-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angel_devid

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2010
Записей: 7172
Комментариев: 67615
Написано: 81739





Пирожки жареные с тыквой

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Rinochca [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки жареные с тыквой

Ингредиенты:
для теста
мука –– 3–3,5 стакана
сахар –– 1,5–2 ст. ложки
дрожжи сухие –– 2 ч. ложки
соль –– 1 ч. ложка
маргарин –– 150 г
для начинки
тыква –– 0,5–0,6 кг
сахар 1–1,5 стакана

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить пирожки жареные с тыквой, а заодно и сам их приготовлю –– уж дюже они жене моей нравятся! Полезным аддоном к умению готовить такие пирожки будет то, что вы познакомитесь с рецептом теста, которое, полагаю, обязательно вам понравится благодаря своим свойствам.

Итак, братцы-сестрички, чубы да косички, перейдем к телу делу.

пирожки жареные с тыквой

смешиваем натертые тыкву и яблоко с сахаром и соком лимона

пирожки жареные с тыквой

отжимаем начинку, получая вкусный сок

А первым делом займемся телом тыквы. Ее мы хорошенько помоем, а затем натрем на терке. С кожурой или без кожуры –– решать вам. Если жесткая она, то срежем, а если нет –– давайте оставим.

Чтобы сделать вкус начинки интереснее, я также натер к ней одно яблоко приличного размера, но это уж смотрите сами, добавлять или нет.

Теперь к натертому продукту добавим лимонный сок, выжав его из половины лимона, добавляем сахар и откладываем до поры до времени посудину с содержимым в сторону –– будем заниматься тестом. Можно воспользоваться вот этим рецептом, но сегодня я хочу познакомить вас еще с одним рецептом хорошего теста для пирожков с тыквой и не только тыквой.

пирожки жареные с тыквой

отщипываем от теста кусочек диаметром 3-4 см

пирожки жареные с тыквой

раскатываем тесто

Просеиваем три стакана муки, добавляем к ней соль, дрожжи, сахар и маргарин и руками перетираем все это в крошку. Делаем это тщательно, чтобы никаких комков маргарина, покрытого мукой, не оставалось. После этого добавляем к крошке яйцо и постепенно водички холодной 2/3 стакана, вымешивая тесто при этом. Оно получается эластичным и довольно мягким. Следующий шаг –– тесто помещаем в пакет или тарелку какую и отправляем в морозилку минут на 40.

пирожки жареные с тыквой

укладываем начинку

Через означенное время вспоминаем, что где-то у нас начинка ждет… начинку отжимаем руками или через сито, получая при этом побочный продукт в виде очень вкусного сока.

пирожки жареные с тыквой

тщательно защипываем пирожок

Достаем из морозилки тесто, отщипываем от него кусочек, чтобы получился этакий колобочек диаметром 3–4 сантиметра, и этот самый колобочек раскатываем на припорошенной мукой доске до толщины 3–5 миллиметров. Выкладываем на тесто начинку, тщательно защипываем –– полуфабрикат готов! И снова так, и опять, и снова… пока что-то не кончится, тесто или начинка. Но вообще надо стараться, чтобы кончили ой… кончились! они одновременно.

Осталось чуть-чуть. Щедро льем масло на сковороду (сантиметра два, а то и три) и обжариваем наши пирожки до готовности. У меня получилось что-то около 20 жареных пирожков (точно подсчитать не удалось –– то жена возьмет для пробы, то я… то опять жена, то опять я, и снова я…) Но получилось вкусно –– это уж точно!

Если подытожить ––
мы научились готовить пирожки жареные с тыквой
мы научились готовить тесто по еще одному рецепту
мы получили в качестве бонуса пару стаканов довольно неплохого сока, причем без всякого рода химии.

Неплохой итог, не так ли?

пирожки жареные с тыквой

Серия сообщений "тыква":
Часть 1 - Запеканка солнечная
Часть 2 - Запеканка из тыквы
...
Часть 27 - Крамбль с тыквой и пармезаном
Часть 28 - Тыквенник
Часть 29 - Пирожки жареные с тыквой
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 10 пользователям

Блюда из кукурузной крупы

Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Rinochca [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из кукурузной крупы

Блины кукурузные с брокколи и сыром

Блины кукурузные с брокколи и сыром

У нас в семье очень любят кукурузные блины. Еще моя бабушка пекла их, она считала, что они полезнее, чем обыкновенные блины. Так что это блюдо у нас семейное.

Ингредиенты:

для теста:

  • 250 гр кукурузной муки или крупы мелкого помола
  • 1 стакан (200 мл) холодного молока
  • 1 стакан воды
  • 3 яйца
  • Щепотка соли
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Начинка:

  • 250 гр брокколи
  • 1 яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • 30 мл молока
  • 100 гр сыра или творога
  • Перец
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Для теста взбиваем яйца, добавляем воду, молоко, соль, масло и кукурузную муку. Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 40. В это время делаем начинку: отвариваем брокколи и мелко режем. Разогреваем масло, обжариваем чеснок, кладем брокколи, добавляем молоко, взбитое яйцо, сыр и перец. Все хорошо перемешиваем, чтобы получилась кремообразная начинка.

