Рулетики из филе индейки с грибами под манговым соусом

Настоящее праздничное блюдо, над которым стоит немного потрудиться, но зато это блюдо заслужит лучшего места на вашем столе.

Что нужно на 6 порций мясных рулетиков с грибами:
1 кг филе индейки

Начинка:
500 г грибов
1 нарезанная луковица
Сливочное масло
1 ст. ложка сметаны
Соль, черный перец
Хмели-сунели
Сыр

Манговый соус:
1 манго
1 ч. ложка ананаса, порезанного на квадраты
2 ст. ложки меда гречишного
2 зубчика измельченного чеснока
1 маленький измельченный перец чили
Соль

Как приготовить манговый соус

1. Сделать с помощью блендера пюре из манго, ананаса, меда, чеснока и чили. Посолить, перемешать. Поставить в соусник на очень маленький огонь на 15-20 минут.
Читать далее...

Мандариновый салат с курицей и кешью


Что нужно на 4 порции салата с курицей:
500 г филе куриной грудки
3 очищенных на сегменты мандарина среднего размера
1 нарезанный тонкими полосками красный болгарский перец
80 г пророщенного зеленого горошка
30 г листьев кинзы
3 мелко порубленных побега зеленого лука
5 см нарезанный соломкой кусочек имбиря
2 ст. ложки свежевыжатого сока лимона
1 ст. ложка арахисового или растительного масла
8 ст. ложек порубленных поджаренных соленых орешков кешью

Как приготовить салат с курицей:

1. Выложить курицу в большую сковороду. Залить холодной водой. Довести до кипения на интенсивном огне. Убавить огонь до слабого. Варить в течение 10 мин до готовности, один раз перевернув. Выложить в чашу, отставить в сторону на 10 мин. Затем нарезать на полоски.
2. Смешать курицу, мандарины, болгарский перец, пророщенный горошек, кинзу, лук и имбирь в большой салатной миске. Приправить перцем. Аккуратно перемешать.
3. Смешать лимонный сок и масло в чаше. Полить смесью салат. Перемешать. Разделить по порционным тарелкам. Посыпать орешками кешью и подавать.
4. Салат с курицей готов.

Крендели Брезель


Что нужно на 8 порций кренделей:
400 г муки
1 ч. ложка дрожжей в гранулах
220 мл теплого молока
1 ч. ложка соли
Крупная соль для обсыпки
Белый кунжут и черный кунжут для обсыпки
1 ч. ложка соды пищевой
1 литр воды

Как приготовить крендели:

1. В чашу для миксера налейте теплое молоко и растворите в нем дрожжи. Оставьте на 10 минут. Добавьте соль и муку, перемешайте на небольшой скорости минут 5. Накройте пленкой и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось.

2. Через 20 обомните тесто и поставьте еще на 20 минут. В целом тесто должно минут 40 постоять под пленкой. Вытащите и разделите его на 16 равных частей. Из каждого кусочка сделайте жгутик длиной в 30-35 см и скрутите крендель или баранку.

3. Приготовьте содовый раствор ( вода+сода). Вскипятите его, когда начнет кипеть, каждый крендель опускайте секунд на 20-30 и тут же выкладывайте на противень. Присыпьте крупной солью, кунжутом или тмином. Накройте ваши крендельки полотенцем и дайте им постоять минут 30. Затем выпекайте в предварительно разогретой духовке до 220 °С минут 15-20 на верхней решетке.

4. Крендели готовы. Приятного аппетита!

Азиатские фасолевые котлеты


Что нужно на 4 порции котлет из фасоли:
2 x 400 г банки консервированной белой фасоли
3 ст. ложки красной пасты карри
2 листа лимонной мяты
2 ст. ложки порезанной свежей кинзы
4 нарезанных пера зеленого лука
Мука
60 мл оливкового масла
100 г смешанных листьев салата
Сладкий соус чили для подачи

Как приготовить фасолевые котлеты:

1. Разомните фасоль с пастой карри в пищевом комбайне. Добавьте в полученное пюре измельченные листья мяты, кинзы и зеленый лук. Включите еще раз комбайн, пока смесь хорошо не перемешается. Выньте фасолевую смесь в миску, приправьте солью и перцем, затем сформируйте котлетки.

2. Обваляйте каждую котлету в муке. Нагрейте масло в не допускающей пригорания сковороде при очень высокой температуре и пожарьте котлеты в течение 2 минут с каждой стороны или до золотистого цвета.

