-Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в angel_devid

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.12.2010
Записей: 7172
Комментариев: 67615
Написано: 81739





Картофельные котлеты с грибной подливкой

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные котлеты с грибной подливкой


котлеты (604x401, 61Kb)

Ингредиенты:

- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:
Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно всё вымесить и разделать котлеты. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон на жире. Но самый смак - в грибной подливке. Для её приготовления сушёные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-жёлтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струёй, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Вторые блюда


Понравилось: 15 пользователям

Фаршированные яйца (26 вариантов)

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные яйца (26 вариантов)


яйца (604x403, 38Kb)

26 вариантов для начинки:
1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 29 пользователям

Баклажанные рулеты

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажанные рулеты


рулеты (400x300, 37Kb)

Ингредиенты:
2 баклажана,
авокадо,
банка консервированной красной фасоли,
лимон,
кинза,
чеснок,
помидоры черри,
майонез,
растительное масло,
соль, перец, хмели-сунели.

Приготовление:
Баклажаны нарезать пластами, посолить и обжарить. Авокадо почистить, нарезать кусочками и полить лимонным соком, добавить фасоль, выдавить чеснок по вкусу, приправить солью, перцем и хмели-сунели + немного майонеза. Измельчить до однородной массы И добавить измельчённую кинзу. Каждый кусочек баклажана смазать начинкой, свернуть рулетиками, украсить помидорками и кинзой. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Вторые блюда


Понравилось: 11 пользователям

Шанс

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шанс


10 (3) (650x438, 33Kb)




56 (438x24, 2Kb)


Судьба давала тебе шанс,-
Любить меня и быть любимым.
Чудесный жизненный альянс
Был лишь мечтой неповторимой.

Но ты не верил в чудеса,
Зачем в непознанное верить.
Пусть жизнь идёт,как полоса,
Где чередуются потери.

Шанс был упущен навсегда
И не воскреснут наши ночи.
С тобой я счастлива была,
Но ты мне горе напророчил.

В итоге, ни один из нас
От одиночества не выиграл.
Лишь раз такой давался шанс,
Мне жаль,что ты его не выбрал.

6 (2) (300x140, 6Kb)

Светлана Доровских



Volody24 gl
Рубрики:  Стихи


Понравилось: 12 пользователям

Тефтели в подливе

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тефтели в подливе


тюфтели (604x453, 276Kb)


Ингредиенты:

Для тефтелей
Фарш (любой) - 0.5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности)
Луковица средняя - 1 шт.
1 яйцо
Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

Для подливы
Сметана - 1 ст.л
Мука - 1 ст.л
Том. паста - 1 ч.л., лавровый лист.
1,5 стакана воды

Приготовление:

Фарш и лук прокрутить через мясорубку, а потом добавить рис, соль. Все соединить,
Очень хорошо все вымесить руками.
Сформировать небольшие тефтели.Обвалять их в муке.
Выложить на хорошо разогретую с растительным маслом сковородку желательно не очень тесно друг к кдругу, обжарить с одной стороны( минут 3-5). Крышкой не накрывать, а то тефтели развалятся.
Затем залить кипятком ( около 1 стакана)примерно до половины уровня тефтелей. Добавить в воду на кончике ч. л соли, ч.л том. Пасты, лавровый лист.
Накрыть крышкой и тушить минут 10-15 на среднем огне.

Развести в 1/2 стакана теплой воды ст.ложку сметаны, перемешать,
добавить полную ст. ложку муки, хорошо вымесить, чтобы не было комочков.
Вылить в тефтели.
Закрыть крышкой и, придерживая крышку, все хорошо встряхнуть, чтобы перемешалось.
Тушить еще минут 15-20 на слабом огне, чтобы слегка булькало.
Приятного аппетита!



