Ингредиенты:
Вода 100 мл
2 средних помидора
2 средние луковички
1 болгарский перец
Для фарша:
500 гр мяса
Петрушка
1 луковичка
перец,
соль,
сливочное масло
Соус:
1 ст.л. томатной пасты
Воды 150 мл
соль
Петрушка для украшения
Рецепт приготовления:
Делаем фарш, смешивая все ингредиенты, добавляем воды хорошо мешаем и даем настояться минут 5-10.
Берем форму для духовки, выкладываем весь фарш в форму.
Режим овощи. Лук и помидоры полукольцами средней толщины. Болгарский перец режем на 4 части и нарезаем полосками.
Овощи выкладываем поочередно- лук, помидоры, болгарский перец. Сверху чуть-чуть солим и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Минут через 10-15 мясо пустит сок, нужно подождать пока сок немного подсушится и фарш поменяет цвет.
В горячей воде хорошо размешать томатную пасту , немножко добавить соли, сахара , пряностей. Этой заливкой залить мясо и пусть тушится.
Томатная заливка должна выпарится, тогда блюдо и готово.
Украшаем петрушкой и подаем, можно подать на гарнир рис или картофельное пюре.
Приятного всем аппетита!

angel devid