Печем блины обычным способом до золотистого цвета. Пока они еще теплые, заворачиваем начинку. Сверху можно посыпать сыром и поставить на гриль или в микроволновую печь. Я и начинку делаю в микроволновке — так быстрее. Вкусно и полезно.

Кукурузная запеканка со шпинатом

Кукурузная запеканка со шпинатом

Скажу честно, рецепт не мой, увидела в журнале. Я к шпинату отношусь с прохладцей, почти никогда его не использую, только для зеленого борща. Но этот рецепт подкупил меня наличием в ингредиентах кукурузной муки, а выпечку с ней я обожаю. Сделала эту запеканку — оказалось не просто хорошо — супер! Попробуйте и убедитесь сами.

Ингредиенты:

  • 200 гр шпината
  • 1 болгарский красный перец
  • 2 яйца
  • 250 гр творога
  • 1 ч. ложка соды
  • 1.5 стакана кукурузной крупы мелкого помола
  • 1 пучок зелёного лука
  • 0.5 стакана растопленного маргарина
  • 1 ч. ложка соли

Шпинат, перец и лук мелко порезать, яйца взбить и все перемешать с остальными ингредиентами. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать при 180С минут 30. Готовность запеканки можно проверить зубочисткой. Если палка сухая — значит изделие готово. Вкусно, быстро и красиво.

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "крупы":
Часть 1 - "Секретные" котлеты
Часть 2 - Овсяные каши
...
Часть 16 - Манный пудинг (буберт) с яблочным соусом
Часть 17 - Полента
Часть 18 - Блюда из кукурузной крупы
Часть 19 - Вкусная каша с печенью
Часть 20 - Манный десерт "Шатенка"
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 12 пользователям

Следки с косами по краям от Ивушки

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 22:15 + в цитатник
Это цитата сообщения imjackdaw [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Следки с косами по краям от Ивушки

ИСТОЧНИК

Спицы №2,5 . Пряжа – 100м в 50 г

Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 55 пользователям

Горячая закуска из лаваша

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 21:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Amfidalla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горячая закуска из лаваша

Горячая закуска из лаваша

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.

Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук

3472645_ON4nnsnAQUQ (453x361, 36Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 24 пользователям

рамочка

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=872=


Ваш текст





Понравилось: 5 пользователям

рамочка

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=1055=

Ваш текст






Беря код рамочки, пожалуйста цитируйте.
Вам это не сложно, а мне приятно!

Рубрики:  Рамки для текста


Понравилось: 6 пользователям

Трубочки с мясной начинкой

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки с мясной начинкой

Автор Ирина Макарова

Для теста: 350 г муки, 200 мл кипящей воды, 100 мл растительного масла, 50 г сливочного масла для смазки.

Для начинки: 300 г любого мяса или фарша, 1 морковь, 1 шт лука репчатого, соль, перец, 1 сырое яйцо, 1 столовая ложка сметаны или майонеза, чеснок.

Приготовьте тесто: вскипятите воду и масло, влейте кипящую смесь в муку и тщательно вымешивайте, пока тесто не станет очень упругим. Накройте тесто и оставьте - оно должно остыть. Займитесь приготовлением начинки.

Обжарьте мясо (фарш) с луком, тертой морковью, перцем (любимыми приправами или специями), чесноком и посолите по вкусу. В остывшую начинку добавьте яйцо и сметану, тщательно перемешивая.

Тесто разделите на 4 части, затем каждую часть еще на 4. Получается 16 трубочек. Возьмите один кусочек теста и раскатывайте его очень тонко на пергаментной бумаге. Промажьте бока растопленным маслом и заверните их в центр. На край выкладывайте начинку и заворачивайте трубочками. Выкладывайте трубочки на противень, смазывая оставшимся маслом или же яйцом и посыпайте кунжутом по желанию. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Румяные палочки получаются вкусными, ароматными и хрустящими.

Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста


Понравилось: 24 пользователям

рамки

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=1060=



Ваш текст



Беря код рамочки, пожалуйста цитируйте.
Вам это не сложно, а мне приятно!

Рубрики:  Рамки для текста


Понравилось: 6 пользователям

КУРИЦА ,,ПОД ШУБКОЙ"

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Гиренко-Дремова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУРИЦА ,,ПОД ШУБКОЙ,,


Все довольно стандартно и просто!

