородина, земляника + брусника + черная смородина, малина + черная и краснаясмородина…. Короче вариантов море. Как-то варила из покупных абрикосов(косточки вынимала). Варила и из ирги, научились уберегать  ягоду от крылатых нахлебников.
 
4. Если ягоды в смеси разной плотности, то можно плотные  проварить минут 5, а потом добавить мягкие.Так делала землянику и смородину.
 
5. Ягоды с толстой кожицей, типа крыжовника, можно сначалапроварить минут 5, потом протереть или блендером измельчить, а потом варитьдальше.
 
6. Самое удивительное то, что из замороженной ягоды варенье тожепрекрасно получается. Добавляла к свежей землянике замороженные чернику ибруснику. И, когда свежая ягода не помещается в морозилку, из остатков прошлогоднейварю варенье
 
7. Кто-то для большей желированности добавляет пектин. Яничего не добавляю, кроме сахара. У меня не получается в виде конфитюра, но ине совсем жидкое. Есть ягоды, которые плохо желируются (например, земляника),есть которые очень хорошо (красная смородина). А я их смешиваю.
 
8. Еще писали, что перезревшие ягоды плохо желируются, надохотя бы треть брать не совсем дозревших. Я не обращала на это внимания, вареньев любом случае получалось вкусным.
 
9. Банки не переворачиваю теперь, когда остывает, в самойпервой партии варенье осталось у крышки, а внизу прослойка воздуха. Или надоналивать под завязку.
 
10. Хозяйка рецепта пишет, что хранит в условиях квартиры. Уменя есть подвал, но теплый, там зимой +10*, я храню там.
 

Источник

2835299_2_var (700x546, 476Kb)

Читать далее...
Рубрики:  десерт

Корзиночки с кремом

Вторник, 06 Октября 2020 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Корзиночки с кремом

Корзиночки с кремом

Ингридиенты:
мука пшеничная - 2 1/2 стакана
крахмал картофельный - 1/2 стакана
масло сливочное - 120 г
сахар - 1 стакан
яйцо - 1 шт.
желтки яичные - 3 шт.
Для крема:
желтки яичные - 4 шт.
сахарная пудра - 3 ст. ложки
сахар ванильный - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 4 ст. ложки
молоко - 1 стакан
масло сливочное - 50 г
сливки густые - 200 г
персики консервированные - 200 г

=ДАЛЕЕ=
Рубрики:  выпечка


Поиск сообщений в anikusha
Страницы: [425] 424 423 ..
.. 1 Календарь