Слойки с белыми грибами и овощами

Ингредиенты:
300 г слоеного дрожжевого теста,
3-5 шт. помидорок черри,
2 шт. белых гриба,
1 ст. л. майонеза,
1 перец болгарский,
70 г сыра.

Торт «Медовая новинка»

Ингредиенты:
200 г мёда,
450-500 г муки пшеничной высшего сорта,
3 яйца,
200 г сахара,
100 г масла сливочного несоленого,
2 ч. л. соды,
500 г сметаны 20%-ной жирности (для крема),
200 г сахара (для крема),
ванилин (для крема) по вкусу.

Свинина, запеченная с чесноком и розмарином

Ингредиенты:
500 г свинины без кости (вырезки или шея),
2-3 зубчиков чеснока,
1/2 ст. л. специй для мяса,
2 шт. розмарина,
овощи для украшения,
зелень для украшения,
соль по вкусу.

Кета с овощами в духовке

Ингредиенты:
2 стейка кеты,
2 картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
1/4 ч. ложки сухого базилика,
3 ст. ложки растительного масла,
зелень петрушки,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Тортик «Вкус любви»

Ингредиенты:
Для коржей:
3 яйца,
90 г муки,
15 г крахмала,
1 г ванилина,
50 г сахара.

Для крема:
100 г свежемороженой клубники,
50 г сахара,
250 г сыра маскарпоне.

Для украшения взбитые сливки,
целые ягоды,
шоколад по желанию.

Существует очень много мифов и легенд о ракушках.

Есть даже такое поверье,что мир произошел из ракушки.

Еще с античных времен люди считали,что ракушка приносит удачу.

Она была атрибутом Венеры, рожденной из пены морской.

Богиня часто изображалась плывущей к берегу в раковине или держащей ее в руке.

Ракушка-символ удачи и богатства.

Если в доме есть ракушка,она должна занимать свое особое место

Принесенная в дар раковина является проявлением высшей степени почтения и уважения, а ее символическое значение – пожеланием на реализацию жизненных планов

Поэтому если у вас в доме есть ракушка,выделяйте ей свое уютное местечко,

и удача обязательно потянется в ваш дом

Десерт «Вишневое откровение»

Ингредиенты:
200 г свежемороженой вишни,
25 г желатина,
100 г сгущенки,
2 стакана воды,
50 г сахара,
2 бокала.

Тефтели с рисом и овощами

Ингредиенты:
450 г говядины,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
2 ломтика белого хлеба,
1 яйцо,
1/2 ч. ложки сушеного базилика,
200 г длинного риса,
100 г зеленого горошка (заморозка),
1 болгарский перец,
80 г томатной пасты,
растительное масло,
перья зеленого лука,
соль, перец по вкусу.

Сахарный торт со свежей вишней и розовым кремом.

Ингредиенты:
340 г вишни, без косточки и разрезанные напополам
4 яйца
2,25 стакана муки
1,5 стакана коричневого сахара
225 сливочного масла, размягченное
3/4 стакана тростникового сахар
3/4 стакана молока
2 чайных ложки ванилина
1/2 чайной ложки молотого кардамона
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли

Крем:
480 мл сливок
2 столовых ложки сахарной пудры
0,5-1 чайная ложка розовой воды (опционально)

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175 градусов. В миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и кардамон. Взбейте масло с 2 видами сахара до кремоподобной массы. Вбейте по одному яйцу за раз и затем хорошенько всю смесь взбейте еще раз до однородной массы. Постепенно добавьте мучную смесь к маслянно-яичной, чередуя ее молоком. Замесите тесто.
Равномерно распределите тесто между 2 формами в 20 см и 2 в 14 см (итого 4 части теста).
Поставьте формы в духовку и выпекайте около 30 минут.
Достаньте из духовки и полностью остудите.
Пока коржи пекутся взбейте сливки с розовой водой до мягких пиков, а затем постепнно всыпьте сахарную пудру и взбейте окончательно до устойчивых пиков. Закройте миску с кремом и поставьте в холодильник до использования.
Между кожами нанесите крем и выложите вишню. Также закройте кремом весь торт снаружи. Украсьте несколькими целыми вишнями.

500 г семги

1 лук-порей

1/2 лимона

4 ст.л. сливок 25%

1-2 ст.л. оливкового масла

4 ч.л. горчицы

2-3 ч.л. тертого сыра (лучше пармезан)

петрушка

укроп

шнитт-лук

сушеная зелень

белый молотый перец

соль

КЕТЧУП ДОМАШНИЙ.

