Вот такие котлетки, которые готовятся из гречки и картофеля, можно приготовить в пост. Получаются вкусными и очень лёгкими. Попробуйте! Их даже можно подать только с салатом. 

Ингредиенты:

1 ст. гречки,
2 ст. воды,
2-3 картошки(средних),
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
специи(хмели-сунели),
соль,
масло для обжарки,
панировочные сухари.

Приготовление по материалам сайта: slivkoed.ru/recept/Postnie-kotleti/43208

Сварить гречневую кашу.
Картошку очистить и натереть на терке ( средней). Отжать руками сок. Картофель должен быть влажный.
Мелко порезать лук и чеснок.
Смешать кашу, картошку, лук, чеснок , специи, соль и хорошо размять руками.
Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и жарить на небольшом количестве масла по 5-7 мин с каждой стороны (под крышкой).

Находки от Шрека Лесного