Ингредиенты:

- 2 лаваша тонких (армянских)
- 3 яйца взболтать с 1,5 стаканами сметаны и 1 чайной ложечкой томатной пасты

Для начинки:
- 300 г сулугуни - потереть на крупной терке
- 6 вареных картофелин - порезать произвольно
- укроп - порезать мелко

Приготовление:

Лаваши выкладываем в смазанную маслом форму так, чтобы края свисали.
Выкладываем половину начинки. Накрываем краями первого лаваша так, чтобы получились складочки - тогда в разрезе пирог очень красиво будет выглядеть. Поливаем половиной яично-сметанной смеси и выкладываем вторую половину начинки, накрываем её краями второго лаваша, затем поливаем второй половиной яично-сметанной смеси.
Ставим в горячую духовку до яркого зарумянивания

Приятного всем аппетита!

angel devid