Volody24 gl


Понравилось: 20 пользователям

Салат из курицы с соленым огурцом

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из курицы с соленым огурцом


салат с курицы (640x479, 186Kb)

Ингредиенты

1 отварная куриная грудка
половинка красного лука
100 гр. твердого сыра
3 отварных яйца
2 соленых огурца
майонез

Приготовление:
Нарезать все ингредиенты, добавить майонез, смешать. Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Салаты и закуски


Понравилось: 13 пользователям

Без тебя...

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без тебя...


1194 (520x391, 78Kb)




5 (394x28, 4Kb)


Без тебя... заблудилась в осени,
В листопадах, в дождях с туманами,
В небесах с несмываемой проседью,
В серых лужах с краями рваными.

Без тебя... зацепилась крыльями
За печаль свою... по случайности?
Растеряла мечты ванильные...
Привыкаю к сырой реальности.

Без тебя... моя птица синяя
Вырывалась из рук... пустила я...
Без тебя... стану просто... "сильная"...
А с тобою была... "счастливая"...

9 (242x58, 8Kb)

Алена Серебрякова



Volody24 gl
Рубрики:  Стихи


Понравилось: 12 пользователям

Идеи вдохновляющих тематик для летних подушек

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеи вдохновляющих тематик для летних подушек


1 (600x540, 312Kb)
2 (600x540, 229Kb)
2л (600x540, 306Kb)

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Интерьер


Понравилось: 16 пользователям

Пирог "Персиковое наслаждение"

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Персиковое наслаждение"


пирог персиковое наслаждение (464x350, 124Kb)

Ингредиенты:
Для самого пирога нужно:
-250 г муки
-200 г сахара
-ванилин
-200 г грамм сливочного масла или маргарина
-5 яиц
-50 мл молока
-2 ч.л. разрыхлителя
-компот из персиков (около 900 г)

Для заливки:
-250 г сметаны
-около 60 г сахара

Приготовление:
Масло растереть с сахаром и ванилином, добавить яйца, молоко, разрыхлитель и муку и замесить тесто. Вылить его в форму, разровнять, а сверху выложить порезанные дольками персики. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение 30-35 минут. В это время приготовьте крем, смешав сметану и сахар. Горячий пирог залейте получившейся смесью, дайте ему немного остыть и напитаться кремом, а потом можно разрезать на порции и подавать к столу.
Приятного аппетита!



Volody24 gl
Рубрики:  Сладкая выпечка и изделия из теста


Понравилось: 15 пользователям

Необычный салат из огурцов

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный салат из огурцов


салат из огурцов (530x397, 187Kb)

Ингредиенты:
- 1 кг свежих огурцов
- лук репчатый
- чеснок
- уксус
- растительное масло любое
- соль
- сахар
- перец и специи по вкусу

Приготовление:
Сначала огурцы на вымыть хорошенько и пробланшировать - подержать совсем недолго (минуту-две) в кипящей или очень горячей воде, как для консервации. Это раскроет поры огурчиков и позволит заправке хорошо впитаться. Потом в холодную, чтоб остановить процесс прогревания.
Потом точно так же поступить с нарезанным репчатым луком.
Приготовленные таким образом огурчики нарезать кольцами, чем тоньше - тем лучше.
Потом с огурцам добавить нарезанный и пробланшированный лук.
Приготовим заправку:
- 1-2 столовых ложки уксуса (9%)
- 2-3 столовых ложки растительного масла
- соль по вкусу
- сахар
- перец по вкусу
Все хорошо перемешать и заправить салат. Все перемешать.
Очень необычно и вкусно.



Volody24 gl
Рубрики:  Салаты и закуски


Понравилось: 15 пользователям

Цветы из слоеного теста

Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из слоеного теста


1 (580x414, 118Kb)
Ингредиенты:
Слоеное тесто
Начинка - не должна быть жидкой, можно чернослив
Яйцо для смазки
Варенье, шоколад (для украшения)

Приготовление:
Раскатать слоеное тесто. Толщина теста должна быть около 0.5 см, вырезать круглые лепешки. В середину лепешки положить начинку
Сформировать звездочку, как показано на картинке, каждый лучик звезды ножницами подрезать почти до центра и сдвинуть в сторону
Верхние лучики собрать вывернув их в центр, предварительно смазав яйцом
Оставить цветы на расстойку. Жарить во фритюре. Подавать предварительно положив немного джема в серединку цветка, тарелку можно украсить, нарисовав на ней куст или листья джемом, вареньем или растопленным шоколадом
Приятного аппетита!

