Б0ЛЕЗНИ СЕРДЦА:
>
>
>
>
> Ежедневно ешьте на завтрак хлеб, намазанный вместо джема пастой из меда и
> пудры корицы. Это снижает уровень холестерина в артериях и спасает человека
> от инфаркта. Даже те, у которых уже был инфаркт, могут уменьшить риск
> повторного инфаркта.
>
>
>
>
> Регулярное употребление меда с корицей улучшает дыхание и укрепляет мышцу
> сердца. В некоторых домах престарелых Америки и Канады, регулярный прием
> смеси меда и корицы пациентами, заметно улучшил состояния их, подвергшихся
> возрастным изменениям, вен и артерий.
> СЛАБОСТЬ:
> Недавние исследования показали, что содержание сахара в меде скорее полезно,
> чем вредно для поддержания сил. У пожилых людей, принимающих мед и корицу в
> равных пропорциях, улучшается концентрация внимания и подвижность.
> Доктор Милтон, который проводил исследования, говорит, что ежедневный прием
> полстоловой ложки меда с добавлением корицы в стакане воды,  с утра натощак
> и после полудня, примерно в 15:00, когда жизненные функции организма
> начинают снижаться, повышает жизненные функции в течение нескольких дней
> АРТРИТ:
> Страдающие артритом могут ежедневно, утром и вечером, принимать 1 чашку
> теплой воды с 2 ложками меда и 1 маленькой ч.л. корицы. Регулярный прием
> вылечивает даже хронический артрит.
> В недавних исследованиях руководимых Копенгагенским Университетом,
> установлено, что когда доктора назначали своим пациентам смесь 1 ст.л. меда
> и 1/2 ч.л. корицы перед завтраком, через неделю у 73 пациентов из 200
> полностью прошла боль, а в течение месяца большинство пациентов, которые не
> могли ходить или передвигаться из-за артрита, смогли ходить, не ощущая боли.
> ХОЛЕСТЕРИН:
> 2 стол. ложки меда и 3 ч.л. корицы, смешанные с 2 стаканами теплой воды,
> уменьшают уровень холестерина в крови на 10% в течение 2-х часов. Как и для
> страдающих артритом, прием смеси 3 раза в день приводит в норму холестерин
> даже у хронических больных. Люди, ежедневно принимающие с пищей мед в чистом
> виде, также меньше жалуются на холестерин.
> ИММУНИТЕТ:
> Ежедневный прием меда и корицы укрепляет защитные функции организма и
> защищает от бактерий и вирусов. Ученые обнаружили, что мед содержит
> множество различных витаминов и железо. Постоянный прием меда усиливает
> способность белых кровяных шариков сражаться с бактериальными и вирусными
> заболеваниями.
> ВОСПАЛЕНИЕ МОЧЕВОГО ПУЗЫРЯ:
> Принимать 2 стол. ложки корицы и 1 ч. ложку меда, размешанные в стакане
> слегка теплой воды. Это убивает микробов в мочевом пузыре.
> ВЫПАДЕНИЕ ВОЛОС:
> при выпадении волос или облысении можно смазывать корни волос пастой из
> смеси разогретого оливкового масла, 1 ст. ложки меда, 1 ч.ложки корицы перед
> мытьем головы на 15 мин. Затем промыть волосы слегка теплой водой. Даже 5
> мин. достаточно, чтобы был заметен эффект.
> КОЖНЫЕ ИНФЕКЦИИ:
> смесь меда и корицы (в равных количествах), нанесенная на пораженные части
> кожи излечивает экзему, грибок и все другие виды кожных инфекций.
> ПРЫЩИ:
> Паста из 3 ст. ложки меда и 1 чайной ложки корицы. Смазывать прыщи перед
> сном и смывать следующим утром теплой водой. За 2 недели прыщи исчезнут
> полностью.
> УКУСЫ НАСЕКОМЫХ:
> Смесь 1 части меда на 2 части теплой воды с добавлением маленькой ч.л.
> корицы медленно втирать в зудящую часть тела. Замечено, что боль уменьшается
> через 1-2 минуты.
> НЕСВАРЕНИЕ ЖЕЛУДКА:
> Пудра корицы посыпанная на 2 ст.л. меда, принимаемая перед едой, снижает
> кислотность и помогает переваривать самую тяжелую пищу.
> ЯЗВА ЖЕЛУДКА:
> мед с корицей снимает боль в желудке, а также залечивает язвы.
> ГАЗЫ:
> согласно исследованиям в Индии и Японии, выявлено, что мед с корицей
> уменьшает вздутие желудка.
> ЗУБНАЯ БОЛЬ:
> смесь 1 ч.л. корицы и 5 ч.л. меда наложить на больной зуб. Можно делать 3
> раза в день, пока боль не пройдет.
