Записи Друзья Комментарии
Anatea
Аватар Anatea

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anatea

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Царство_Кулинарии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.04.2012
Записей: 4144
Комментариев: 3338
Написано: 17311


Картофельная запеканка с мясом «Коттедж»

Среда, 06 Мая 2015 г. 10:00 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
картофельная запеканка с мясом «Коттедж»

Замахнемся на святое (для англичан): Cottage Pie? Классическое британское блюдо - незатейливое, но при должном подходе и уважении к нему — «одна из самых вкусных вещей на свете»: мало кто сможет устоять перед ароматом картофельной запеканки, который распространяется из духовки.


195 (700x529, 217Kb)
3 (242x38, 23Kb)

165 (700x529, 240Kb)

450 г. мясного фарша
1 ст.л. подсолнечного масла
2 шт. лука средней величины
2 шт. моркови
1 ч.л. тмина
1 ч.л. базилика сушеного
3-4 ст.л. муки
270 г. говяжьего бульона
1 ст.л. томатной пасты
соль и перец по вкусу
50 г. сыра
900 г. картошки
50 г. сливочного масла

4 (262x38, 23Kb)

Очищаем и нарезаем кубиками лук и морковь.
236 (700x529, 165Kb)
327 (700x529, 252Kb)

Нагреваем сковороду, добавляем подсолнечное масло и обжариваем лук, приблизительно в течение 5 минут, пока он не приобретет коричневый цвет. Затем добавляем морковь и готовим еще 5 минут, убираем со сковороды и откладываем в сторону.
428 (700x529, 193Kb)
528 (700x533, 239Kb)

Измельчаем мясо с помощью блендера и выкладываем на ту же сковороду, на которой жарили овощи. В процессе жарки солим и перчим.
628 (700x529, 260Kb)
726 (700x529, 285Kb)

В готовое мясо добавляем овощи и тмин. Немножко поджариваем в течении 2 минут.
826 (700x529, 269Kb)

Добавляем бульон и муку. Муку аккуратно распределяем по всей поверхности и помешиваем, что бы ни образовались комочки.
923 (700x529, 254Kb)
1017 (700x529, 264Kb)

Теперь вмешиваем в полученную массу томатную пасту и добавляем базилик. Уменьшаем огонь, накрываем сковороду крышкой и оставляем готовиться на 20-30 минут.
1122 (700x529, 193Kb)
1219 (700x529, 282Kb)

Тем временем очищаем картошку, режим на кубики и варим до готовности. Сливаем воду, добавляем сливочное масло и делаем пюре. Обязательно нужно попробовать и если нужно добавить соль.
1316 (700x529, 175Kb)

Разогреваем духовку до 200 градусов и подготавливаем форму. Застилаем фольгой дно и выкладываем ложкой ровным слоем мясо, потом картошку.
1413 (700x529, 276Kb)
1510 (700x529, 171Kb)

Сыр натираем на крупную терку и выкладываем сверху картошки.
166 (700x529, 237Kb)

Ставим в духовку на 30 минут. В конце выпекания включаем гриль, чтоб сыр немного запекся.
175 (700x529, 241Kb)

Как видите рецепт картофельной запеканки с мясом, оказался не таким уж и сложным. Готовый пирог делим на порции и подаем с овощным рагу.
185 (700x529, 277Kb)
Read more: gotovtesnami.com

Серия сообщений "Завтраки":
Завтраки
Часть 1 - Диет-Суфле из куриного филе и мультизлаковых хлопьев.
Часть 2 - Картофельная запеканка с мясом «Коттедж»
Часть 3 - Яичный паштет на завтрак за 10 минут!
Часть 4 - Голубцы! 10 интересных и простых рецептов
...
Часть 14 - Слоеные рулетики в заливке
Часть 15 - "Кальцоне" из омлета на завтрак
Часть 16 - Яичница — королева завтраков

Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте