Есть и другой,более легкий вариант: картошечку почистить,мелко порезать На сковородку немного масла,туда картошку,накрыть крышкой. Картошка должна быть не жареная,а как бы тушеная. Приготовить яйца,их должно быть много штук 5 на 3 крупные картошки. Яйцавзбить добавить соль,туда На ско положить почти готовую картошку,перемешать в яичной смеси и выожить все на сковород масло нужно долить побольше. Жарить минуты 2 потом все это переложить а тарелку и тут же положить обратно на сковороду,только другой стороной. Еще 1 или 2 минутки. Всеangel_devid,