Несколько полезных советов о том,как не мерзнуть зимой

Обычно зимой мерзнут те,у кого недостаток железа в организме.

Это влияет на  работу щитовидной железы, которая  в свою очередь  и отвечает  за теплообмен

Сдайте анализ крови на гемоглобин,и узнайте,грозят вам морозы или нет)

.Но даже ,если у вас все в порядке,поддерживайте уровень своего железа

Яблоки  и яблочный сок, поливитамины с железом, печень, молоко и сливочное масло-помогут вам в этом

Очень полезно в этот период есть морскую жирную рыбу

Селедка, палтус, скумбрия, семга, макрель улучшают кровообращение ,поэтому мерзнуть вы будете меньше

Побольше жидкости

Не допускайте обезвоживания организма

Чаще пейте настои шиповника,чай с медом и лимоном Большая чашка горячего бульона – лучший вариант перед выходом из дома. А вот кофе и все продукты, содержащие кофеин, сведите к минимуму – они сужают сосуды.

Не хотите мерзнуть-Бросайте курить

Курение сужает сосуды-мерзнете больше

Держи ноги и руки,и голову в тепле

Обязательно носите варежки,не перчатки!

Особенно мужчины после 40.

Не выходите на улицу зимой без варежек,это грозит инфарктом

 На ноги одевайте две пары носков из разных материалов. Хлопчатобумажные носки лучше отложить до теплого времени – они впитывают и удерживают влагу, отчего ноги сильно мерзнут. Самые лучшие носки для холодов из смеси шерсти, полиэстера и хлопка.

Через голову теряется около 80% тепла нашего организма, поэтому даже мохнатые наушники или повязка – лучше, чем ничего, но лучше всего – шерстяная шапочка.

Если руки и ноги в тепле, а голова прикрыта шапочкой, вы будете удивлены, как мало одежды нужно, чтобы чувствовать себя комфортно.

Сто одежек

Купите термо-белье.

И забудьте про шубы и дубленки.Сейчас пришло время пуховиков.Настоящие пуховики весят не больше 1кг,очень легкие и мягкие.А самое главное они очень теплые(выбирайте те,где соотношение пуха и пера80/20.В таком пуховике вам не грозит мороз до -40

Я предпочитаю куртки Коламбия омни хит,в них даже бывает жарко
Ну вот ,пожалуй,и все не хитрые правила

Предупреждаю,это не истина в последней инстанции,это мои личные наблюдения и выводы.;)

Профессор Селезнёв

По подсчетам специалистов, соль прямо или кос­венно имеет 14 тысяч областей применения.

Че­ловек использует соль, главным образом как усилитель вкуса продуктов питания

Интересный факт:

в различных культурах соль слу­жит объектом поклонения или символом чистоты, го­степриимства, мудрости. Это вещество является также практически незаменимым помощником в быту.

Подчас самая обычная соль по эффективности результата пре­восходит дорогостоящие чистящие и моющие средства.

*****

Цвет ковра станет насыщеннее и ярче, если вече­ром насыпать сверху мелкую белую соль, а на следую­щий день снять ее с помощью чистой влажной тряпки.

****

 Тупой нож легче заточить (вы потратите меньше времени и усилий), если предварительно в течение по­лучаса подержать его лезвие в слабом растворе соли.

*****

Цветные вещи не линяют, если стирать их в соле­ной воде не очень высокой температуры.

*****

 Перед использованием новой сковороды на ее дно насыпают слой соли, ставят на огонь и разогревают. Затем сковороду протирают этой же солью, смазывают жиром и снова прокаливают на огне.

*****

 Поверхность утюга очистится и заблестит, если ее слабо нагреть, смазать воском, затем прогладить утюгом тряпку, на которую насыпана мелкая соль.

*****

 Окна и зеркала хорошо отмываются с помощью тряпки или губки, смоченной в соленой воде.

*****

 Белье приобретет блеск и свежесть, если к крах­малу добавить горстку соли. Выстиранное в такой воде белье останется мягким даже на морозе.

*****

После стирки тюлевые занавески рекомендуется подержать в соленой воде - тогда они станут, как под­крахмаленные, и приобретут слегка заметные искорки.