1слой-замаринованное в майонезе куриное филе
2 слой-жареные грибы с луком
3слой-картофель полукружками(довела до полуготовности в микро,чтобы сократить время приготовления в духовке)
4слой-заливка-молоко+немного майонеза
5слой-сыр и майонез сеточкой.
Готовить в духовке
Рубрики:  Блюда из мяса


Понравилось: 24 пользователям

Рецепты соусов к пельменям

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты соусов к пельменям.

Ну что это за пельмени без вкусного соуса? Подберите для себя  наиболее понравившийся рецепт из этой подборки соусов к пельменям и получите наслаждение от такой еды.

b6299ef6c69a198c45c9644692d03dfe (400x304, 177Kb)

 

Читать далее

 

 

 


Полезные заметки

 Игры, обучающие и развивающие программы, доступ в интернет – всё «как у взрослых», но только под Вашим постоянным контролем, могут быть у Вашего ребёнка, если Вы приобретёте PlayPad 2 -  детский планшетный компьютер, который будет использоваться, действительно, с  пользой для Вашего ребёнка. Узнайте в подробностях на странице  http://playpads.net/playpad2  его характеристики . Покупка  такого планшетного  компьютера будет правильным Вашим решением. 


Безымянный (285x227, 121Kb)

Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 18 пользователям

Гренки сырные

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гренки сырные

Гренки сырные

Предлагаем вам очень вкусные гренки.
Хороши они и в горячем и холодном виде.
Попробуйте. Затрата времени на приготовление минимум, можно готовить на завтрак!

Ингредиенты:

Батон вчерашний
Сыр твердый-50 гр
яйцо-3 шт
Сметана-3 ст.л
Итальянские травы-1 ст.л
Соль(если нужно)
Перец

Приготовление:

Батон порезать на куски.Натереть сыр,добавить яйцо,сметану,травы,соль,перец

Все хорошо смешать

Батон вмакивать в эту смесь и жарить на сковороде с обеих сторон

Получаются пышные и вкусные гренки!

Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 27 пользователям

Очень вкусное сало со специями

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное сало со специями.

Любителям сала! Отличный рецепт. Получается очень вкусное сало со специями, а специй здесь предостаточно. Они придадут свою нотку, от которой будет умопомрачительный аромат. Приготовьте , не пожалеете.

2135 (600x458, 166Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 24 пользователям

рамочка

Четверг, 12 Сентября 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

=1096=


ваш текст



Беря код рамочки, пожалуйста цитируйте.
Вам это не сложно, а мне приятно!

Рубрики:  Рамки для текста


Понравилось: 11 пользователям

Рамочка

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 10:00 + в цитатник
Это цитата сообщения geniavegas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка №687 "Lucia"


Ваш текст
geniavegas




Коллаж – овно4ка
Рубрики:  Рамки для текста


Понравилось: 10 пользователям

Рамочка

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения geniavegas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка №705 "Ветер странствий"


Ваш текст
geniavegas



Серия сообщений "море, вода":

Часть 1 - Рамочка №10 "Прекрасна любовь и её тяготенье!" (2 штуки)
Часть 2 - Рамочка №22 "Разлука"
...
Часть 36 - Рамочка №614 "Море нежности"
Часть 37 - Рамочка №680 "Лебеди"
Часть 38 - Рамочка №705 "Ветер странствий"
Часть 39 - Рамочка №708 "Чайки"


Рубрики:  Рамки для текста


Понравилось: 11 пользователям

рамочка для текста

Среда, 04 Сентября 2013 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения наташа_Проценюк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рамочка для текста

Изображение4 (552x360, 327Kb)
***Ваш текст***


Рубрики:  Заметки для ЛиРу


Понравилось: 10 пользователям

Рамочка №415 "Поцелуй в ночи"

Среда, 04 Сентября 2013 г. 14:30 + в цитатник
Это цитата сообщения geniavegas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка №415 "Поцелуй в ночи"

Ваш текст
geniavegas



Коллаж – mimozochka
Рубрики:  Заметки для ЛиРу


Понравилось: 9 пользователям

Рамочка для Ваших постов.

Среда, 04 Сентября 2013 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Nella__solneshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рамочка для Ваших постов.

Рамочка для Ваших постов.



Ваш текст
Nella solneshko

Если понравилась рамочка нажмите "нравится", мне будет приятно.

Беря рамочку и код цитируйте.

Рубрики:  Заметки для ЛиРу


Понравилось: 16 пользователям

Пуловер с кокеткой

Четверг, 29 Августа 2013 г. 19:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Diana52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с кокеткой

                           

 



5018473_47 (543x700, 351Kb)

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 15 пользователям

Мир фантазий Адриана Честермана

Четверг, 29 Августа 2013 г. 18:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Diana52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мир фантазий Адриана Честермана

                                     

 



ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Искусство


Понравилось: 15 пользователям

Поиск сообщений в angel_devid
Страницы: 83 ... 75 74 [73] 72 71 ..
.. 1 Календарь