Колобки с мясом – очень сытное, вкусное и аппетитное блюдо… оно вам обязательно понравится… а эта хрустящая корочка – ммм…
Для приготовления колобков с мясом нам понадобится:
• 3 средних картошины;
• 100-150 грамм фарша;
• зубчик чеснока;
• немного зеленого лука;
• 100 грамм панировочных сухарей;
• щепотка куркумы;
• соль по вкусу;
• растительное масло;
• столовая ложка муки;
• 2 яйца.
Рецепт колобков с мясом:
Картофель отвариваем в мундире, чистим, пюрируем, добавляем соль, муку и яйцо и хорошенько вымешиваем. Делаем из теста колбасу, режем на небольшие кусочки из которых раскатываем лепешки. В центр каждой лепешки кладем начину из фарша, пропущенного через пресс чеснока и измельченного лучка. Формируем из лепешки шарик так, чтобы начинка нигде «не выглядывала». Шарики кидаем в кастрюлю с кипящей водой примерно на 5 минут.
Вынимаем, окунаем во взбитое яйцо, обваливаем в панировочных сухарях с добавлением куркумы (для золотистого цвета), обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом и немедленно подаем к столу. Приятного аппетита!http://www.happycook.ru