*****

Резиновая грелка гораздо дольше будет держать свое тепло, если в воду добавить немного соли.

*****

Нарезанный репчатый лук на долгий период со­хранит свежесть и полезные свойства, если положить его на блюдце, посыпанное солью.

*****

 Если молоко пригорело, добавьте немного соли и дайте остыть - его вкус улучшит­ся, а горечь исчезнет.                       

Чтобы соль оставалась сухой и не                  

слипалась, в солонку *положите 2-3 зернышка риса, которые поглотят влагу.

*****

Чтобы кушанье, варящееся на пару, бы­стрее приготовилось, нужно посолить воду, в которой стоит кастрю­ля, - таким образом по­вышается температу­ра кипения воды.

*****

 Рыбный запах со сковородок, кастрюль, тарелок и столовых приборов исчезнет, если протереть их чуть по­догретой солью, а затем сполоснуть.

*****

 После резки лука, чеснока, разделывания рыбы руки сохраняют стойкий неприятный запах. Чтобы от него избавиться, нужно слегка протереть кожу солью, а затем тщательно вымыть с мылом.

*****

 Запах сырости в ванной исчезнет, если в какую- либо емкость насыпать соль и поставить на пол.

*****

Жирные пятна с воротников и манжетов верхней одежды легко и быстро удаляются, если протереть их ватным тампоном, смоченным в растворе поваренной соли (0,5 ч. л.) и нашатырного спирта (3 ст. л.).

*****

Быстро очистить замерзшие оконные стекла мож­но с помощью раствора поваренной соли и холодной воды (в пропорции 2 ст. л. на стакан воды).

Если ванна не сильно загрязнена, можно эффек­тивно очистить ее мелкой солью с уксусом.

Если подсолнечное масло стало мутным, следует положить в бутылку немного поваренной соли. Спустя 2-3 дня перелейте масло в другую емкость - и осадок вместе с солью останется на дне.

Чтобы сырые дрова в камине скорее разгорелись, нужно посыпать их щепоткой соли.

*****

Чтобы новый веник был прочнее и дольше прослу­жил, необходимо непосредственно перед применением замочить его на 2-3 часа в горячей соленой воде.

*****

Щепотка соли, разведенная в нашатырном спир­те. эффективно выводит жирные пятна на шелковых тканях. Смешанная с уксусом, соль служит отличным средством для чистки утвари из меди, а также сильно загрязненных стеклянных изделий.

*****

Соленой водой хорошо промываются зеркала и стекла. Протирание соленой водой предохраняет окон­ные стекла от замерзания. Если растворить горсть соли в 0,5 л воды и протереть стекло губкой или тряпкой, смо­ченной в этом растворе, то ледяная корка исчезнет. По­сле этого стекло нужно протереть насухо.

*****

Прежде чем стирать носовые платки, нужно замо­чить их примерно на полчаса в подсоленной воде - тог­да они отстираются очень легко.

*****

 После стирки махровых полотенец рекомендуется подержать их немного в соленой воде - в таком случае они станут мягкими и пушистыми.

*****

Чтобы наточить ножи, ножницы, лопаты и т. д., поместите их в слабый соленый раствор прибли­зительно на 30-40 минут, затем точите, не вытирая.

*****

Нельзя допускать попадания в йодированную соль влаги, поскольку йод имеет свойство испаряться. Также он улетучивается

и в процессе обычного нагрева­ния соли, вот почему реко­мендуется добавлять ее в готовое блюдо.

Готовить различ­ные маринованные продукты и со­ленья, применяя при этом йоди­рованную соль, не стоит, т. к. они приобретают не­приятный горь­кий привкус.

Профессор Селезнёв

112 просмотров

Маска-скраб для жирной кожи

Древняя фраза утверждает, будто ничто не вечно из созданного на песке. Однако она была придумана еще до появления фотографии. И потому даже картины художника по имени Evewright, нарисованные им на пляжах, благодаря фотосъемке могут существовать годами, десятилетиями и даже столетиями.

ПЕРГАМЕНТ- ПОЛЕЗНЫЙ ПОМОЩНИК НА ВАШЕЙ КУХНЕ

Пергамент является одним из видов бумаги, используемой для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий.