Смотрим дальше!>>
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 13 пользователям

Маринованные огурцы сладкие

Вторник, 06 Августа 2013 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Augystina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурцы сладкие

Маринованные огурцы сладкие







Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Маринование

География кухни: Русская кухня



Ингредиенты:

Огурцы - 1 Килограмм

Укроп (зонтик) - 1 По вкусу

Лист вишни - 3-5 По вкусу

Чеснок - 1 Зубчик

Перец горошек - 3 Штуки

Вода - 1 Литр (маринад)

Уксус 9% - 3\\4 Стаканов

Соль - 2 Ст. ложки

Сахар - 2 Ст. ложки



Количество порций: 10





Приготовить мелкие огурчики, не более 10 см и все приправы и специи.





Подготовить банки и просушить.





Подготовить зелень и помыть огурчики.





Уложить огурчики и зелень в банки.





В кипящую воду всыпать сахар и соль, минутку пусть покипит, снимите с огня, добавьте уксус.





Разлейте маринад по банкам.





Закройте банки крышками и прокипятите 7 минут.





Огурцы изменят свой цвет с ярко-зеленого на оливковый. Приятного аппетита!





Источник: http://povar.ru/recipes/marinovannye_ogurcy_sladkie-12155.html
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 11 пользователям

Шоколадный ажур

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный ажур


Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 25 пользователям

Платье цвета топленого молока

Понедельник, 05 Августа 2013 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Elisabet_L [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье цвета топленого молока


Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 41 пользователям

Вяжем два носка за один раз.МК

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения innakentiy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем два носка за один раз.МК

Источник   Автор Елена - здесь ее блог 

Подробно
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 70 пользователям

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

Воскресенье, 04 Августа 2013 г. 23:53 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ

270176==1 (541x700, 160Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 22 пользователям

Вязание

Суббота, 03 Августа 2013 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения danagri [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

3925116_h7jEnOj0PmsUIPWHB (492x700, 208Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание


Понравилось: 30 пользователям

Куриные конвертики с сыром

Суббота, 03 Августа 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Багира_27 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные конвертики с сыром

 Что для этого нужно:

  Куриное филе - 400 г, сыр твердый - 100 г, сыр адыгейский - 50 г, яйцо - 3 шт, панировочные сухари - 70 г, соль по вкусу, перец черный молотый - 1/5 ч. л., помидоры - 1 in? маслины - 70 г, перец желтый - 1 шт, базилик - пучок, оливковое масло - 3 ст. л.

  Способ приготовления:

  Куриное филе нарезаем на квадратики таких размеров, чтобы из них можно было сформировать конвертики. Отбиваем аккуратно молоточком, смазываем майонезом. Солить не нужно.

   Для начинки натираем на крупной терке твердый и адыгейский сыры, перемешиваем и выкладываем на квадратики филе, из которых формируем конвертики, закрепляя их деревянной шпажкой.

  Обмакиваем конвертики в смеси взбитого яйца с добавлением перца и соли. Затем конвертики обваливаем в панировочных сухарях и вновь в яичной массе. Только после этого кладем на разогретую с подсолнечным маслом сковороду. Конвертики также можно обжарить на гриле без кляра.

  Для гарнира порежем помидоры, перец, базилик, добавим маслины, все перемешиваем, солим и заправляем оливковым маслом. На овощи сверху выкладываем наши конвертики с сыром.