3. Фасолевые котлеты готовы. Подавайте на листьях салата со сладким соусом чили.

Осетинские пироги

Человек, попробовавший осетинские пироги, не может остаться к ним равнодушным!

Теперь каждый желающий сможет испечь их дома.

 

 

 

Традиционные осетинские пироги бывают с разными начинками и пекут их обычно по три пирога, только на похороны и поминки по два или любое чётное количество. Осетины, как и многие народности Кавказа, всегда изготавливали сыр, по этому в начинку их пирогов входит сыр. Я приведу вам некоторые начинки :

 

Уалибах, чъири, хабизджин - пироги с сыром.

Картофджын-пироги с картошкой и сыром.

Цахараджын - пироги с измельченными листьями свеклы и сыром.

Кабустаджин - пироги с измельчённой капустой и сыром.

Фыдджын - пироги с мясом( обычно с говяжьим фаршем).

Давонджин - пироги с измельчённой тыквой и сыром.

Хъадурджын - пироги с фасолью.

 Читать далее

Моя весна, моя любовь

Время хлещет и мчится,
Высекая года.
Быстрокрылою птицей
Настигает весна.

Беспардонно тревожит -
Первый луч, громкий смех,
Поцелуй у прохожих
На виду "не для всех".

Мартом "Здрасьте!" -
И лужи пусть под коркою льда!
Этот месяц нам нужен,
Что б спугнуть холода.

А, когда на рассвете
Птичья слышится трель,
Днём на роликах дети -
Это тёплый Апрель.

Май - отдельная тема.
Жар дыхания тая,
Так отчаянно смело
Полюбила тебя.

Так бывает нечасто.
Ты, пожалуйста, знай,
Моё нежное счастье,-
Ты мой солнечный май!


Амалия Энш

Volody24 gl

НАГРАДА !!!

Сегодня я получила неожиданную и очень приятную награду отmurple(http://www.liveinternet.ru/users/murple/profile)

СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ЭТО ПРОСТО  ЗАМЕЧАТЕЛЬНО !!!  

 

Правила эстафеты «Кубок Признания»:

1. После получения кубка передать его по эстафете десяти понравившимся Вам сайтам и поместить ссылки на эти сайты на своей странице.
2. Уведомить награжденных для того, чтобы они зашли на Ваш блог за наградой.
3. Поблагодарить вручившего Вам награду, и разместить на своей страничке прямую ссылку на его сайт.
. Сложно выбрать 10 дневников, которые мне нравятся, очень много достойных. Трудная задача..из стольких друзей выбрать всего десять..Долго не решалась , и вот результат

1. Элен_Ленора      http://www.liveinternet.ru/users/4746035/profile/

2nbuhbyf1962. http://www.liveinternet.ru/users/nbuhbyf1962/profile                             

3. Debuthttp://www.liveinternet.ru/users/debut/profile/

4. Putniza_Strannajahttp://putniza.ru/profile/

5.варвара хорошеваhttp://www.liveinternet.ru/users/4755781/profile/

6. биа46http://www.liveinternet.ru/users/3218126/profile/

7.ror-yhttp://ror-y.org.ua/profile/

8. Леля-Боляhttp://www.liveinternet.ru/users/4739567/profile/

9. small-heart http://1000nitsa.ru/profile/

10. angel_devid http://www.liveinternet.ru/users/angel_devid/profile/

Серия сообщений "ИНТЕРЕСНО":
Часть 1 - >Хорошего человека,должно быть много.
Часть 2 - ВСЁ ОБО ВСЁМ.УТОЛИТЕ СВОЁ ЛЮБОПЫТСТВО!
...
Часть 44 - УДИВИТЕЛЬНОЕ !!!!(впечатлительным не смотреть!)
Часть 45 - EUROVISION 2012 - RUSSIA -
Часть 46 - НАГРАДА !!!

Жареные сосиски "Ромашки".


Нам понадобятся:

Сосиски - 2 шт.
Перепелиные яйца - 4 шт.
Масло сливочное
Укроп
Соль
Один огурец
Зубочистки

Это обыкновенный завтрак, но необычно оформленный.


Способ приготовления блюда:

Сначала режем сосиски на две части вдоль, после с одной стороны надрезаем их по всей длине.