По виду он напоминает упаковочную бумагу: плотный, гладкий, коричневого цвета.

Изготавливается пергамент из бумаги, пропитанной раствором серной кислоты или маслом для придания ей прочности, пластичности, устойчивости к воздействию влаги и высокой температуры. В то же время он довольно хорошо впитывает жир, который может выделяться в процессе выпекания.

Пергамент незаменим - он не разрушается даже при кипячении, а высокие температуры переносит очень хорошо. При намокании пергамент не теряет своей прочности.

Сегодня все большую популярность завоевывает пергамент, покрытый тонким слоем силикона.

Благодаря такому покрытию, пергамент не нуждается в дополнительной смазке, почти совсем не прилипает даже к бисквитам, не впитывает жир и может использоваться несколько раз (исключая выпечку бисквитов). В нем можно даже запекать рыбные и мясные блюда, перекладывать продукты для замораживания, чтобы предотвратить их слипание.

Как использовать пергамент?

Доброе утро!

Надеюсь,ваши праздники продолжаются;)

Все мы немного попраздновали,попили ,кто-то шампанского,кто-то вина,а кто-то и водочки.

А сегодняшний пост будет не о том,что делать после,об этом я уже писал здесь

А о том,как нестандартно использовать водку!

20 нестандартных способов применения водки!

1.

Чтобы без боли снять с раны лейкопластырь, пропитайте его водкой. Она растворит клей.
2.

Чтобы прочистить замазку швов в ванных и душах, наполните бутылку с разбрызгивателем водкой, набрызгайте на замазку, подождите пять минут и смойте водой.
Алкоголь в водке убивает грибки, плесень и др. микроорганизмы.

3.

Чтобы прочистить линзы очков, протрите их тряпочкой, слегка увлажненной водкой. Алкоголь в водке почистит стекло и убьет бактерии.
4.

Продлите жизнь бритвенных лезвий, опустив их в стакан с водкой после бритья. Водка дезинфицирует лезвия и не дает им заржаветь.
5.

Побрызгайте водку на пятна от рвоты, потрите их щеткой, затем промакните насухо.
6.

Используя кусок ватки, нанесите водку на лицо в качестве вяжущего средства; она прочистит кожу и сузит поры.
7.

Добавьте стаканчик водки в бутылку шампуня. Алкоголь прочищает скальп, удаляет токсины из волос и стимулирует рост волос.
8.

Наполните пол литровую бутылку с разбрызгивателем водкой и брызгайте на мух, ос и пчел, для их умерщвления.
9.

Налейте полстакана водки и полстакана воды в целлофановый пакет и положите его в морозильник. Такой пузырь со льдом с образовавшейся жижей может быть использован для удаления болей и фингалов.
10.

Наполните банку из-под майонеза свежими цветами лаванды, залейте водкой, закрутите крышку и поставьте на солнце на три дня. Процедите через марлю и используйте настойку в качестве микстуру при болях в костях и мускулах.
11.

Сделайте собственную жидкость для полоскания рта, размешав девять столовых ложек молотой корицы в стакане водки. Процедите. Размешайте с теплой водой и полощите рот. Не глотайте.
12.

Обмакните ватку на спичке в водку и прикоснитесь несколько раз к герпесу на губах, чтобы он ссохся.
13.

Если лопнет волдырь, налейте на него водку, в качестве местного обезболивающего и для дезинфекции.
14.

Чтобы избавиться от перхоти, размешайте в стакане водку две чайные ложки молотого розмарина. Дайте настояться два дня, процедите, в массируйте в скальп и дайте высохнуть.
15.

Чтобы избавиться от ушной боли, капните несколько капель водки в ухо. Подождите несколько минут, затем промокните. Водка убьет бактерии, которые вызывают воспаление и боль в ухе.
16.

Чтобы снизить жар, потрите водкой спину и грудь.
17.

Чтобы избавиться от плохого запаха ног, помойте их водкой.
18.

Водка поможет продезинфицировать ожог медузы и снимет боль.
19.

Налейте водку на ожог от ядовитого плюща, она поможет растворить токсические рушильные масла на коже.

20.

Прополощите водкой рот при зубной боли. Десны поглотят некоторое количество, что притупит боль.

