-

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Anatea

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.04.2012
Записей: 4144
Комментариев: 3338
Написано: 17311






ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЛИВАМ

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 12:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЛИВАМ (ПОТРЯСАЮЩИЙ ВКУС!!!)

x_bdc7ae13 (500x413, 80Kb)
источник:www.kyxarka.ru/news/1325.html

СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:

Для опары:
150 мл молока
1 ч. ложка сухих дрожжей или 20 г свежих
1 ч. ложка сахара
Около 180 г муки

Для основного замеса:
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
2 ст. ложки воды
Около 300 г муки

Для начинки:
400 г творога
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки муки
1 яичный белок (желток пойдет на смазывание пирога)
4 – 5 крупных слив

Форма для выпечки диаметром 24 или 26 см

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для опары возьмите теплое молоко, добавьте дрожжи, сахар и дайте минут 5 постоять, чтобы дрожжи насытились водой, разбухли и легче растворились. Размешайте до растворения дрожжей и добавьте такое количество муки, чтобы получилось тесто по густоте напоминающее овсяную кашу: жидкое, но в то же время достаточно густое, чтобы не стекать с ложки.
Дайте тесту минут 5 –10 постоять – продышаться, закройте крышкой или пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 – 3 часа для брожения. Сначала опара будет расти, затем ее поверхность покроется лопнувшими пузырями, на ней появятся морщинки, и она начнет опадать. Начало опадания опары и является показателем ее готовности.
x_8bab1386 (400x330, 39Kb)
Для сдобы смешайте яйцо, соль, сахар, растительное масло. Добавьте воду, чтобы сахар – соль лучше растворились и размешайте в более-менее однородную смесь.
Вмешайте сдобу в опару.
Постепенно добавляя муку, замесите мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам и рабочей поверхности.
x_edf5b014 (400x318, 27Kb)
Тесто положите в миску, накройте пленкой или крышкой и оставьте при комнатной температуре до удвоения в объеме. Если у вас есть время, обомните подошедшее тесто и дайте ему подняться во второй раз.
Для творожной начинки разотрите творог с сахаром. Яичный белок взбейте до мягких пиков и вмешайте в творог. Добавьте муку.
x_7f92350c (400x337, 41Kb)
Готовьте творожную начинку в самый последний момент, непосредственно перед выкладыванием на тесто т.к. творог с сахаром имеет свойство отекать и, если приготовить ее заранее, она получится излишне мокрой.
Подошедшее тесто обомните и раскатайте в прямоугольник (толщина около 3 мм).
Раскатанное тесто нарежьте на полоски шириной около 15 см.
На центр каждой из полосок насыпьте немного молотых сухарей, чтобы тесто в процессе выпечки не подмокло.
x_d9cfb99c (400x298, 32Kb)
Разложите и разровняйте творожную начинку.
x_0c027edb (400x305, 37Kb)
Слегка смажьте края полосок водой (по всему периметру), чтобы тесто лучше клеилось. Соедините – слепите края полосок, чтобы полностью закрыть начинку.
x_c9d3b11b (400x304, 36Kb)
Сверните творожные рулеты в улитку и уложите в разъемную форму.
x_6a569a69 (400x294, 36Kb)
Укладывайте не очень плотно, так, чтобы между витками было небольшое пространство. Это особенно актуально для центральных витков и в первую очередь потому, что плотная укладка может помешать тесту хорошо пропечься.
Разрежьте сливы пополам или на четверти. Если сливы на срезе слишком влажные, перед выкладыванием обмакните их в крахмале (не полностью, только срез). Делается это для того, чтобы тесто под сливами нормально пропеклось, не подмокло.
Разложите сливы между витками теста.
Смажьте пирог желтком, разболтанным с небольшим количеством воды.
Выпекайте при 180 С около 1 часа. Если верх пирога будет подгорать, прикрывайте его фольгой. Попутно замечу, что указанное время выпечки не является точным и окончательным! Оно приблизительное! И зависит от реактивности и объема вашей духовки. В этом пироге много влажной и начинки и возможно для его пропекания вам понадобится больше часа.
x_140d0f5e (400x315, 45Kb)
После выпечки поставьте форму с пирогом на решетку, чтобы низ пирога лучше охлаждался и не подмок. Когда пирог остынет до теплого, снимите форму и можно заваривать чай! Приятного вам аппетита!

