Вложение: 3749561_1921_0001.pdf

http://www.riga.lv/media/VecrigaInfo/excursion/ru.html

В доме завелась моль. Перетрясли все шкафы, полки и антресоли, включая
кухню (крупы, сухофрукты). Источник не обнаружили...
Жена уехала по делам на пару недель. К ее возвращению решил прогнуться:
навел порядок, даже пропылесосил. Решил почистить пылесос... Короче, там
и обнаружился инкубатор...
Встречаю жену. Едем домой. Рассказываю, что гнездо было обнаружено и
уничтожено, клянусь, что она ни за что не отгадает: где оно было.
Начинает гадать. "Перебрала" всю мебель, включая стулья, тумбочки,
телевизор, телефон и стиральную машину. Я, торжествуя, мотаю головой.
Когда сдалась, тайну открыл. Сижу, ржу.
... Через несколько секунд понимаю, что ржу в одиночку. Украдкой смотрю
на жену (за рулем все-таки) - по щеке бежит слеза. Еле руль удержал.
- ЧЕГО???!!! - ору.
- Это все потому, что у меня ШУБЫ нет!!! И моль с голодухи должна ПЫЛЬ
ЖРАТЬ!!!
Еле руль удержал повторно.

Муджадара- индийское блюдо . Хотя с небольшими изменениями оно присутствует и в арабской кухне и подаётся в Израиле в арабских ресторанах.


Ингредиенты:
(сокращения: ст. - стакан, ст.л. - столовая ложка, ч.л. - чайная ложка, шт. - штука)

масло оливковое - 125 мл , рис басмати(я варила с обычным) - 200 г ,соль (по вкусу) - 0.5 ч.л. , бульон куриный - 700 мл , перец черный молотый (по вкусу) - 0.5 ч.л. ,чечевица зеленая или коричневая (промытая) - 225 г , перец душистый (молотый) - 0.5 ч.л.


Доведите воду в большой кастрюле до кипения.Постепенно высыпьте чечевицу в кастрюлю так, чтобы вода не переставала кипеть.Уменьшите огонь до средней величины и варите чечевицу примерно 25 минут,периодически снимая пену. Откиньте чечевицу и отставьте ее в сторону.

Тем временем, разогрейте масло на среднем огне в большой сковороде с глубокими стенками. Выложите на сковороду лук и обжаривайте его 4-5минут до мягкости. Шумовкой выньте примерно две трети лука на тарелку и отставьте его. Продолжайте обжаривать оставшийся лук до тех пор, пока он не станет коричневым и хрустящим. Выньте лук и дайте маслу стечь.
Выложите в сковороду рис и, постоянно перемешивая его, готовьте полторы-две минуты до тех пор, пока рис не станет полупрозрачным, а рисовые зерна не покроются маслом. Добавьте мягкий золотистый лук,чечевицу и бульон.

Аккуратно перемешайте блюдо. Добавьте корицу или душистый перец, (я добавила Зира-ажгон,кумин или каммун, я не знаю где как называется эта приправа) посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду плотно прилегающей крышкой и готовьте блюдо на медленном огне в течение 20 минут до тех пор, пока рис не станет мягким, а вся жидкость не впитается рисовыми зернами. Выложите рисовую смесь на блюдо, посыпьте хрустящим луком. Подавайте к столу с дольками лимона, зеленым луком и натуральным йогуртом.

Овощи запечённые(улётные). По народному Антипасти. 1-й противень: морковка (очищенная) длинными брусочками, батата кружочками(хорошо помыть, кожуру с бататы можно не снимать), кабачки кружочками, головки чеснока, лук четвертинки..
2-й противень: картошка не крупная (можно помыть очень хорошо и не чистить), порезать на тонкие ломтики и каждую картошку разложить веером.
3-й противень: перцы всех цветов разрезать на четвертинки.

Теперь заправка для перцев: уксус бальзамический , соевый соус, оливковое масло. Всё смешать и полить перцы. Посыпать размарином. Желательно свежим. Приблизительно через 20 минут перевернуть и запекать ещё минут 20. Заправка для картошки: cухой луковый суп смешать с оливковым маслом. Полить соусом и посыпать размарином. Заправка для всех овощей: уксус бальзамический , оливковое масло, кориандр(зёрнышки кузбары), камун(зира), соль, перец. 20 минут на одной стороне потом перевернуть. Все заправки можно заменить. Какие кому нравятся. Подходят для всех овощей. Время запекания индивидуально для каждой духовки. Перед запеканием каждый противень смазать оливковым маслом.

Приходит мужик в бюро путешествий:
- Я давно мечтаю побывать в Париже! Прекрасные
девочки, атмосфера любви, ароматы эротики! Вы
меня понимаете, конечно же?! Как вы думаете,
какое время самое подходящее для такого
посещения?
- Постарайтесь попасть в Париж до того, как вам
исполнится шестьдесят. После этого там выглядит
всё совершенно иначе!

166 слушали 0 копий [+ в свой плеер]

101 слушали 1 копий [+ в свой плеер]

Решил Бог обзавестись избpанным наpодом.
Пpишел... ну, скажем, к моавитянам и говоpит
- Давайте договоp заключим? Вы будете моим
избpанным наpодом, а я вам Тоpу дам, закон..
- А что у тебя там? - поинтеpесовались те.
- Hу... не пpелюбодействуй, напpимеp...
- Hе! - pешительно отказались моавитяне. - Это
не для нас.
Бог пошел к аммонитянам - та же фигня, этих,
понимаешь, "не убий" не
устpаивает..
Совсем отчаялся, пpишел к евpеям и за свое:
- Давай вы будете мой избpанный наpод, договоp
заключим, я вам Тоpу дам...
- А сколько стоит? - деловито спpосили евpеи.
- Да даpом! - обpадовался Бог.
- Тогда давай две.
И тепеpь у евpейского наpода две Тоpы.