Давно хотел написать этот пост.Вот везде пишут сила мысли,сила слова и т.д

Очень все это интересно,но,как заставить себя научится перестать сомневаться в чем то и мыслить только так,как  нужно-позитивно!?

Как у вас с этим?Получается?

Небольшой мативационный пост для себя и для вас об этом

Как работает сила мысли?

Все мы помним,что все,что окружает нас -энергия.

Человек постоянно излучает энергию,и энергию мысли тоже.

Каждая вещь в нашей жизни была изначально-чьей то мыслью,любой предмет

Сила мысли - работает как вода закипает в кастрюльке!

Закипела - бросаем остальные ингредиенты - наши слова и действия.

От соблюдения рецепта, качества воды и продуктов зависит вкус нашего супа.

Почему мысли притягивают события?

Элементарно-закон притяжения-

подобное притягивает подобное.

Самое главное - уметь замечать его проявление в повседневной жизни и применять с наибольшей пользой для себя.

Как  работать с мыслью правильно  и заставить себя думать позитивно?

Представьте, что у Вас в руках все время находится лейка, из нее брызжет ваша энергия.

Лейка поворачивается туда и поливает и удобряет то, о чем вы думаете.

Думаете о проблемах - проблемы расцветают.

Думаете о благополучии - растет благополучие.

Ваша задача - уметь поворачивать свою лейку туда, что вы действительно хотите.

ВЫВОД

Мысль-первопричина всего

Подумали-запустили энергию новой мысли.

Плохая мысль притянет,согласно закону притяжения ,плохое,хорошая хорошее

Сложно?

Но,надо стараться поворачивать свою лейку туда,куда мы хотим,т.е гнать все плохое из головы куда подальше

Профессор Селезнёв

СОВЕТЫ ПО УХОДУ ЗА ОБУВЬЮ

Нашел вот такую замечательную инструкцию по уходу за обовью.

Оказывается в этом деле есть свои секреты
Для каждого вида и цвета обуви существует свой крем.

Он не только придает блеск и красоту вашей обуви, но и защитит их от влаги, продлевая срок службы

Все кремы делятся на две группы:

эмульсионные (жидкие) и на органических растворителях (густые).

Крем надо подбирать в зависимости от сезона.

Для жаркого времени подходят эмульсионные кремы, содержащие меньше растворителей и поэтому воздействующие на поверхность обуви деликатно.

Их следует наносить тонким слоем на чистую сухую поверхность.

Эмульсионный крем позволит обуви «дышать».
В холодное (а также ненастное) время года надо пользоваться органическими (густыми) кремами. Они содержат растворители, воск, животный жир и
красящие вещества.

Растворители удаляют с обуви грязь, красители позволяют скрыть недостатки (царапины, потертости), жир питает кожу, а воск придает блеск.

Чтобы обувь в непогоду не пропускала влагу, крем должен содержать не менее 40% жиров, а если в состав крема входит большой процент силикона - он идеально подойдет для того, чтобы начистить обувь до блеска.
Спиртосодержащие кремы легко удаляют с обуви грязь, однако при этом сушат кожу, не создают защитную пленку и не придают блеска.
Для каждого вида обуви следует подобрать определенный крем

Узнать, какой из них подойдет, можно даже по запаху.

Так,для обуви на каждый день выбирайте крем на органических растворителях, имеющий резкий запах, для обуви из грубой необработанной кожи (ботинки) - крем с выраженным запахом машинного масла.

Модельную обувь надо чистить водоэмульсионными кремами.

Профессор Селезнёв

ЧИСТОТА  БЕЗ  ХИМИИ
Чтобы не наносить вред здоровью, попробуйте во время уборки использовать старые бабушкины методы

КУХНЯ
Для чистки чашек, тарелок, кастрюль используйте пищевую соду.
 

Для удаления ржавчины и для полировки столового серебра потрите поверхность разрезанным пополам лимоном и почистите жесткой стороной губки.
 

Накипь в чайнике удаляйте так:

налейте в него воду с уксусом (2:1), закройте носик пробкой из бумаги и кипятите, пока накипь не сойдет. Затем еще раз прокипятите чайник, наполнив его чистой водой.
Для мытья посуды приготовьте порошок из соды и сухой горчицы в соотношении 1:3.

