Швейцарские меренги с фруктами |

Ингредиенты рецепта
фрукты на ваш выбор – можно использовать киви, клубнику, виноград, консервированные персики, хурма и бананы
250 миллилитров жирных сливок + сахарная пудра по вкусу
225 грамм белков (примерно шесть штук от крупных яиц)
450 грамм сахара
|
Зразы с картофелем и грибами |

Ингредиенты для рецепта
Картофель - восемьсот грамм
грибы свежие или замороженные - пятьсот грамм
мука - четыре-пять стаканов
лук репчатый - одна штука
растительное масло - четыре столовые ложки
|
|
Лимонный тарт |

Ингредиенты рецепта
Для коржа:
Мука - 2/3 стакана
Щепотка соли
Сливочное масло - 50 грамм
Сахарная пудра - половина стакана
|
Зеленая аджика - это хорошая добавка к мясу . Некоторые называют ее "мужской", но тут уж, как говорится, на вкус и цвет! |
Ингредиенты:
- Кинза - 2 пучка (примерно 0,5 кг),
- Петрушка - пучок,
- Укроп - пучок,
- Перец острый зеленый - 5-10 шт.,
- Мята - 100 гр.,
- Орехи грецкие ядро - 2-3 стакана.,
- Базилик зеленый - 250-500 гр.,
- Чеснок - 2-3 головки,
- Соль
Способ приготовления:
Чистим чеснок от кожуры и перец от семян, хорошенько моем.
Далее перекручиваем их на мясорубке с остальными ингредиентами.
Очень важно эту массу хорошо вымешать и посолить.
В итоге должна получится немного сухая масса.
По вкусу в аджику можно добавить чабер или кориандр.
Хранится закуска в холодильнике.
|
Кабачковые рулеты |
В последнее время все больше радуюсь походу на рынок. Там все больше и больше появляется свежих овощей и ягод. Если первые фрукты-овощи я стараюсь не покупать, то в сезон — отрываюсь по полной.
|
потрясающие куриные котлетки «Нежные, вернее Нежнейшие» |
|
Салат- закуска "Банкет" |
|
Картофельные чипсы за 10 минут |
Огромная благодарность автору: OlesiaLesha
|
Необычные модели спицами из переплетенных полос. Небольшая подборка |
|
ВЯЖЕМ КРЮЧКОМ , май 2012 |
|
Яблочно-морковный омлет с корицей |
6 сырых яиц, 200 г молока, 50 г сливочного масла, 100 г моркови, 100 г яблок, корица, соль по вкусу.
![]()
Яблоки нарежьте соломкой. Прогрейте в сковороде с маслом в течение 3-х минут.
Яйца взбейте, постепенно влейте молоко. Добавьте корицу, соль и перемешайте.
На яблоки равномерно выкладывайте сырую морковь. Затем залейте молочно-яичной смесью.
Поставьте в духовку на 10-15 минут. Блюдо подавайте в горячем виде с маслом.

|
Чизкейк с шоколадной крошкой |
В этот раз мы не дали чизкейку охладиться в холодильнике, как это принято, и ели его теплым! Шоколад не застыл и был жидким, тоже вкусно! Вот так можно употреблять чизкейки если очень хочется! Если Вам нравится более интенсивный аромат и вкус кофе, то добавьте 1ст.л. кофе, а не 1ч.л.

Продукты:
Для основы:
- 200г печенья
- 85г сливочного масла
- 1ст.л. какао
- по 2ст.л. кунжута, мака и овсяных хлопьев
Для начинки
- 500г жирного творога
- 200г сметаны
- 200г сгущенного молока
- 3 яйца
- 100г сахара
- 80г черного шоколада
- 50мл молока
- 1ч.л. с верхом растворимого кофе
|
Кабачки по-дачному |

Рецепт - полная дачная импровизация, родился из того, что было под рукой, но ничто не мешает приготовить его в других условиях в любое время года…
Продукты:
- кабачок небольшой – 1шт.
- помидоры – 2 шт.
- шампиньоны средние – 3 шт.
- морковь – 3 шт. маленьких
- луковица – 1 шт.
- вино белое сухое – 1/2 стакана
- чеснок – 1 зубчик
|
Селедка под “лисьей шубкой” |

Когда-то подыскивая в интернете рецепты блюд к очередному семейному празднику, натолкнулась на этот, и т.к. селедку очень люблю, а свеклу на тот момент не очень, то привлекла меня весьма эта рыжая шубка. Приготовила и не пожалела, все гости, отведавшие такой закуски были очень довольны.
Нам понадобится:
Филе 1 сельди
шампиньоны – 300г
картофель – 3 шт.
морковь – 2 шт.
луковица – 1 шт.
майонез – 150 г
Картофель отварить, почистить, натереть на крупной терке или мелко порезать.
Шампиньоны порезать, пожарить на растительном масле.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить с порезанным луком на растительном масле.
Филе селедки порезать небольшими кусочками.
Все компоненты, кроме селедки, по отдельности смешать с небольшим количеством майонеза и выкладывать слоями в следующем порядке:
- селедка
- шампиньоны с майонезом
- картофель с майонезом
- жареная морковь с луком с майонезом
|
Ажурные платьица для маленьких принцесс |
|
Грибы белые маринованные |

• грибы белые -2 кг
Маринад:
• вода -1л,• уксус - 200 г,• соль - 20 г,• сахар - 40 г,• лавровый лист,• гвозлика,• анис,• зерновая горчица,• черный перец,• лушистый перец,• зелень петрушки и укропа
|
Жульен с грибами и курицей в горшочках |
|
|
Ингредиенты для жульена:
отварное куриное филе – 1 шт, Готовить будем в горшочках.
|
|
Туника с ажурными полосами от DROPS Design (крючок) |
Модель DROPS Design с описанием на русском языке.
Описание опубликовано в журнале "Мастерица".

|
Вкусные блинчики с творогом |

Мука – 60 г
Сметана – 40 г
Свежие персики – 30 г
Творог – 25 г
Топленое масло – 20 г
|
САЛАТ "МУЖСКИЕ СЛЕЗЫ" - необычно вкусно при обычных компoнентах |

|