Как всегда, подобные статьи не обходятся без лжи. Зеленый чай не может снизить накопление холестерина в крови, поскольку этот уровень холестерина регулируется организмом, а не едой. Холестерин синтезируется главным образом в печени (~80% от общего количества), в кишечнике и в коже. Восстановить функцию щитовидной железы он в принципе не может, поскольку нечем. Если хотя бы часть щитовидной железы разрушена антителами, вирусами и т.д. (это бывает часто), то вырастить недостающие клетки чай, конечно же, не способен. И выводить из костей стронций этот чай тоже не может. Стронций откладывается в костях только тогда, когда в пище не хватает кальция и имеется избыток его заменителя стронция.
У белого чая тоже полно мифов. Это сырой чай богат витамином С, а когда его высушивают, заваривают, витамин окисляется и его становится заметно меньше. Расщеплять жиры ни в чашке ни в теле этот чай не может, потому что просто нечем. В принципе ни в одном продукте нет веществ, разрушающих жиры ни в тарелке ни на боках. "Жироразрушающие" продукты это байки диетологов, желающих заработать на наивных лохов.
Если бы какой-либо чай в самом деле предотвращал и излечивал от сердечно-сосудистых болезней и имел бы омолаживающий эффект, то ученые давно бы выделили из него действующее вещество и ввели бы его в широкую лечебную практику. Раз этого нет, значит и эффект этого чая рассчитан для лохов.
Если хотите знать правду, то вероятность найти ее на сайтах диетологов приближается к нулю. Обмануть дилетанта гораздо проще, чем профессионала, поэтому на сайтах для профессионалов вранья меньше.