Фаршируем кальмары разными начинками.

Форма кальмаров очень удобна для фарширования. Начинки самые разные.

* Мелко нарезаем щупальца кальмара и анчоусы 3-4 шт(можно заменить килькой), перемешиваем. Рубим зелень. Соединяем всё это в миске, добавляем 1 яйцо, панировочные сухари, натёртую цедру. Солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем.

Полученным фаршем заполняем тушки кальмаров, края осторожно зашиваем белой ниткой. Смазываем тушки кальмаров растительным маслом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200°С духовку. Запекаем 15 минут.


Читать далее...

Условные обозначения вязания крючком. Из японского журнала.

Народная медицина советует

Народная медицина советует

При болях в суставах - натирайте их водкой с анальгином. На 50 мл водки берите 10 таблеток анальгина. 

При ожогах - измельчите листья капусты и смешайте их с яичным белком. Используйте для компрессов.

При трещинах на ногтях - втирайте мед с луком в ногтевые пластины.

При фурункулах - смазывайте их камфорным маслом . Камфора убивает стафилококк, возбудителя фурункулеза.

При артрите и ревматических болях - делайте контрастные ванночки для рук и ног дважды в день. Размешайте 2 столовые ложки соли в теплой воде, смочите полотенце и оберните больные суставы.

При болях в мышцах и суставах - используйте мазь таволги в порошке. Перемешайте 1 чайную ложку корней таволги в порошке с 5-ю чайными ложками сливочного масла.

Морковный суп

 

Читать далее...

Кабачки как грибочки

6 кг кабачков без шкурки и семян

300 г чеснока

1 стакан 9 % уксуса

3 столовые ложки соли

измельченная зелень петрушки и укропа

0,5 л растительного масла

Кабачки нарежем кубиками и добавим остальные ингредиенты. Перемешаем и оставим мариноваться на три часа, изредка помешивая. Разложим по литровым баночкам и поставим стерилизоваться на 20-25 минут. Выход: 5 литровых баночек.

Все мы жертвы рекламы?

Многие мои знакомые утверждают, что на них реклама не действует. Совсем. Но тогда зачем же рекламодатели вкладывают нереальные суммы денег в рекламу?
Вот я и решил понять, как работает реклама. Почитал немного в интернете и хочу поведать вам, что я понял, простыми словами.

Каким способом реклама действует на нас? >>>

Швейных дел мастер

Янтарь и его свойства

Янтарь - очень интересный камень. Точнее, это не камень, а аморфный, окаменелый древесный сок. Ископаемая смола мел-эоценового возраста - продукт жизнедеятельности деревьев Pinus succinieferra. Содержит до 8% янтарной кислоты. Имеет множество примесей и аморфную структуру. Название "янтарь" (англ. amber) произошло от позднелатинского слова ambar, которое в свою очередь произошло от арабского anbar. Название "поддельный янтарь" (bastard amber) дано непрозрачному материалу.

Продолжение >>>

Середина лета

Ой, сегодня же 15 июля, самая середина лета. Сколько было планов, идей и задумок на это время. Сколько всего ещё хочется успеть. Дошить лёгкое платьице и успеть в нём покрасоваться, пока установились такие погоды. Проезжая на машине мимо яркого ромашкового поля, не пролететь бездушно, просто посмотрев, а непременно остановиться, собрать букет и увезти домой частичку летнего настроения.

Летний пост. Известные писатели о лете. >>>

Авокадо с пикантными креветками

Ингредиенты: Креветки (мелкие, вареные) - 200 г Помидоры (спелые, очищенные от семян) - 1 шт Перец (красный острый, мелко нарезанный) - 1 стручокстручка Кориандр (мелко нарезанный) - 2 ст.л. Лайм (сок) Соль Перец (черный, свежемолотый) Масло оливковое - немного Авокадо (мелкие, спелые) - 4 шт Авокадо (масло (можно заменить оливковым)) Для украшения Лайм Зелень Рецепт: Обсушите креветки. Смешайте с помидором, перцем, кориандром, соком лайма, посолите и поперчите. Оставьте мариноваться на 20 минут. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки. Разложите креветки по половинкам авокадо. Сбрызните маслом, украсьте зеленью и ломтиком лайма и сразу подавайте на стол.Приятного аппетита!

http://www.wday.ru/

Серия сообщений " Салаты и закуски":

Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт закуски "Дракончики"
...
Часть 43 - Закуски
Часть 44 - Рулетики из цуккини с норвежской семгой
Часть 45 - Авокадо с пикантными креветками
Часть 46 - Баклажаны с грецким орехом

Баклажаны с грецким орехом

Ингредиенты: Баклажаны (средние) - 2 шт Грецкий орех - 150 г Чеснок - 1 зубчикзубчика Майонез (по вкусу) Соль (по вкусу) Масло оливковое (для обжарки) Специи (по вкусу) Рецепт: Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Орехи растолочь. В орехи добавить майонез, чтобы по конистенции напоминало кашу. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Баклажаны обжарить на масле, с двух сторон, до золотистого цвета. Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять. Поставить на 1-2 часа в холодильник. Украсить по желанию можно зеленью. Приятного аппетита!

http://www.wday.ru/

Серия сообщений " Салаты и закуски":

Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт закуски "Дракончики"
...
Часть 44 - Рулетики из цуккини с норвежской семгой
Часть 45 - Авокадо с пикантными креветками
Часть 46 - Баклажаны с грецким орехом

Рулетики из цуккини с норвежской семгой

Это просто и быстро . Ингредиенты: Семга (норвежская без кожи и костей) - 200 г Цукини - 2 шт Сыр сливочный (cream cheese) - 100 г Орехи (обжаренные кедровые ) - 50 г Масло оливковое - 50 мл Лимон - 1 Укроп - 1 пучокпучка Перец (черный горошком) Соль Кресс-салат Рецепт: •Филе норвежской семги нарезать тонкими ломтиками. Выложить на тарелку, добавить свежемолотый черный перец, соль. Взбрызнуть оливковым маслом. Поместить в холодильник на 15 минут. •Нарезать цуккини полосками при помощи ножа-экономки, разложить на блюде, взбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить, поставить в холодильник на 10-15 минут. •На полоску цуккини уложить ломтик семги, чайную ложку сырной смеси, завернуть рулетиком. При необходимости заколоть шпажкой. Сделать то же самое с оставшимися полосками цуккини. •Выложить рулетки на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона. •Посыпать кедровыми орешками, украсить веточками кресс салата. Приятного аппетита!

http://www.wday.ru/cooking/

Серия сообщений " Салаты и закуски":

Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт закуски "Дракончики"
...
Часть 42 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Часть 43 - Закуски
Часть 44 - Рулетики из цуккини с норвежской семгой
Часть 45 - Авокадо с пикантными креветками

Смузи "Солнечный завтрак"

Ингредиенты: Морковь - 5 шт Апельсин - 2 шт Манго - 1 шт Сельдерей - 3 стебельстеблей Рецепт: Вымойте морковь и сельдерей, очистите от кожуры апельсины и манго, порежьте на сегменты, удобные для соковыжималки. Выжмите сок из долек апельсина и манго (если вы любите сок с мякотью, добавьте в отжатый сок немного мякоти от апельсина и манго). Выжмите сок из сельдерея и морковок. Соедините оба получившихся сока и взбейте в блендере (добавьте лед по желанию).

Игристая сангрия

Ингредиенты: Вино белое (игристое) - 1 бутылкабутылки Бренди - 125 г Ликер Cointreau (или любой цитрусовый) - 125 г Виноград (белый) - 1 гроздьгрозди Апельсин - 1 шт Лимон - 1 шт Грейпфрут - 1 шт Сахар - 2 ст.л. Рецепт: Нарезать цитрусовые кружками, добавить виноград, засыпать фрукты сахаром. Залить смесью ликера и бренди, перед самой подачей – игристым вином, перемешать и добавить лед. Игристую сангрию можно приготовить и на основе обычного белого вина с добавлением лимонада, тоника или простой газированной воды.

Чипсы из кабачков

 

Читать далее...

Спагетти с мясной подливой

 

Читать далее...

Теплый салат из баклажанов и овощей

Это просто и быстро. Ингредиенты: Картофель (молодой) - 8-10 шт Баклажаны (крупный) - 1 шт Лук красный - 1 луковицалуковицы Перец болгарский - 1 шт Фасоль красная консервированная - 3-5 ст.л. Базилик (свежий, или салат корн) Фета Масло оливковое extra virgen Соль Перец (черный свежемолотый) Лимон (сок) Рецепт: 1. Молодой картофель нарежьте половинками, отварите в подсоленной воде до неполной готовности, слейте воду, отложите в миску. 2. Баклажан нарежьте крупными дольками (сначала - толстыми кольцами, затем каждое кольцо - на четрые части) и положите в подсоленную воду на 15 минут. Перец и луковицу разрежьте на четыре части. Все овощи слегка посолите, поперчите, можете присыпать любимыми пряными травами, затем поместите на гриль или противень, слегка смазанный растительным маслом, и запекайте до готовности. 3. В большую миску положите промытые и высушенные свежие листики базилика (или салата корн), затем красную фасоль, теплые овощи: половинки молодого картофеля, кубики баклажана, крупно порезанный перец и четвертинки луковицы. Заправьте небольшим количеством оливкового масла, слегка перемешайте, раскрошите сверху кубики сыра фета, сбрызните лимонным соком и подавайте горячим Приятного аппетита!

http://www.wday.ru/cooking/recipe/2527/

Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 24 - Тушеное мясо под сыром
Часть 25 - Жареные креветки в меде
Часть 26 - Теплый салат из баклажанов и овощей

Сегодня - 14 июля, суббота

 

Читать далее...

яйцо-пашот

Мастер-класс: яйцо-пашот от шеф-повара ресторана "Миредо"

Если кто не знает, что такое яйцо-пашот (Бенедикт), рассказываем: это яйцо, сваренное в мешочек с жидким желтком внутри.
Яйца Бенедикт подают на гренках под голландским соусом с беконом или красной рыбкой. Еще очень часто яйцо-пашот добавляют в салат.

читать далее

Рецепт вкусной запеканки

Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Сгущёнка - 1 банка
Яйцо - 3 шт

Приготовление:
Взбить сгущёнку с яйцами, добавить творог протёртый, тщательно перемешать. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, вылить творожную массу. Выпекать в духовке при температуре 160ºС около 40-45 минут до румяной корочки. Приятного аппетита!

Volody24 gl