Зубочисткой скалываем оба конца каждой сосиски, кладем на разогретую со сливочным маслом сковороду, слегка поджариваем и в центр вбиваем перепелиное яйцо.

Как только яйцо поджарится, аккуратно снимаем жареные сосиски со сковороды, кладем на тарелки, украшаем листочками огурцов и укропа.

Приятно позавтракать!

Источник:http://eda-recepty.com

Легкий и быстрый завтрак.

Берете мелкую лапшу, яйца, ветчину. Макароны отвариваете (т.к. они мелкие. то варятся за 3-5 минут), сливаете, промываете хол.водой. Смешиваете с яйцом и порезанной ветчиной и выкладываете ложечкой на разогретую сковородку, как оладушки. Обжариваете с двух сторон. ГОТОВО!

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697221

Оригинальный Завтрак.

Ученые доказали, что человек, который хорошо позавтракал, намного лучше работает и отлично себя чувствует.

Захотелось чего-то интересного... Получилось довольно оригинально и вкусно:)

• тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
• 8 кусочков белого тостового хлеба;
• помидорка;
• 4 яйца;
• соль, перец.

Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш. Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша. В дырочки выложить помидорки и залить яйцом. Посолить поперчить и в духовку - запекать на 180 градусов - 20-25 минут.

И оригинальный завтрак готов!) Приятного Аппетита!!!

Фото процесса приготовления >>>

Запеченый батон с сыром и чесноком

 

Для приготовления вам потребуются:

французский батон, лучше «вчерашний», можно обычный батон

сыр - 100 г

размягченное сливочное масло - 100 г

чеснок - 2−3 зубчика

зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:

Испанский омлет

Для приготовления вам потребуются:

луковица — 1 шт

кабачок (цуккини) — 1 шт

сладкий перец — 1 шт

картофель — 1 шт

помидор — 1 шт

растительное масло - 1 ст. л.

яйца — 4 шт

молоко - 50 мл

50 г сыра

зелень петрушки

Соль, перец

Способ приготовления:

Овощи порезать. В посуду для СВЧ налить растительное масло, положить лук, сладкий перец. Посолить.

Затем положить картофель. Посолить, поперчить.

Добавить цуккини. Посолить.

Сверху положить кружочки помидора. Посолить.

Накрыть крышкой и поставить в СВЧ.

Готовить в Сильном 100% режиме 10 мин или до размягчения овощей.

Яйца смешать с молоком. Посолить, поперчить.  Взбить вилкой. Добавить петрушку. Вылить эту смесь на овощи.

Посыпать тёртым сыром.

Поставить в СВЧ на высокую решётку.

Готовить в Комбинированном режиме №4 (+180 гр., низкий уровень мощности ) 15 мин. + Гриль 10 — 15 мин.

Если не использовать Гриль, то время приготовления в Комбинированном режиме увеличить на 5−10 мин, в зависимости от мощности СВЧ.

Готовый омлет можно посыпать свежей зеленью петрушки.

источник

Масло к закускам

Масло к закускам
СЕЛЕДОЧНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 30 г филе сельди, горчица или зеленый лук по вкусу
Филе сельди (без кожи и костей) пропустить через мясорубку, протереть через сито и соединить с размягченным сливочным маслом.

Добавить горчицу или зеленый рубленый лук.

Массу слегка взбить.


ЯИЧНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка измельченной зелени укропа или лука зеленого, соль, красный перец или горчица либо тертый хрен
Сливочное масло соединить с измельченными вареными желтками и взбить. Добавить нарубленные белок и зелень. Посолить.

Для более острого вкуса можно добавить перец, горчицу или тертый хрен.


СЫРНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 100 г сыра твердого, 1 ст. ложка сметаны или белого соуса холодного, красный или черный перец
К размягченному сливочному маслу добавить тертый сыр, перец, сметану или белый соус и хорошо вымешать.


ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, горчица, соль
Размягченное взбитое масло заправить горчицей и солью.


КОЛБАСНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 50 г колбасы вареной, 1 яблоко, 1/4 луковицы, соль, перец
К взбитому маслу добавить мелко нарубленную колбасу, натертое кислое яблоко, тертый сырой или измельченный жареный лук.

Заправить солью и перцем.



ШПРОТНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 10—12 шпрот или сардин, соль по вкусу
Масло размягчить, добавить к нему измельченные вилкой шпроты или сардины, взбить и заправить солью.


ЗЕЛЕНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 2 ст. ложки зелени укропа и петрушки, соль, лимонная кислота по вкусу
Листья укропа, петрушки промыть холодной водой, ошпарить кипятком, охладить, подсушить, мелко порубить и растереть с солью и лимонной кислотой, хорошо смешать с размягченным сливочным маслом.


ХРЕННОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 1 ст. ложка хрена тертого, соль
Размягченное масло взбить и заправить хреном и солью.


ВЕТЧИННОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 40 г ветчины нежирной, горчица или сметана по вкусу
Масло размягчить, взбить и добавить пропущенную через мясорубку ветчину, добавить горчицу или сметану.


ТОМАТНОЕ МАСЛО

100 г сливочного масла, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 ст. ложка творога, соль и красный стручковый перец
К взбитому маслу добавить томат-пюре и растертый творог. Взбить, посолить.

Можно добавить щепотку растертого красного стручкового перца.



 

Быстрый завтрак в микроволновке за 1 минуту

Колбаса полукопчёная Сыр твердый Лаваш

Рецепт "Быстрый завтрак для любимых"

Режем на квадратики лавашик, колбаску режем, сыр трем на мелкой терке. На лист для микроволновок кладём квадратик лавашика, сверху кусочек колбаски, Сверху посыпаем натертым сыром закрываем другим квадратиком лавашика(а можно и не закрывать). Ставим все в микроволновку на 1 минутку достаем и кушаем. Приятного аппетита!

 

Жюльен в булочке в микроволновке

Ингредиенты:

1. Булочка маленькая 5-6 шт. (в зависимости от размера)
2. Куриное филе 1 шт.
3. Лук репчатый ½ шт.
4. Грибы (я использовала шампиньоны) 100 гр.
5. Мука 1 ст.л. без горки
6. Растительное масло для жарки
7. Сметана 3 полных столовых ложки
8. Сыр твердый 50 гр.
9. Соль
10. Перец черный молотый

Приготовление:

1. Куриную грудку нарезать соломкой. Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить на большом огне в течение 5-7 минут.
   
2. К обжаренной курице добавить нарезанные шампиньоны и измельченный лук. Обжаривать все вместе 10 минут.
   
3. Добавить туда же столовую ложку муки, соль, перец и все тщательно перемешать.
   
4. Сметану выложить в небольшую миску, добавить ¼ стакана горячей воды, перемешать и вылить к курице с грибами, перемешать. Тушить до испарения воды, пока соус не станет густым.
   
5. У булочек срезать верхушки, мякоть удалить, крышечки оставить.
   
6. Наполнить булочки жюльеном.
   
7. Сверху присыпать тертым сыром и накрыть крышечками.
   
8. Запекать в микроволновой печи до полного расплавления сыра.

 

Оладьи из овсянки!

Ингредиенты: 150 г овсяных хлопьев 1 яйцо щепотка соли 1 ч. л. сахара (или заменителя сахара) 30 г сливочного масла 200 мл воды или молока Способ приготовления: На молоке или воде сварить геркулесовую кашу, добавляя жидкость при необходимости. Готовую кашу протереть и взбить с яйцом. На разогретой сковороде, смазанной маслом, выпекать из полученного теста блины, обжаривая их с обеих сторон. Подавать блины со сметаной.

Франция издавна считается эталоном красоты. Именно во Франции был создан L&Mince - завоевавший сердца женщин (и даже мужчин) по всему миру в достаточно короткие сроки. Современное оборудование, продуктивность, гибкость, рыночная ориентированность - главные, но далеко не все преимущества французского бренда L&Mince, специализация которого - производство и выпуск диетического питания.

Сосисочные оладьи


Ингредиенты



Способ приготовления

4 сосиски (200 г)
75 мл воды
75 мл пива
1 яйцо
4 ст.л. муки
щепотка соли
1 ст.л. оливкового масла в тесто
Растительное масло для жарки



В небольшой кастрюльке смешать воду, пиво, столовую ложку оливкового масла и щепотку соли, довести до кипения и снять с огня.
Яйцо разделить на желток и белок, белок взбить в белую пену. Желток добавить к смеси воды и пива и очень быстро и интенсивно размешать, чтобы не успел завариться.
Читать далее...