Этим же порошком можно легко отмыть решетку кухонной вытяжки.

Почистить любую поверхность (кроме мраморной) вы легко сможете таким средством: в бутылку с
пульверизатором налейте воду и столовый уксус (1:1). добавьте 3 капли эфирного масла (лимона, лаванды или апельсина).
ЖИЛЫЕ КОМНАТЫ
Освежить цвет ковра можно при помощи уксусного раствора (на 1 часть уксуса - 3 части воды). Смочите в нем щетку и почистите ковер.
Оконные стекла протрите половинкой картофелины, а затем - сухой тряпкой или газетой.
Темную деревянную мебель протрите тряпочкой, смоченной в заваренном кофе или -- чае - это вернет ей краси-    '
вый цвет. Чем светлее дерево, тем слабее должна быть заварка.
В воду для мытья полов капните 2- 3 капли масла чайного дерева или кедра - это продезинфицирует полы и освежит воздух в комнате.
ВАННАЯ И ТУАЛЕТ
Кафель и плитку на полу очистите тряпочкой, смоченной в уксусе (не забудьте надеть резиновые перчатки!).

После этого обязательно проветрите помещение.
Кафельную плитку хорошо очистит разрезанная пополам картофелина (чистить надо так же, как окна).
Неразбавленным уксусом можно продезинфицировать унитаз.
Ванну, раковину и унитаз посыпьте содой, погасите ее небольшим количеством уксуса и добавьте несколько капель жидкого мыла. Получившуюся пенную смесь щеткой нанесите на всю поверхность, оставьте на 15 минут, а затем смойте водой.
Чтобы устранить засор труб, насыпьте в сливное отверстие 1 -2 ст. ложки годы и капните уксуса.
Через 15 минут залейте кипяток.

Профессор Селезнёв

Как использовать нашатырный спирт в быту?

Если добавить в воду для стирки белья нашатырный спирт(1 ст. л. на ведро воды), не нужно его отбеливать.

Жирные пятна со стекол легко смывают­ся нашатырным спиртом.

Раствором нашатырного спирта с водой(1 ч. спирта на 4 ч. воды) можно чистить зам­шевые изделия.

При помощи водного раствора нашатыр­ного спирта можно чистить массажные щетки, расчески.

Для этого в баночку с раство­ром на несколько минут опустите указанные предметы, а затем ополосните их в чистой воде.

Если шерстяную тряпочку смочить нашатырным спиртом и потереть серебряные или никелированные изделия, они приобретут блеск.

 Нашатырным спиртом легко можно вывести пятна йода.

Водным раствором нашатырного спирта (1 ст. л.на ведро воды) можно почистить ковер:

влажной щет­кой, смоченной в таком растворе, нужно пройтисьпо ковру, а затем вытереть насухо.

Ваткой, смоченной нашатырным спиртом, можно почистить воротник костюма или жакета.

Нашатырный спирт устраняет пятна на одежде,возникшие после дождя.

Оконные стекла не так быстро станут грязными, если после мытья протереть их смесью из 50 г воды, 100 глицерина и нескольких капель нашатырного спирта.

Профессор Селезнёв

ВСЕМОГУЩАЯ СОДА

Известная еще со времен Древнего Египта сода - ценный, а порой и вовсе незаменимый помощник любой домохозяйки

  Чтобы хорошо вымыть овощи и фрукты, налейте в миску 2-3 л воды, добавьте в нее 3 столовые ложки соды и смоченной в растворе губкой потрите плоды, а затем ополосните их под проточной водой.

Во время варки фасоли и других бобовых положите в кастрюлю соду (1 чайную ложку на литр воды) - фасоль сварится быстрее, а ее газообразующие свойства снизятся.

  Щепотка соды, добавленная при варке капусты, поможет максимально сохранить витамины.

Чай или кофе станут особенно ароматными, если в воду для заваривания (1 литр) вы положите 1 чайную ложку соды.
  Фрукты и ягоды при варке варенья станут менее кислыми, если на 1 кг добавить щепотку соды.

Это изволит еще и сэкономить сахар.