> ЗАПАХ ИЗО РТА:
> жители Южной Америки первым делом с утра полощут горло горячим раствором
> меда с корицей, чтоб сохранить приятный запах во рту на целый день.
> ПОТЕРЯ СЛУХА:
> ежедневно утром и вечером принимать мед и корицу в равных пропорциях.
> ПРОСТУДА:
> страдающие от простуды должны принимать 1 ст.л. теплого меда с 1/4 ч.л.
> корицы 3 раза в день. Вылечивает почти любой хронический кашель, простуду и
> освобождает носовые проходы.
> ГРИПП:
> испанский ученый доказал, что мед содержит натуральный элемент, который
> убивает бактерии гриппа и спасает человека от заболевания.
> РАК:
> Недавние исследования в Японии и Австралии выявили, что рак желудка и костей
> может быть успешно вылечен. Пациенты с такого рода опухолями должны
> принимать ежедневно 1 ст. ложку меда с 1 ч. ложкой корицы в течение месяца 3
> раза в день.
> ДОЛГОЛЕТИЕ:
> Чай с медом и корицей, принимаемый регулярно, задерживает наступление
> старости.1 л. корицы, заваренная в 3-х стаканах воды и охлажденная + 4 л.
> меда. Пить 1/4 чашки 3-4 раза в день. Сохраняет кожу свежей и мягкой и
> задерживает старение. 

Корица и здоровье.
Как показали новейшие исследования, всего лишь половина чайной ложки молотой корицы в день значительно снижает уровень сахара в крови. Лечебное действие проявляется даже при добавлении корицы в чай и полезно не только диабетикам, но и тем, у кого есть скрытые проблемы с углеводным обменом и поджелудочной железой. Среди активных компонентов корицы выделен полифенол МНСР, который способен имитировать инсулин, активировать воспринимающий его рецептор и работать в клетках на равных с инсулином. Клинические исследования показали уникальное свойство корицы (всего 3–6 граммов) снижать уровень сахара в крови более чем на 20%! Также корица способна уменьшать количество жиров и токсического холестерина, нейтрализовать свободные радикалы. Вот почему культура добавлять корицу в выпечку и сладости является столь же древней, как и сама кулинария. Ведь эта пряность в какой-то мере может сгладить ущерб, наносимый вкусными, но, увы, не всегда полезными для здоровья продуктами. Для повышения аппетитных свойств и поддержания боевого духа в соблюдении низкокалорийной диеты, корицу можно добавлять и в диетические блюда.
Не так давно группа ученых канзасского Университета, исследовавших свойства эфирного масла корицы, пришла к выводу, что это вещество губительно для бактерий, содержащихся в пищевых продуктах. Например, 8 капель коричного масла, добавленные к непастеризованному яблочному соку, инфицированному эшерихией коли (микробом, вызывающим подчас смертельные состояния), расправилась со зловредными микроорганизмами подчистую. Корица также легко побеждает бактерии в составе мясных продуктов, например, кампилобактера, сальмонелл. Так что в случае печального гастрономического контакта с «осетриной не первой свежести», нужно срочно заесть булгаковский каламбур корицей. Кстати, древние и средневековые лекари безо всяких лабораторных исследований рекомендовали корицу и ее эфирное масло при пищевых и алкогольных отравлениях, интоксикации организма, плохом пищеварении, дисфункции кишечника, застойных печеночных процессах.
И еще одна занятная историческая справка: когда великая пандемия инфлюэнцы 1918 года унесла больше жизней, чем Первая мировая война, врачи заметили, что участи заболеть гриппом избежали все без исключения сотрудники фирм, ввозившие, пакующие и перерабатывающие корицу, из чего и был сделан вывод о высокой противовирусной активности циннамона. Поэтому корицу стали применять в целях профилактики ОРВИ (воскуривания в помещениях, добавка в пищу). Однако следует помнить, что корица — активный тонизирующий препарат, и с его дозировками следует быть внимательными: как и прочие тонизирующие ароматы (мускат, лимонник, цитронеллу) не следует воскуривать непрерывно более 4 часов, чтобы избежать состояния эйфории и перевозбуждения.
Список целебных качеств корицы достаточно велик вследствие ярко выраженных стимулирующих и ангиотонических свойств. Корица оптимизирует микроциркуляцию и кровообращение, помогает при гипотонии и астении, эффективна при травмах: быстро устраняет синяки, гематомы, боль в мышцах, гипертрофированный миотонус, тремор. Является великолепным реабилитирующим ароматом, помогая быстро восстановиться после болезней и травм. Повышает тонус мышц, укрепляет «мышечный корсет». Коричный аромат облегчает симптомы интоксикации при простуде (озноб, слабость, головную боль, сонливость), помогает при головокружении, обморочных состояниях и прочих сенсомоторных расстройствах. Коричные компрессы и растирания снимают боль при ревматизме и ревматоидном артрите, устраняют тугоподвижность суставов. Издревле коричное масло применялось для нейтрализации змеиного и осиного яда и как репеллент — для защиты от насекомых. Но и это еще не все: корица — активное противогрибковое, противопедикулезное, противочесоточное и глистогонное средство.