x_ed5bf76b (417x604, 71Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Отголоски осени

Воскресенье, 12 Октября 2014 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Litizija [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отголоски осени

 Дорогой в осень

 4360286_116458377_3166706_0_72310da_m (105x100, 23Kb)

Рубрики:  Фотоальбом


Понравилось: 1 пользователю

Как модно завязать шарф

Четверг, 09 Октября 2014 г. 22:22 + в цитатник
alinamix.com/post339489347/

Искусство завязывания шарфов от WoolHouse

Много наглядных идей:)))
Рубрики:  Видео

ПИРОЖНОЕ "БЕЛОЧКА"

Четверг, 09 Октября 2014 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖНОЕ "БЕЛОЧКА"

ПИРОЖНОЕ "БЕЛОЧКА"

3290568_MSuQRmli1iQ (604x453, 83Kb)

3290568_daleeosen (200x37, 24Kb)
Рубрики:  Кулинария/Торты и пирожные
Торты и пирожные


Понравилось: 1 пользователю

Пирог "День-ночь" с вишней

Четверг, 09 Октября 2014 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "День-ночь" с вишней – потрясающе вкусная вещь

Этот пирог "День-ночь" очень нежный, не сухой, с насыщенным вишневым вкусом. Нет ничего лучше, чем приятный вишневый аромат, который заполнит ваш дом чудесным ранним утром, а вкус этого пирога с вишней как раз то, что принесет наслаждение, легкость и хорошее настроение в это утро.
0_a6c82_65384a01_S (83x100, 12Kb)
sentyabr_-__2012g._509 (700x525, 246Kb)
sentyabr_-__2012g._535 (700x529, 109Kb)
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка

Первые заморозки...

Четверг, 09 Октября 2014 г. 21:25 + в цитатник
liveinternet.ru/users/luda0...339347071/
Название: Первые заморозки...
Автор: Luda007
Создана: 08.10.2014 11:27
Скопировали: 112 раз
Установили: 194 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Рубрики:  Оформление дневника/Схемы
Схемы


Понравилось: 1 пользователю

Живопись Юрия Дмитриевича Васендина

Среда, 08 Октября 2014 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Живопись Юрия Дмитриевича Васендина .

УтроПеред грозой.Деревня Петрова Мезень

Читать далее...
Рубрики:  Искусство


Понравилось: 1 пользователю

Мотивы крючком для начинающих вязальщиц.

Среда, 08 Октября 2014 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Daiquiri2N [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мотивы крючком для начинающих вязальщиц. МК.

0_8416d_5f3ac03d_Sкопирование (150x106, 37Kb)
Рубрики:  Рукоделие
Рукоделие


Понравилось: 2 пользователям

Женщина-мечта в картинах Константина Разумова

Среда, 08 Октября 2014 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Женщина-мечта в картинах Константина Разумова






Вечная женственность у нас неизменно ассоциируется со стихами Блока. А от картин Константина Разумова в памяти стразу же возникают строчки из Блока. Объединяет их женщина-мечта, которую каждый воспевает по-своему. Константин Разумов на своих картинах словно возвращается к одному и тому же образу, чтобы сохранить милые сердцу неповторимые черты. Однако мечта переносит художника в другое время, поэтому вы не увидите ни одного портрета современной женщины.