Если вам кажется «подозрительным» запах рыбного филе, замочите рыбу в растворе из 1 л воды и 2 столовых ложек соды и на час поставьте в холодильник.

После этого промойте рыбу под проточной водой и приготовьте.
  Жесткий кусок мяса натрите содой и на 3-5 часов положите в холодильник.

Потом промойте мясо и приготовьте - так продукт получится чрезвычайно нежным.
Чтобы омлет получился очень пышным, на каждые 3 яйца добавьте 0.5 чайной ложки соды.
  Дрожжи можно заменить смесью соды и лимонной кислоты, взятых в равных частях.

В тесто добавьте столько смеси, сколько должно быть дрожжей. и не ждите, пока
тесто поднимется. - - сразу выпекайте.

  Запах чеснока или рыбы с рук убрать просто: потрите руки 2 чайными ложками соды и смойте.
Неприятно пахнущее мусорное ведро сперва вымойте под проточной водой, затем протрите губкой, смоченной в содовом растворе.
  Запахи в холодильнике поглотит сода: насыпьте 2 столовые ложки на блюдце и поставьте в холодильник.

Через 3-4 дня использованную соду выбросьте в кухонную раковину (это заодно прочистит сток и уберет из него неприятные запахи) и поставьте в холодильник

Профессор Селезнёв

Посмотрите,какие оригинальные идеи можно сделать из обыкновенных деревянных спилов.

Каждый спил по-своему уникален и красив, что в совокупности с другими элементами создает неповторимую красоту окружающего пространства

Деревянные спилы абсолютно экологичны, не боятся перепадов температур и высокой влажности.

В качестве материала используют как твердые, так и мягкие сорта древесины в виде спилов.

Для заготовок берется древесина таких пород как осина, дуб или черная ольха. Она славится своей долговечностью.

Правильно приготовленные и уложенные плашки проживут не менее десяти лет.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ
СТАРЫЕ ГАЗЕТЫ

Нашел статейку,решил сохранить,может пригодиться

Выбрасывая газеты и журналы, мы сетуем: вот, раньше школьники ходили по домам, собирали макулатуру, а что теперь?

А теперь этот «бросовый» материал еще может вам послужить!

Старые газеты нужны на каждом шагу.

Если вы застелете ими дно мусорного ведра, это предотвратит появление неприятного запаха, да и вымыть потом ведро проще. Запах чеснока в пластиковом контейнере тоже помогут убрать газеты: положите в контейнер газету и на некоторое время оставьте его закрытым.
Вы храните фрукты в ящике в холодильнике?

Постелив на дно газету, вы избавите фрукты от лишней влаги и запахов, дольше сохранится их свежесть.

А вот недозревшие плоды (к примеру, помидоры) разложите на газетах в кладовой или на чердаке - они вскоре дозреют.
Старые газеты пригодятся для ухода за домашними любимцами

. Нарвите несколько газет на небольшие кусочки - получится отличный наполнитель для кошачьего туалета. А чтобы не тратить время на уборку клетки, где обитает птичка, кролик или морская свинка, постелите на дно несколько слоев газеты.

Во время уборки вы просто свернете и выбросите грязную подстилку и замените ее свежей.
Пригодятся газеты и в ненастную погоду.

В дождливый день постелите на пол в прихожей газеты.
чтобы домочадцы оставляли на них обувь.

Это облегчит вам последующую уборку.

Ну а если кто-то из членов семьи промочил обувь, набейте ее газетами и оставьте на ночь: бумага впитает влагу и неприятный запах. Кстати, этот способ подойдет и тем. кто страдает повышенной потливостью ног: каждый вечер плотно набивайте туфли газетами, и вы не только сохраните обувь в порядке. но и себя избавите от чувства неловкости.
Нельзя обойтись без газет во время уборки или ремонта.

Если надо что-то покрасить, застелите рабочую поверхность или пол возле нее газетами.

Чтобы выкрасить деревянную оконную раму, намочите газеты, наклейте на стекло и подождите, пока они высохнут. Теперь красьте - стекло не испачкается.