бутерброды и закуски

 

Бутерброды с плавленым сыром, чесноком и киви 0

 

В моей семье все очень любят эти бутерброды, сочетание плавленого сыра с чесноком и киви – очень интересное, а лимон вносит приятную кислинку. Обычно мы делаем эти бутерброды на листьях салата, но я что – то про них забыла.

Состав:

• 300 г плавленого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 1 батон или багет
• листья салата – по – желанию
• 3 киви
• майонез – по вкусу
• половина лимона – по – желанию

Плавленый сыр (заранее охлажденный в морозильной камере 30 минут) натираем на крупной терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к сыру. Добавляем в массу майонеза столько, чтоб она  немного склеилась, много не надо.

Киви и лимон нарезаем тонкими кружочками, батон нарезаем ломтиками.

Если вы используете листья салата, то вымойте их и просушите. На кусочки батона выкладываем листья салата, затем выкладываем на них сырную массу и разравниваем. Если вы готовите без салата, то просто намажьте массу на батон. Сверху выкладываем кружки киви и лимона.

 

 

Горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком 0

 

Примерно на 12 бутербродов:

Состав:

• 2 крупные моркови
• 300 г плавленого сыра (заранее замороженного на 30 минут)
• 1 батон
• 150 г майонеза
• 4 зубчика чеснока
• соль, перец – по вкусу

Сырую морковь натираем на мелкой терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к  моркови.

Плавленый сыр натираем на крупной терке, добавляем к моркови, заправляем майонезом, солим и перчим.

Смесь должна получится довольно остренькой, так что черного перца не жалейте. Батон нарезаем на ломтики и на них щедро намазываем морковную смесь. Выкладываем все бутерброды на смазанный оливковым или растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Как только батон станет твердым и хрустящим, а смесь немного зарумянится – сразу выключайте.

 

Корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом 0

 

Эти корзинки из ветчины могут послужить не толко в виде закуски, но и как сытный, быстрый и вкусный завтрак. Подача довольно необычная и оригинальная, так что это хорошее решение для праздничного стола.

На 10 порций:

Состав:

• 200 г тонко нарезанной ветчины (в идеале Прошутто)
• 120 г шампиньонов
• 50 – 100 г твердого сыра типа Пармезан или Чеддер
• 10 яиц
• петрушка, соль, перец – по вкусу

Шампиньоны чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде, слегка подсолив. Сыр натираем на крупной терке. Форму для маффинов хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем в них ветчину таким образом:

Теперь на дно выкладываем по одной чайной ложке сыра и грибов. Далее в каждую формочку вбиваем яйцо, не повреждая желтка, солим и перчим.

Формы отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут до желаемой готовности желтка. При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой, подавать корзинки следует горячими.

 

Творожно – сырная закуска 2

Этот капризный рецепт был взят у Анастасии Скрипкиной под названием «Творожные палочки». Но я не осмелилась его так назвать, поскольку как почти и у всех палочки превратились в плоские лепешки. Тем не менее, получилось вкусно, эту закуску можно подавать с лимоном или добавить в макароны, будет здорово. А сли у вас все – таки получатся палочки (у нескольких человек получилось), то расскажите пожалуйста, как вы это сделали.

Состав:

• 250 г сухого рассыпчатого  творога (1 – 5%)
• 250 г твердого сыра
• 2 яйца
• 3 зубчика чеснока
• зелень, панировочные сухари

Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко крошим. Творог смешиваем с яйцами.

Дальше добавляем сыр, зелень и чеснок, продавленный через чеснокодавилку.

Из готовой смеси вылепливаем палочки, хорошенько обваливаем в панировочных сухарях

и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

 

 

Персики, фаршированные куриным филе и сыром 3

Интересная закуска для тех, кто любит экспериментировать и сочетание сладоватого и соленого. Мне очень понравилось, из этих ингредиентов можно сделать салат, получится очень вкусно, а куриное филе можно заменить кальмарами, вкус будет нежнее и оригинальнее.

Состав:

• 1 куриная грудка (250 г)
• 1 банка конс. персиков (125 мл)
• 1 луковица
• 150 г  твердого сыра
• майонез, зелень – по вкусу

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сыр натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки, а куриное филе нарезаем кубиками.

Заправляем все это майонезом и перемешиваем.

С персиков сливаем жидкость и выкладываем их на тарелку. На персики с помощью чайной ложки выкладываем начинку. Выкладываем блюдо листьями салата и перекладываем туда персики, украшаем зеленью.