Рубрики:  Искусство


Понравилось: 1 пользователю

Краски осени

Среда, 08 Октября 2014 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Краски осени

Осенние фотопейзажи со всего света. Картинки кликабельны до полного размера.
Читать далее...
Рубрики:  Фотоальбом

Вкусное тесто для пельменей и вареников

Вторник, 07 Октября 2014 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное тесто для пельменей и вареников

3290568_4c42d5 (600x450, 50Kb)

Пельмени я делаю не так уж часто, хотя очень люблю. Иногда хочется разнообразия, иногда нет времени или сил возиться сразу и с тестом, и с фаршем. Вареники готовлю ещё реже («ленивые» я в расчёт не беру). Но они мне тоже нравятся, причём самые разнообразные — с творогом, яблоками, капустой, картошкой, грибами, вишней... 

*******
Рубрики:  Кулинария/Мучные изделия
Мучные изделия

Прекрасные женщины Pino Daeni

Вторник, 07 Октября 2014 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения дракоша52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прекрасные женщины Pino Daeni

Современный итальянский художник Pino Daeni образование получил в Италии, но уже будучи известным мастером иммигрировал в США.

художник pino-daeni-01

Картины Pino Daeni украшают многие галереи и частные коллекции. Особенно интересны женские портреты художника. Его красавицы воздушны, романтичны и в тоже время чувственны. 
Однако, давайте смотреть. Красавицы художника Pino Daeni.

Читать далее...
Рубрики:  Искусство


Понравилось: 1 пользователю

Венгерские ватрушки с творогом

Вторник, 07 Октября 2014 г. 11:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Венгерские ватрушки с творогом / Túrós táska

Эти… венгерские… ватрушечки — это что-то сказочно вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто  для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное.  Однако, мой совет — приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана и рецепт которых у меня просили на форуме.

Ингредиенты:

  • 350 гр. сливочное масло/маргарин.
  • 100 гр. мука.

Для основы теста:

  • 200 мл теплого молока
  • 20г свежих дрожжей
  • 50г сахара
  • щепотка соли (если пользуетесь маргарином, а не сливочным маслом, соль можно не добавлять)
  • 1 яйцо и 1 желток
  • 400 г муки (лучше, если мука содержит достаточно клейковины).

   для начинки:

  • 400 г творог
  • 100 г сахар
  • ванильный сахар
  • 1 яйцо
  • столовая ложка сметаны
  • 50г панировочных сухарей
  • лимонная цедра
  • изюм.

Для того, чтобы у нас получилось именно слоёно-дрожжевое тесто, нужно первым делом порубить холодное сливочное масло и смешать его со 100 г муки. Советую потом эту смесь просто положить  на пищевую плёнку, накрыть другой и быстро раскатать скалкой. Теперь нужно этот  брус положить в холодильник.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка

Подборка по шитью 40

Вторник, 07 Октября 2014 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка по шитью 40

Нажми на картинку



3731083_1 (600x400, 189Kb)/3731083_60_3_ (378x400, 36Kb) 

Блузка с баской.Моделирование

3731083_1_73_ (356x698, 142Kb)

Декор платья

3731083_1_33_ (634x461, 45Kb)

Бузы и выкройки. Часть 5

3731083_1_28_ (291x700, 90Kb)

Платье с драпировкой
 


3731083_3 (700x499, 50Kb)

Три модели силуэта "буль"

3731083_1_9_ (220x604, 16Kb)
 

3731083_2_1_ (490x700, 62Kb)

Шаблон Головоломки - Wrap Пелерина Платье studiofaro

 


3731083_15_10_ (524x700, 169Kb)

Моделирование одежды

3731083_0_4edde_58ee65b_XS (88x100, 4Kb)

Подборка по шитью 39

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post336323901/

 

Рубрики:  Рукоделие
Рукоделие


Понравилось: 3 пользователям

Вязание: подборка красивых двухцветных узоров крючком

Вторник, 07 Октября 2014 г. 11:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание: подборка красивых двухцветных узоров крючком (продолжение)

21 (350x350, 145Kb)
22 (350x326, 92Kb)
23 (343x350, 119Kb)
Продолжение!
Рубрики:  Рукоделие
Рукоделие

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Вторник, 07 Октября 2014 г. 10:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Очень вкусный, сытный и красивый пирог "Хризантема"

лорп
далее>>>
Рубрики:  Кулинария/Выпечка
Выпечка

Хулио Иглесиас

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Sophocles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хулио Иглесиас

Приглашаю в мой музыкальный мир! Красивая музыка наполнит Вас гармонией и в вашей жизни все будет хорошо! E-NUN.
Заявка моего друга: beryozk
Julio_Iglesias_1 (700x466, 60Kb)
Спасибо за комментарии, друзья! : E-NUN
-Juliana-
Рубрики:  Музыка

Пять минут продлят жизнь на годы

Понедельник, 06 Октября 2014 г. 10:49 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пять минут продлят жизнь на годы

Да , всего пять минут, если суметь их оторвать от своей насыщенной биографии и потратить на такое занудство, как, здоровый образ жизни!
На любое из нижеприведенных оздоровительных мероприятий понадобится меньше пяти минут — в этом-то вся и прелесть.

1. Ни в коем случае не пользоваться лифтом, а всегда подниматься на нужный этаж дедовским методом — с помощью мышц ног и пресса, которые получают таким образом замечательную нагрузку, не говоря уж о том, какое это восхитительное упражнение для сердечно-сосудистой системы. Но мало кто знает, что сбегать вниз по лестнице почти так же полезно: нагрузка на мышцы-сосуды в этом случае идет очень приличная. А самое главное — делать это куда легче и веселее.

2. Шея человека, который вступил в симбиоз с компьютером, обычно влачит жалкое существование. И рано или поздно она начинает выражать свое недовольство — жалобным хрустом при повороте головы, болью в плечевых мышцах и прочими неприятными ощущениями.
Сделать приятное шее можно, если хотя бы раз в день совершать следующую штуку: зажав карандаш в зубах, писать им в воздухе перед собой весь алфавит — от А до Я. Шейный отдел твоего позвоночника будет в восторге. Кстати, русскоязычные граждане получают дополнительный бонус: в нашем алфавите на 9 букв больше, чем у многих европейцев. А вот китайцам с их обязательным образовательным минимумом в 10 000 иероглифов придется попотеть.

3. Ежедневно утром или вечером высыпай столовую ложку морской соли в порошке или гранулах в стакан теплой воды и полощи получившимся раствором горло. Зубы, миндалины и слизистая носоглотки будут в экстазе: кариесу, ангине и ОРЗ теперь намного сложнее атаковать их. А вот полоскать морской водой заодно и нос по примеру индусов, гигиенические практики которых сейчас взяли на вооружение в Европе, — не стоит. Втягивая воду носом без должной, с детства, привычки, очень даже просто загнать ее к ушам, где она и останется жить-поживать, пока не приведет к отиту, тем более что климат у нас не индийский.

4. Многие думают, что дыхательные упражнения состоят в том, чтобы вдыхать побольше кислорода. На самом деле все наоборот: во время этих упражнений лучше почти не дышать. Вдохни, затем выдохни из легких весь воздух и попробуй не дышать. Когда тебе это совсем-совсем надоест, отдышись и повтори процедуру. Постарайся задержать дыхание хотя бы на три минуты — при регулярной практике это получится легко.

5. Съешь сырую морковку, репу, яблоко или капустную кочерыжку. Ты не представляешь себе, сколько людей к 30 годам являются гордыми владельцами начинающегося геморроя — расширенных вен в прямой кишке или заднем проходе. А мы представляем: в развитых странах мира их 40%! И с каждым твоим днем рождения будет расти риск того, что тебе придется заплатить кровью за пренебрежение к клетчатке в виде овощей, фруктов, хлопьев и ржаного хлеба.

6. Это невероятно полезное упражнение необходимо выполнять в комнате с занавешенными окнами и забаррикадированной дверью (убедись также, что в помещении нет зеркала и, соответственно, нет риска, что ты увидишь себя за этим занятием). Итак, встань на четвереньки, максимально выгни спину и в течение двух минут совершай плавные круговые движения тазом вверх-вниз и влево-вправо. Представляй себя кошкой.