Корица и красота.
Корица властвует над красивым цветом кожи, устраняя нездоровую бледность, землистый оттенок кожных покровов. За счет стимуляции кровообращения и метаболизма клеток является эффективным омолаживающим средством, устраняющим дряблость и сниженный тургор увядающей, вялой кожи. Улучшает кровоснабжение волосистой части головы, укрепляя волосы и стимулируя их рост. Косметические дозировки корицы всегда минимальны, поскольку она может спровоцировать раздражение и гиперемию кожи. Корица — неустанный борец за красивую фигуру: влажные обертывания и ванны с эфирным маслом корицы, добавление ее в массажные и базисные масла оказывают липолитическое действие на подкожный жир, устраняя целлюлит. Также корица — непревзойденное педикюрное средство, эффективное в борьбе с мозолями, натоптышами, кератозами стоп.
Корица и эротика.
Корица — активный афродизиак. Ей была отведена главенствующая роль в эротической рецептуре древнегреческих духов «Мегалейон». Тонизирующие и стимулирующие качества корицы усиливают кровообращение органов малого таза, повышая чувственные ощущения, потенцию и устраняя фригидность. Корица нормализует менструальный цикл, облегчает предменструальный синдром (головные боли, тошнота, раздражительность, депрессия, астения, спастические боли внизу живота). А современные исследователи эротической кулинарии установили, что одним из самых возбуждающих запахов является запах… яблочного пирога с корицей!
Корица и эмоции.
Аромат корицы вносит тепло и уют в любой дом, дарует раскованное общение, нежность и терпимость к людям. Способствует притоку оптимизма, развивает позитивный взгляд на окружающие явления, устраняя синдром хронической усталости, ипохондрию и жалость к себе. Пряные иголочки коричного аромата побуждают личность к творчеству, наполняют жаждой жить ярко, активно и осознанно, дорожа каждой минутой безвозвратно уходящего времени.
Противопоказания к корице:
повышенная нервная возбудимость, ранние сроки беременности, гипертоническая болезнь, с осторожностью применять пожилым людям.
Сияющая магия огненной сути аромата корицы способна растопить вековые льды эмоционального холода, вывести из мрака депрессии, вернуть веру в себя и веру в лучшее и просто одарить хорошим настроением.
 
Индонезийское коричное дерево с цветами (листья этого года являются красными),    
Индонезийская коричная кора приближается к лучшему качеству Острова Цейлон, и фактически часто продается как корица Острова Цейлон (у которого есть лучшая репутация и более высокая цена). Хотя большинство соглашается, что корица Острова Цейлон лучше, Остров Цейлон и индонезийские коричные типы оценены так же и очень выше кассии (китайская корица), по крайней мере в Европе; в США, удивительно, кассия - более общее качество, хотя для того, чтобы испечь много поваров переключаются на корицу Острова Цейлон. Кассия имеет более грубый аромат, несколько горький и вяжущий вкус и содержит намного больше вязкий компонентов. Очень трудно судить ценность вьетнамской корицы; в Европе, имеет плохую репутацию.
Скорее удивительно, индонезийцы часто не используют корицы. Это иногда появляется в конфетах, или добавлено к (индус или арабский язык, на который влияют) тушеное мясо мяса в небольших количествах; известный пример - rendang, пряное тушеное мясо говядины, очень популярное в Западной Суматре (см. galanga).
Корица острова Цейлон продана формой тонких и хрупких игл, составленных из очень тонкого (толщина один миллиметр или меньше) слои коры. Цвет - легкий красноватый коричневый цвет.
Индонезийская корица, напротив, является намного более толстой (1 к 3 mm) и поэтому менее легкой сломаться. Иглы - внешний красноватый коричневый цвет, подобный корице Острова Цейлон, но внутренняя сторона коры - намного более темный серо-коричневый цвет.
Китайская корица или кассия обычно не очищаются что тщательно как прежние два; поэтому, внешняя поверхность выглядит неравной и грубой, темно-коричневой в цвете. Иногда, происходящие пункты ветвей являются заметными. Куски коры являются очень толстыми (3 mm к 1 cm), сильными, но ломкими; это регулярно не свертывается и продано в маленьких частях или неправильной форме.
Вьетнамская коричная или Сайгонская корица выглядит подобной китайским разновидностям, но части являются обычно меньшими и более тонкими; на внешней поверхности остатки от роста лишайника являются часто заметными.