Запечённые свиные рёбрышки с карманом по-венгерски

Запечёные свиные рёбрышки с карманом по-венгерски

Рецепт этот старинный венгерский, от моей подруги Татьяны, вы уже заочно многие с ней знакомы. Ну, а пока она обустраивается в Будапеште, я готовлю по её рецептам и вас тоже знакомлю.

Ингредиенты:

- очень мясные свиные рёбра, 

- смесь для маринования:

1 ст. л. - мед,  2 ст. л. - горчица,  1 ст. л. - соевый соус, 1-2 зубца чеснока,  майоран,  черный перец, кориандр (по вкусу) , свежая петрушка, соль.

- смесь для начинки:

репчатый лук, белая  булочка, 5 яиц, паприка, соль.

Замечательный рецепт вкусного капустного пирога! А если еще учесть и то, что готовится такой пирог очень быстро и очень легко, то такому рецепту просто нет цены! Если вам случайно такой рецепт не знаком, то я очень рекомендую вам познакомиться с ним поближе и приготовить!

Наверное, у каждого из нас  остаются винные бутылки. Обычно мы их выбрасываем, но,

не спешите!
Возможно какая-то из предложенных идей в этой подборке приглянется вам и вы сможете использовать ее в своем интерьере.

Перец, фаршированный мясом в морковно-томатном соусе

       

Приготовление:

Мясной пирог с болгарским перцем

Приготовление:

плов в горшочках

Плов в горшочках

Плов получается рассыпчатым, а благодаря керамическим горшочкам блюдо долго остается теплым.

Ингредиенты:

Мясо — 150 гр.
Морковь — 100 гр (1 средняя морковка).
Рис — 70-100 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Масло растительное — 1-2 ст.л.
Специи, пряности и соль по вкусу.

На 2 порции.

1. Мясо нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной терке. Слегка обжарить на сковороде с добавлением масла.
2. Затем добавить промытый рис (воду слить) и обжаривать еще 2-3 минуты.
3. Переложить рис, мясо и овощи в керамические горшочки, посолить. Добавить пряности по вкусу. Залить кипятком так, чтобы вода была выше уровня компонентов плова на 1-2 см. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить без крышки около 20 минут, затем накрыть крышкой и готовить еще 20-30 минут (в зависимости от вида мяса). Добавить мелко порезанный чеснок.

Серия сообщений "блюдо в горшочке":
Часть 1 - Очень вкусная картошка с мясом из глиняного горшочка
Часть 2 - Жюльен из куриной печени с грибами
...
Часть 42 - Жульен по-русски
Часть 43 - Блюда в горшочках
Часть 44 - Плов в горшочках

Осетинские пироги

Дрожжи (можно пачкуСаф-Момент) — 1-1,5 ч. л.

Вода — 850 мл

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.

Мука (сколько возьмёт тесто) больше 1 кг

Масло сливочное (и для смазки ) — 30 г

Режем куриную грудку на очень мелкие кубики (НЕ НА МЯСОРУБКЕ). (без костей и кожи) 

Трем на крупной терке сыр.(примерно гр.50)

Кладем немного майонеза. (из расчета на среднюю грудку примерно 2 столовых ложки)

Добавляем соль, перец и приправки на вкус.

Все перемешиваем руками, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях. И на сковороде обжариваем до золотистой корочки. (я первую сторону обычно под крышкой, а потом уже без нее)

Подавать с салатом или гарниром на ваш вкус. 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43967834961/Kotletki-kurinyie-ochen-neobyichnyie!?from=mail&l=bnq_bl&bp_id_click=43967834961&bpid=43967834961

Салат «Венеция»

Ингредиенты:

    300 г куриной печени
    100 г твердого сыра
    3 яйца
    4-5 ломтиков батона
    1 банка консервированных шампиньонов (300 г свежих)
    1 крупный баклажан
    10-12 помидорок черри (2 обычных)
    Листья салата (микс)
    5-6 зубчиков чеснока
    2 столовые ложки неострой горчицы
    Майонез по вкусу
    Масло для жарки
    Соль, молотый черный                                              перец          

250 г сёмги

200 г крабового мяса

100 г сухого риса

3 огурца

3 яйца

майонез

соль

Запеченный сазан «Рыбацкий подход»

Ингредиенты:
1 сазан (1,5-2 кг),
2 свежих помидора,
2 луковицы,
1 пучок укропа (зелень),
1 пучок петрушка (зелень),
2 ст. л. майонеза,
1/2 ч. л. специй для рыбы,
соль по вкусу.