Ингредиенты:

 

для теста:

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр); 

1,5 стакана молока; 3

ст. л. сахара; 

1 ч. л. соли; 

1 яйцо; 

6 ст. л. растительного масла; 

мука.

 

для начинки:

500 гр. фарша; ( у меня смешанный свинина+говядина)

1 среднюю головку репчатого лука;

соль,перец по вкусу;

2-3 ст. л. холодной воды;

 

Приготовление:

 

1) Готовим фарш :

* в фарш добавить резанный лук,соль перец,хорошенько размешать.

* для сочности и мягкости фарша можно добавить холодную воду.

* отбить. (для этого собираем фарш в ком и раз 15 (а то и больше) кидаем обратно в миску)

* поставить в холодильник на час.

 

2) Готовим тесто:

* развести дрожжи в теплой воде,дать немного подняться

* взять миску,где будете размешивать тесто, налить туда теплого молока, добавить дрожжевую смесь, соль, сахар, яйцо, растительного масла,х орошенько размешать.

* размешивая, постепенно добавлять муку,и заместить тесто. тесто должно быть эластичным, чтобы не прилипало к рукам и к рабочей утвари (для этого вовсе не стоит добавлять большое кол-во муки,а всего лишь долго и упорно вымешивать тесто, (замешивал тесто муж,у меня терпения не хватило))

* поставить в теплое место,и дать подняться 2 раза.

3) Готовим беляши:

* В глубокую сковороду налить растительное масло ( масло должно быть в большом кол-ве, так чтобы уровень масла при выкладывание беляша,доходило до его середины.) дать раскалится.

* Выложить беляши отверстием вниз,дать ему подрумянится, обжарить с двух сторон.

 

 

  Рекомендую посмотреть фото отеля Falcon Club 4* на портал "Тонкости туризма"  — лучшая в мире живая энциклопедия путешественника. Почему живая? Потому что сюда каждый день добавляют что-то новое наши эксперты — настоящие профи туризма, которые знают все о своих направлениях и щедро делятся личным опытом.

 

                                            для вас do-it-yourself-best.net