от   tomo4ka

 ;ПРОДОЛЖАЯ ТЕМУ "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ",

  ПРЕДЛАГАЮ, . ВАМ , РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО                                              КЕТЧУПА.                                                                                                                   

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5  литров - томатного сока

1 стакан- уксуса

0, 5 л. банки - сахара

2 - 4 больших - луковицы

5 шт. - болгарский перец

3 ст. ложки - соли

0, 5 ч. ложки - красный горький перец(молотый)

1 ч. ложка - чёрный горький  перец(молотый)

корица 

гвоздика (молотая)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Перекручиваем помидоры на сок.

Сладкий перец и лук измельчаем на кухоном комбайне или перекручиваем через мясорубку.

Берём 5 литров готового сока- выливаем в кастрюлю, в которой будет варится наш кетчуп.Добавляем все ингредиенты , кроме корицы и гвоздики. Всё хорошо размешиваем , ставим на огонь и даём закипеть . С момента  закипания варим  наш кетчуп 7 часов, на медленном огне., помешивая.

В конце варки добавляем корицу и гвоздику , по вкусу , я ложила по столовой ложке. 

  Готовый кетчуп получается ароматный , в меру сладковато- кислым  и обалденно, прянным вкусом.

Если вы чувствуете первые признаки простуды, попробуйте обратиться к доступным средствам народной медицины, прежде чем покупать таблетки и порошки. Например, попарить ноги с горчицей.

Горчичный порошок с горячей водой - это эффективный метод преодоления простуды! Однако нужно знать некоторые нюансы, ведь парить ноги с горчицей можно не во всех случаях. Парить ноги с горчицей можно лишь при первых симптомах простуды, то есть когда начинает першить горло, появляется кашель, чувствуется слабость, но нет повышенной температуры.

Температура воды должна быть приблизительно 40 градусов, не больше. 3-4 столовые ложки горчицы на тазик воды вполне достаточно. Парить ноги нужно около 20-ти минут, после чего насухо их вытереть и немедленно одеть шерстяные носки.

Почему же эта процедура столь эффективна? Дело в том, что горчица способна усилить капиллярное кровообращение. Ни в коем случае нельзя парить ноги при повышенной температуре тела. В ванночку вместе с горчицей можно добавить эфирные масла и настои трав, которые расслабят и успокоят. 

Кому нельзя парить ноги? Людям с острыми хроническими заболеваниями, при варикозном расширении вен, повышенном артериальном давлении, опухолях, заболеваниях крови.

Рататуй - веселое осеннее овощное блюдо, которое разнообразит меню!

Для соуса: 300 г помидоров, 300 г паприки, 300 г лука, зелень базилика, несколько веточек тимьяна, растительное масло.

Основные ингредиенты: 0,5 кг баклажанов, 0,5 кг помидоров, 0,5 кг кабачков.

Для заправки: черный молотый перец, соль, 6 стол. ложек растительного масла, зелень петрушки, 6 зубчиков чеснока Это чудесное блюдо  идеально подойдет на гарнир к любым мясным или рыбным блюдам.

Готовим соус.

Перец запекаем в духовке до потемнения кожицы. Складываем в пакет до остывания. Очищаем от кожицы, нарезаем кубиками. Лук с чесноком рубим ножом. Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы, затем нарезаем кубиками. Лук обжариваем отдельно, затем добавляем паприку и жарим вместе несколько минут. Добавляем помидоры и соль. Жарим до загустения соуса. Измельчаем обжаренный соус с помощью блендера, добавляем мелко нарезанные листочки базилика; перемешиваем.

Соус перекладываем в форму. Нарезаем тонкими кольцами кабачки, баклажаны и помидоры. Баклажаны предварительно посолить и оставить на полчаса для удаления горечи. Промыть холодной водой. Выложить на соус, чередуя кружочки овощей.

Готовим заправку.

Измельчаем зелень и смешиваем с  чесноком и растительным маслом. Добавляем по вкусу перец и соль. Выливаем заправку на овощи. Накрываем форму фольгой и ставим в духовку запекаться на час (или до готовности). Фото с сайта gotovim-doma.ru.

на правах рекламы

Чтобы научиться готовить кулинарные шедевры, ищите рецепты блюд с фотографиями на сайте Домашние рецепты. Разнообразные рубрики помогут вам найти любые рецепты, даже для гурманов, которые предпочитают изысканные блюда!