Трайфл – английский десерт из пропитанного ароматным сиропом бисквита и мягкого крема.
Состав:
Бисквит ~ 200 гр
Имбирный эль – 150 мл
Сливки 30% – 200 мл
Сахар – 1 ст.л.
Киви – 1 шт
Приготовление:
Для приготовления трайфла можно взять 200 грамм готового бисквита или сделать его самостоятельно из 2-3 яичных белков.
Бисквит нужно нарезать небольшими кубиками и залить имбирным элем. Оставить бисквит для пропитки на 15-20 минут.

За это время хорошо взбить сливки с сахаром.

Киви почистить и порезать тонкими слайсами.

Выкладывать трайфл можно как на большом блюде, так и в широких порционных стаканах.
На дно выложить один ряд пропитанного бисквита.

Покрыть слоем взбитых сливок.

Затем выложить половину порезанного киви.

Потом снова бисквит и взбитые сливки.

Убрать трайфл в холодильник как минимум на пару часов. За это время десерт должен хорошо охладиться.
Перед подачей украсить трайфл оставшимися кусочками киви.
http://zametkipovara.ru