ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"

Ингредиенты:



Для коржей:

1 кг картошки

2 яйца

1 луковица

2 зубчика чеснока

соль, перец



Для начинки:

шампиньоны 300 гр

яйцо 3 шт

сыр 100-150 гр

1 луковица

2 зуб чеснока

укроп, соль

сметана 200 гр.



Приготовление:



Картошку натереть на мелкой тёрке, так же лук и чеснок. Добавить соль, перец и яйца и все перемешать (получается смесь, как на драники, коржи без муки).



Коржи выпекать на сковородке минут 10-15 на медленном огне (у меня 4 коржа).



Для начинки

Для 1-ого слоя: грибы обжарить с луком и 2 ложками сметаны(у меня ушло больше, по вкусу).



Для 2-ого слоя начинки: яйца отварить, затем натереть на тёрке и порезать туда укроп, добавить часть сметаны, смешать всё и посолить.



Для 3-ого слоя начинки: натереть сыр и чеснок, смешать с оставшейся сметаной.



Накрыть последним коржом и пирог готов!!!

 Автор рецепта Светлана Гураевская.