Убирая в шкаф на лето зимние шерстяные вещи, заверните их в газеты, чтобы уберечь от моли и пыли.
Газеты и журналы помогут обновить старый журнальный столик. С помощью шпателя и наждачки очистите поверхность и хорошо зашкурьте. Нанесите слой клея, дайте просохнуть. Вырежьте из газет и журналов подходящие фрагменты и оклейте ими поверхность столика, разглаживая, чтобы не образовались складки. Когда высохнет. покройте бесцветным лаком.
Модные дизайнеры используют старые газеты вместо обоев, обклеивая ими часть стены (иногда даже всю комнату) и прокрашивая сверху слоем водоэмульсионной краски или вскрывая лаком

Профессор Селезнёв

Обычный уксус

и необычное применение

УНИКАЛЬНОЕ «КИСЛОЕ ВИНО»

Уксус известен более 10 тысяч лет и обязан своим появлением виноделам (по-французски vinaigre значит «кислое вино»).

Если емкость с вином пару-тройку недель подержать откры­той, то вино скисает и превращается в уксус.

Какому-то практичному человеку пришла в го­лову мысль не выливать скисшее вино, а попы­таться найти этой жидкости применение.

И выяснилось, что новый продукт обладает рядом уникальных свойств: препятствует пор­че продуктов, дезинфицирует воду, размягчает волокна мяса, избавляет от многих хворей, уто­ляет жажду и очень хорош как приправа.

С тех пор стали специально сквашивать вино.

И по­явился: уксус из белого или красного вина, ук­сус из хереса, мадеры или портвейна, из яблок, риса...

Заметив, что пряные растения, брошен­ные в чан с уксусом, отдают ему все свои арома­ты, уксус начали настаивать на эстрагоне, грец­ких орехах, кинзе, чабреце, анисе, кардамоне, розовых лепестках.

А в наше время изобрели и синтетический уксус.

ПРИМЕНЕНИЕ В КУЛИНАРИИ

Уксус — главный компонент маринадов и мно­гих соусов.

Уксус в умеренной дозе размягчает волокна мяса, что учитывается при приготов­лении шашлыка.

Необходим он и для приго­товления горячих мясных и рыбных блюд.

Ук­сус используют для приготовления горчицы, салатных заправок, подкисления борща, пель­меней, засолки и маринования сельди и т.д.

Любой уксус (промышленного или домаш­него изготовления) после его разведения же­лательно настаивать 1-2 недели на пряных растениях: лимонной цедре, листьях черной смородины, липовом цвете, лавровом листе, антоновских яблоках, укропе, базилике, чесно­ке, петрушке, сельдерее, эстрагоне.

Для дости­жения пикантной нотки добавляют имбирь, красный перец, корицу.

ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ УКСУС?

Сырьем может служить все, что содержит угле­воды: фрукты, ягоды, зерно и даже древесина. Уксус яблочный натуральный получается пу­тем окисления с помощью уксуснокислых бак­терий яблочных виноматериалов, соков

. Уксус натуральный спиртовой получается пу­тем окисления с помощью уксуснокислых бак­терий этилового спирта (ректификата).

Столовый уксус готовят из разбавленной дис­тиллированной водой уксусной кислоты.

ПРИМЕНЕНИЕ В ХОЗЯЙСТВЕ

Стеклянная посуда будет лучше блестеть, если после мытья ополоснуть ее водой, в которую добавлен уксус, а затем — чистой водой.

Если алюминиевая посуда почернела, протри­те ее тканью, смоченной в слабом растворе ук­суса, после чего промойте теплой водой.

Оконные стекла моют теплым раствором ук­суса (2 ст. ложки на литр воды).

Для чистки мягкой мебели ее покрывают боль­шой чистой тряпкой, смоченной в растворе уксуса (1 ст. ложка на 1 литр воды) и выбивают.

Теплый уксус выводит пятна с мельхиоровой посуды, керамической плитки и с ткани. Беловатый осадок со стенок графина удаляют горячей водой с добавкой уксусной эссенции (1 ч. ложка на 2 литра воды) и затем тщательно прополаскивают.

Так же удаляется зеленова­тый налет со стенок ваз для цветов.

Крепкий раствор уксуса (1 ст. ложка на 1 ста­кан воды) помогает вычистить засаленный воротник пиджака или пальто; ванну, ракови­ну, эмалированную посуду; придает блеск по­золоченным деревянным рамам.

