соок, вода кипяченная, но остывшая до 35 гр. Дрожжи в таком количестве только первый раз, потом несколько таких банок - без дрожжей, закваску, которая осталась от первой порции, вы не всю выбрасываете - половина опять служит для второй банки и плюс опять сухари.Сухари ржаные, но хорошо прожаренные И так где то банки четыре делаете на этой закваске, потом опять новую с дрожжами. А количество воды - регулируйте.

соок, Спасибо большое))

Цветланка, Спасибо большое))