365 (475x570, 110Kb)

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Говядина с огурчиком.
Часть 2 - Свиная корейка с фасолью.
...
Часть 10 - Сытный закусочный пирог.
Часть 11 - Запеканка из семги с зеленью.
Часть 12 - Куриные конвертики с сыром
Рубрики:  Блюда из мяса


Понравилось: 18 пользователям

Время для Себя, любимой!

Суббота, 03 Августа 2013 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Maruskevi4 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Время для Себя, любимой!



vremya (600x450, 196.4Kb)

Как Вы используете отпущенное Вам время, зависит только от Вас!

*********************************

Мир меняется вокруг нас и мы меняемся вместе с ним. То, от чего мы были просто в восторге еще вчера, сегодня уже может не представлять для нас никакого интереса. Если вы чувствуете, что ранее любимое дело больше не приносит вам удовлетворения, пора подумать о переменах.
************************************
Перестаньте пытаться угодить всем. Просто потому что это бесполезно. Это невозможно! Всегда найдутся люди, которым Вы не нравитесь по той или иной причине. А таких причин может быть тысячи.
*************************************
Наслаждайтесь маленькими радостями. Красивый закат, цветущие деревья за окном после долгой зимы, последний самый вкусный кусочек торта. Учитесь смаковать жизнь небольшими кусочками и находить приятные моменты в окружающем Вас мире.
*************************************
Цените свой жизненный статус, не предавайтесь отчаянию от своих горестей и отсутствия талантов – это станет первым шагом на пути к успешной и плодотворной жизни. Вы сможете подняться на всем, если только поверите в самого Себя.
*************************************
Примите на себя ответственность за свои собственные проблемы – это первый признак здравого ума. Помните, что эта незначительная личность, живущая внутри Вас, способна достичь величия.
**************************************
Время – это то, из чего сделана жизнь. Вы всегда можете заработать больше денег, но никакими силами Вы не сможете создать еще одно мгновение жизни. Находите время на отдых, на удовольствия, на свою семью. Не пускайте ни одного мгновения на ветер. Время невосполнимо.
************************************
Позвольте Себе полениться немного, хотя бы раз в неделю. Не думать о работе, не думать о целях, а просто наслаждаться тишиной, книгой, прогулкой или одиночеством. Эта небольшая леность позволит Вам хорошо отдохнуть и начать рабочую неделю с новыми силами и вдохновением. Знаете, когда голова ничем не занята, туда заглядывают очень интересные мысли.
*************************************
Если вы обижены, дайте Себе время и возможность пообижаться. Поговорите об этом с близкими людьми. Расскажите им о том, что чувствуете. Пусть они Вас выслушают. Это так просто — сказать вслух о том, что Вас гнетет, и это будет первый шаг к возвращению хорошего настроения.
*************************************
Помните, что совершенное — враг хорошего. Одна из самых серьезных проблем тех, кто хочет улучшить Себя и Мир вокруг, состоит в том, чтобы научиться принимать окружающую действительность такой, какая она есть.
************************************
Если бы у Вас был друг, который говорил бы с Вами так, как вы иногда говорите с собой, надолго ли Вас хватило бы для дружбы с таким человеком?
*************************************
Запомните сегодняшний день, потому что это начало.
Сегодняшний день — это начальная точка
нового изумительно будущего.
Рубрики:  Для женщин


Понравилось: 30 пользователям

Мясо в горшочках под слойкой

Суббота, 03 Августа 2013 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения aldav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо в горшочках под слойкой


Пополните свою коллекцию рецептов блюдом,

которое готовится в горшочках.

Это -  мясо по-монаcтырски.

О пользе блюд в горшочках говорилось много,

не хочется повторяться.

 Приготовьте мясо таким образом,

надеюсь, вы не разочаруетесь.



Читать далее...
Рубрики:  Кулинария,еда


Понравилось: 10 пользователям

Поиск сообщений в angel_devid
Страницы: 83 ... 73 72 [71] 70 69 ..
.. 1 Календарь