- И где она, справедливость? Я вас спрашиваю: Где?
- Я бы ответил, но как сказал знакомый гинеколог - там её тоже нету.

урлlist]
/лист]

Вложение: 3750040_eto_stranica_pozitiva.doc

> Текила - лизнул, выпил, куснул.
> Мартини - заказал, выпила,... дала.
> Коньяк "Десна" - открыл, закрыл, выбросил.
> Молодое молдавское вино - выпил, вскочил, побежал, ... не успел.
> Дорогое французское вино - купил, поставил, ...любуюсь.
> Водка - выпил, захотел, соблазнил, ...опозорился, уснул.
> Турецкая водка - привез, открыл, попробовал, закрыл, ...подарил.
> Пиво - выпил, сходил, выпил, сходил,..., выпил, выпил, уснул,...сходил.

Некоторым женщинам мало, чтобы от них все были
без ума, им ещё надо, чтобы от них все были без
денег.

Сам процесс приготовления Ризотто требует постоянного помешивания и в общем то личного участия в течении всего процесса приготовления. А времени как обычно не хватает.

Так я совместила 2 рецепта. Риса по иракски и ризотто по итальянски. Так что считайте что это мой рецепт.. Поджарить головку мелко нарезанного лука и пару долек чеснока тоже нарезанного. Я жарю на оливковом масле. Добавить мороженый горошек приблизительно пригоршню и приправы для риса желательно что бы в приправе наблюдались орешки.. Поджарить помешивая пару минут. Туда
же высыпать стакан риса посолить и поперчить. Прожарить его со всеми компонентами тоже помешивая несколько минут. Добавить пол стакана белого вина и 2 стакана бульёна .

Закрыть крышкой и на очень маленьком
огне варить или томить пока не выйдет вся вода. Не перемешивать. Выключить сделать в рисе в нескольких местах дырочки и положить кусочки сливочного масла и посыпать пармезаном.

Итак молодой шпинат. Можно салат бэби, можно просто салатные листья. Рокфор порезанный на кусочки,сушёная клюква, орехи пекан сини(китайский пекан) . Это сладкий пекан. Всё перемешать. А теперь соус. Там этот соус назывался "малиновый уксус". В Израиле я его не нашла. Но придумала свой . Смешать малиновый уксус, но можно и обычный, оливковое масло и надо добавить что то сладкое в соус. Я добавляю в соус малиновый ликёр. Немного соли. Обычно все компоненты для салата я смешиваю в баночке с закрытой крышкой. Салат надо осторожно перемешать .... и наслаждаться.

Потушить лук, выдавить туда чеснок. Потом добавить свежие грибы. Посолить поперчить и всё вместе немного протушить. В конце добавить сливки и тмин. Отдельно поджарить говядину нарезанную на кусочки. Посолить и поперчить. В горшочки укладываем сначала мясо потом сырая картошка, нарезанная на кусочки(картошку посолить) и сверху грибы со сливками. Добавить немного воды лавровый лист и запечь в духовке до готовности картошки.

Пол стакана сахара (можно меньше)

3/4 стакана муки

1/2 ложечки разрыхлителя

2 яйца

200 гр. орехов любых (не мельчить)

100 гр. изюма

100 гр. сухофруктов любых. Я кладу сушеные абрикосы разрезанные на 4 части. Можно инжир вместо абрикос.

Смешиваем всё вместе. Смазать форму маргарином(форма по размеру 30
см на 10 см ,я пользуюсь селиконовой формой ) выложить всю смесь в
духовку на час и больше при температуре 170 градусов пока он не станет
твёрдый на ощупь. Остудить и завернуть в фольгу. Можно хранить вечно
если не слопают раньше этой вечности. И самое главное нарезать очень тонкими
кусочками. Он должен быть довольно сухой. Делать этот кекс ровно 5 минут!!!!!

И САМОЕ ГЛАВНОЕ В НЁМ МАЛО МУКИ

Шампиньоны, желательно покрупнее или портабелло(разновидность
шампиньонов) промыть,хорошо обсушить. Вырезать ножки и немного
мякоти ,но не очень глубоко и замариновать. Маринад из расчёта на 4
больших гриба портабелло. 4 столовые ложки
лимонного сока, 4 столовые ложки уксуса бальзами. 200 грамм
растительного масла, листья базилика, соль и перец. Грибы мариновать
30-40 минут. Пока грибы маринуются ,порезать мелко ножки и вырезанную мякоть
грибов. Пожарить вместе с мелко нарезанным луком. Посолить и
поперчить.Дать немного остыть и перемешать с мягким козьим сыром,
натёртым на тёрке. Этой смесью заполнить шляпки грибов. Сверху посыпать
натёртым пормезаном. И в духовку. Маринада остаётся довольно много. Я
в этом маринаде мариную обычные консервированные шампиньоны.