Если замша затвердела, смягчить ее можно, протерев водой с уксусом (3 ст. ложки на литр воды).

Запах затхлого хлеба исчезнет, если проте­реть хлебницу или буфет раствором уксуса.

При чистке молодого картофеля, свеклы, мор­кови, грибов кожа рук не потемнеет, если кис­ти заранее смазать уксусом и дать им высох­нуть, не вытирая.

С помощью уксуса можно защититься от кома­ров, поскольку насекомые его не любят: нужно смешать в равных пропорциях уксус с водой и смочить этим раствором открытые части тела.

Наравне с комарами уксус не переносят и му­равьи: если они завелись у вас в доме, уксус нужно плеснуть в щели, откуда муравьи появляются.

Уксус уничтожает запахи на кухне во время приготовления пищи: для этого нужно од­новременно с готовящейся едой вскипятить в небольшой емкости немного воды с уксусом, и запахи исчезнут.

Профессор Селезнёв

Перекись спешит на помощь

Она помогает при порезах и ссадинах, а также при уходе за домашними любимцами и даже в процессе уборки

НА КУХНЕ

Перекись поможет уничтожить микробы - сальмонеллы и коли-бактерии, которые со временем по­являются на разделочных досках и других поверхностях.

Наводя в кухне порядок, опрыскайте доски сперва 3% перекисью водорода, по­том - столовым уксусом, после чего промойте под проточной водой и просушите.

Рабочий стол протрите тряпочкой, смоченной перекисью.

Добавьте 50 мл перекиси в посудо­моечную машину (помимо основного средства) - и качество мытья улуч­шится, а вымытая посуда заблестит.

В САНУЗЛЕ

В ванной комнате перекись помо­жет уничтожить плесень.

Возьмите 30-35% раствор, смешайте с водой в равных пропорциях и из пульвери­затора опрыскайте поверхности, на которых появилась плесень.

Пятна от ржавчины и потеки про­трите тряпочкой, смоченной в смеси перекиси водорода и нашатырного спирта, взятых в равных частях.

Для мытья унитаза соедините 2 л воды, 1 стакан перекиси и 1 ст. л. аммиака, залейте внутрь и опустите крышку; затем почистите щеткой.

Время от времени стены санузла (если они облицованы плиткой или покрыты водоэмульсионной кра­ской) обрабатывайте из пульвериза­тора 3% перекисью водорода, нагре­той до 40-50 градусов.

В КОМНАТЕ

Для увлажнения воздуха разведи­те в 4-5 л воды 500 мл 3% раствора перекиси водорода и используйте для распыления при помощи пульве­ризатора - такая процедура не толь­ко увлажнит, но и освежит воздух.

Для комнатных растений при­готовьте раствор из 1 л воды и 25-30 мл перекиси и протирайте (или опрыскивайте) им листья.

Появившееся на страницах книги чернильное пятно смочите 20% рас­твором перекиси водорода, под лист и сверху положите промокательную бумагу, затем груз и дайте высохнуть

Если бы форма лица была безупречной, а кожа весь год покрыта нежным загаром и всегда сияла свежим румянцем, - тогда не понадобились бы и румяна. В реальности каждая вторая женщина считает свое лицо слишком узким или широким, и каждая третья жалуется на бледный цвет лица. В старину на щеках "малевали" круглые красные пятна, для того чтобы выглядеть свежо и радостно. Сейчас женщины наносят румяна на лицо более целенаправленно: не только освежают цвет кожи, но и моделируют форму лица. Вершина макияжа стали румяна. Но возникает вопросы, какие выбрать, как правильно наносить румяна, какие подойдут именно мне.

Всем знакомо душераздирающее зрелище, когда вы в очередной раз заглядываете внутрь любимого чайника, чтобы побаловаться чайком и...
вместо того чтобы порадоваться предстоящему чаепитию, просто приходите в ужас. Все стенки "домашнего любимца" покрыты несколькими слоями накипи. Многие хозяйки кидаются за железной щеткой-скребком, однако все усилия заканчиваются ничем: накипь не счищается, хоть плачь. Что такое накипь и с чем ее едят.. пьют?