7. Перед сном облей ноги до колен холодной водой с помощью душа. Одной минуты на мероприятие вполне хватит. Во-первых, быстрее и крепче заснешь; во-вторых, окажешь нужное внимание венам нижних конечностей, а в-третьих, закалишься.

8. Прими максимально неудобную позу, напрягши, скрючив и перекосив у себя все, что можно, — руки, ноги, спину, шею, пальцы, губы, — так, чтобы каждая мышца в твоем теле вопрошала: "Ты что творишь?!" Чем страннее твои ощущения, тем больше ты задействовал "ленивых" мышечных волокон, которые живут в твоем теле, практически ничем себя не обременяя. Продержись неподвижно в таком виде минуту.

9. Прислонись к стенке спиной, постаравшись прижать к ней и оба плеча. Теперь, сохраняя этот выпрямленный вид, отойди от стены, возьми книжку средней увесистости, положи на голову и попытайся десять раз присесть так, чтобы источник знаний не плюхнулся на пол. Такое незамысловатое упражнение окажет небольшой, но благотворный эффект на твою осанку, которая так важна для безмятежного существования позвоночника.

10. Идеальный отдых для глаз — это возможность ничего ими не видеть. Ни-че-го! Закрой глаза. Теперь приложи руку ко лбу так, чтобы она прикрывала глаза, не касаясь век. Подожди, пока перед взглядом прекратят полыхать совсем уж буйные узоры, и попытайся представить себе, что ты смотришь на черный бархат. Совсем черный, ничем не поблескивающий, без светящихся шерстинок и вот этой крутящейся яркой штуки с зубчиками, которая носится туда-сюда и мешает тебе сосредоточиться на созерцании идеальной тьмы. Через пару минут ты убедишься, что у тебя ничего не получается, — но уже можно отрывать руку от глаз и снова утыкаться ими в компьютер: они более-менее отдохнули.

11. Восточная медицина считала, что на мочке уха находится 11 "лунных" точек, ответственных за жизнедеятельность 11 органов: глаз, зубов, печени, сердца, пениса и т. д. Массаж ушей, например, считался весьма эффективным способом борьбы с мужской импотенцией и женской фригидностью. Современная медицина, которая всегда рада опровергнуть дремучие суеверия, говорит о том, что про луну и точки она знать ничего не хочет, но на мочке уха имеется несколько крупных скоплений нервных окончаний, поэтому она обладает высокой чувствительностью и способностью сверхактивно передавать сигналы в мозг, прежде всего в спинной. Поэтому массаж мочки, представляющий собой энергичное ее пощипывание, оказывает одновременно тонизирующий (причем весьма и весьма сильный) и обезболивающий эффект. Так что ты можешь верить китайцам, а можешь — европейцам; главное — не забывай регулярно пощипывать свои уши.

12. Принимая душ, увеличь напор до максимума, а температуру воды — до верхней планки своей терпимости, закрой глаза и мужественно направь струю в лицо с расстояния в 10 сантиметров. Это помогает в борьбе со стрессом и усталостью.

859384 (660x440, 53Kb)


Источник: businessblogger.ru
Рубрики:  Полезные статьи

Огромная подборка"Моделирование женской одежды"

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 18:42 + в цитатник
triinochka.ru/post339040343/

Огромная подборка"Моделирование женской одежды"
 

Огромная подборка"Моделирование женской одежды"





Моделирование женской одежды.

 

 





Моделирование женской одежды. (2 часть)

 







Моделирование женской одежды. (3часть)





Моделирование женской одежды.(4 часть)



Рубрики:  Рукоделие
Рукоделие


Понравилось: 1 пользователю

Красивая сидушка на круглый стул

Воскресенье, 05 Октября 2014 г. 18:13 + в цитатник
Рубрики:  Рукоделие
Рукоделие


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Anatea
Страницы: 207 ... 123 122 [121] 120 119 ..
.. 1 Календарь