 

 

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком 0

Состав:

• 300 г ветчины (лучше в нарезке)
• 200 г плавленого или твердого сыра
• 3 яйца
• 3 зубчика чеснока
• зелень, майонез – по вкусу

Ветчину (если она не в нарезке) тонко нарезаем. Яйца отвариваем вкрутую и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем на крупной терке, желтки на мелкой. Плавленый сыр предварительно охлажденный в морозилке натираем на крупной терке. Зелень мелко крошим. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.

Соединяем тертый сыр, яичные белки, зелень и чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем. Можно немного подсолить или поперчить.

На край ломтика ветчины выкладываем примерно 1 десертную ложку начинки и заворачиваем рулетиком, как блин. Все кончики рулетики обмакнуть в майонезе и в протертом курином желтке. Выложить все рулеты на блюдо, можно украсить салатом или зеленью.

 

 

 

Помидоры с брынзой по – французски 0

 

На 8 помидоров:

Состав:

• помидоры – 8 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• брынза – 200 г
• укроп или петрушка – небольшой пучок
• масло оливковое – 4 ст. л.
• перец

У помидоров срезать верхушку, удалить мякоть и по  желанию можно вырезать зубчики на краях помидора.

Брынзу и чеснок натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить, смешать с оливковым маслом. Смешать в одной миске брынзу, зелень  и чеснок.

На дно помидоров немного сыплем черного перца и фаршируем их сырной смесью. Помидоры готовы!

Рулетики из тонких блинчиков со сливочным сыром и ветчиной

 

На 7 блинчиков:

Блины:

• 500 мл молока
• 500 г муки
• 1 яйцо
• соль, сахар
• 1 ч.л. соды гашенной уксусом

Начинка:

• 50 г сливочного сыра Буко, Филадельфии или Альметте (без добавок)
• 100 г копченого мяса или ветчины Прошутто

Для начала приготовим блины: яйцо взбиваем с солью и сахаром (примерно по 0, 5 ч. л. каждого). Добавляем молоко, взбиваем венчиком или миксером. Добавляем муку и соду и снова взбиваем, чтобы тесто было без комочков. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон, даём остыть.

Пока блины остывают, нарежем мясо тонкими небольшими ломтиками, а моцареллу кружками, толщиной около 0, 7 см.

Когда все приготовления будут закончены, выкладываем каждый блинчик на пищевую плёнку и намазываем сливочным сыром.

Потом на верхний край кладём зелень(любую), а наверх несколько кусочков копченого мяса.

Аккуратно скручиваем блинчик и одновременно заворачиваем в пищевую  пленку. Эту процедуру проделываем с каждым блинчиком и ставим их в холодильник минут на 15.

 

 

Без заголовка

Читать далее...

Мясные и рыбные блюда в пароварке!

Готовить на пару можно используя обычную кастрюлю, однако это не очень удобно. Если вы решили перейти на здоровое питание — купите электрическую пароварку. Этот простой и доступный по цене прибор значительно упрощает процесс приготовления пищи на пару. Я лично приобрела недавно себе вот такую пароварку  и решила сразу же ее испытать приготовив два блюда

Получилось довольно вкусно и потратила я на приготовления этих блюд совсем мало времени, Я осталась довольна . Я заказывала в интернет-магазине Good Body

_________________________________________________________________

Фаршированные перцы

Ингредиенты:

На 3 порции потребуется 6 крупных болгарских перцев, 1 морковь, 1 головка лука, 200 гр мясного фарша, 1 стакан отваренного риса, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Морковь и лук измельчить, смешать с фаршем и рисом. Полученной массой начинить перцы (предварительно удалив из них семена) и поместить их в пароварку на 30-40 минут.

Куриные грудки с карри

Ингредиенты:

0,5 кг филе куриных грудок, 1 чайная ложка приправы "Карри", соль по вкусу, небольшой пучок зелени.

Способ приготовления:

Размороженное мясо нарезать крупными кусками. Каждый из кусков со всех сторон обсыпать карри, при желании посолить. Поместить куски в пароварку, готовить 15-20 минут. Подавать с зеленью.

Приятного аппетита.

 Заказать пароварку

Серия сообщений "рецепты для пароварки":
Часть 1 - Мясные и рыбные блюда в пароварке!