Мало какое мероприятие (будь то праздничный ужин, банкетный стол или обычный семейный обед) обходится без этого лакомства. Так уж повелось, что селедка является фаворитом на наших столах. Поэтому мы советуем разнообразить свой кругозор и приготовить из селедки некоторые отличные от обычной соленой селедки блюда.

Рецепт форшмака из селедки.

Для приготовления форшмака из селедки берем пятьдесят граммов соленой селедки, десять-пятнадцать граммов лука, столько же яблок, пять-десять граммов батона без корочки, десять граммов масла (сливочного), пять граммов сахара, десять граммов зеленого лука, немного лимонной кислоты, пару горошин перца.

Приступаем к приготовлению форшмака. Селедку выпотрошим, попробуем ее на соленость и в зависимости от этого положим в молоко примерно на два-четыре часа. Разделаем на филе тушку сельди, отделим мясо от костей, мякоть нарезаем мелко ножиком или измельчаем при помощи мясорубки. Чистим от кожуры яблоко, удаляем семенную коробку, измельчаем и перемешиваем с измельченным луком. Всю массу пропустим на мясорубке, замачиваем батон в кипяченой воде, отжимаем его и добавляем к яблочно-луковой смеси, снова измельчаем на мясорубке. Добавим в фарш масло, лимонную кислоту, перец и тщательно перемешаем. Соединим селедочную массу с этим фаршем, перемешиваем и кладем все в селедочницу. Можно приправить приготовленный форшмак уксусом, а еще украшаем нарезанным зеленым луком и веточками другой зелени.

Рецепт селедки с яблоками.

Для приготовления селедки с яблоками нам понадобятся четыреста граммов филе слабосоленой сельди, две головки лука, два яблока, три больших ложки столовой горчицы, маленькая ложка лимонного сока, три ложки растительного масла, немного зеленого лука, еще растительное масло для обжаривания.

Начинаем готовить селедку с яблоками. Нарезаем филе селедки на порционные куски, чистим лук, моем его, нарезаем полукольцами. В отдельной мисочке соединяем лимонный сок и растительное масло, хорошенько перемешиваем. Промываем яблоки, нарезаем их на две части, удаляем серединку с семенами, нарезаем тонкими ломтиками. Эти ломтики обжариваем на горячей сковороде с маслом. Рыбное филе обмазываем горчицей, на селедку выкладываем часть лука, поливаем соусом из масла с лимонным соком, поставим в сторонку на час для маринования. Остатки лука обжариваем на сковородке до золотистого цвета.

Лук и яблоки выкладываем на блюдо, на каждую яблочную дольку выложим кусочек филе селедки, закрепим всю конструкцию при помощи кулинарной шпажки. Моем зеленый лук и измельчаем его. Посыпаем все блюдо измельченным луком и можем подавать к столу.

Рецепт: Маринованная селедка.

Для маринованной селедки нам нужно подготовить такие продукты: шестьсот граммов филе селедки, две головки репчатого лука, столовая ложка тертого хрена, для маринада – сто граммов сахара, сто миллилитров шестипроцентного уксуса, двести миллилитров воды, несколько горошин черного перца, зелень укропа.

начинаем готовить нашу селедку. Соединим в кастрюле сахар с уксусом, горошки перца, воду, лавровый лист. Хорошенько все перемешиваем и ставим на небольшой огонь, закипятим, снимем с плиты и остудим.

Начистим лук, помоем его и нарежем кольцами. Промоем филе селедки, нарезаем его на порционные куски, выкладываем в кастрюльку, добавим лук с тертым хреном и тщательно перемешаем. Потом заливаем порционные куски селедки подготовленным маринадом и ставим в холодильник на двое суток.

После прошедшего времени достаем филе селедки из холодильника, выкладываем его на блюдо, посыпаем нарезанной зеленью укропа и можем подавать к столу.

Рецепт селедки в винном соусе.

Чтобы приготовить селедку в винном соусе, нам потребуются один килограмм среднесоленой жирной селедки, одна репчатая луковица, три лавровых листочка, пять горошков душистого перца, один стакан белого вина, две столовых ложки белого винного столового уксуса, двадцать граммов уксуса, три бутончика гвоздики.

Приступаем к приготовлению филе селедки в винном соусе. Селедку почистим и профилируем ее (на этом закончится самая не приятная часть нашей работы). Теперь сворачиваем филе рулетом, проколем каждый рулетик шпажками, плотно сложим друг к другу в довольно глубокую салатницу.

Ставим кастрюлю с водой на огонь и закипятим ее, опускаем в кипящую воду нарезанный кольцами лук, душистый перец, лавровый лист и гвоздику, кипятим все около пяти минут на маленьком огне и накрыв крышкой. Затем добавим в воду уксус, сахар, порцию белого вина и продолжим кипятить еще в течение двух минут. Заправляем маринад сахаром и охлаждаем.

Заливаем подготовленное филе маринадом, ставим его в холодильник на десять-двенадцать часов, после чего можете делать бутерброды и наслаждаться прекрасным вкусом этого блюда.

Рецепт селедки по-корейски.

Для приготовления селедки по-корейски вам не нужно обязательно ехать в Корею. Достаточно будет воспользоваться нашим рецептом приготовления этого блюда, и вы увидите, что такое исполнение не сильно отличается от оригиналов, пришедших к нам из далекой Кореи. Итак, нам понадобятся две штуки мороженной селедки, пятьдесят граммов уксуса, сто граммов подсолнечного масла, двести граммов томатного сока, столовая ложка без горки соли, треть маленькой ложки молотого красного перца, немного репчатого лука .

Теперь что касается самого приготовления блюда. Размораживаем селедку при комнатной температуре, снимаем с нее кожицу, отделяем от костей, режем на небольшие кусочки. Теперь подготовим рассол. Перемешиваем уксус с томатным соком, подсолнечным маслом, красным перцем. Рассол выливаем на сковороду и даем закипеть, после чего снимаем его с огня и остужаем до комнатной температуры.

Нарезаем колечками наш лук. Укладываем кусочки филе селедки в посуду (например, селедочницу), перекладываем его луком и заливаем остатками рассола. Приготовленную селедку ставим в холодильник на одну ночь, а уже на утро вы можете приступать к опробыванию своего шедевра.

Источник

Имбирный эль - это чудесный пряный напиток для жаркого дня!

Имбирный эль

1,5 - 2 ст. л. натертого имбиря

1 стакан сахара

1/4 ч. л. сухих дрожжей

сок одного лимона

2 л воды

Очень вкусно - без сомнений

Вот собственно эти 11 Причин Пить Зеленый Чай...

Читаем Также Другие Полезные Полезности:

Смешные Розыгрыши - Скоро 1 Апреля

Какой же чай самый полезный

инженерный калькулятор онлайн

40 Самых Полезных продуктов

Как заработать в Интернете без вложений

Как делать разные виды кофе дома

Кусочек сала – прекрасный «снэк» в рабочее время. Оно хорошо усваивается, не перегружает печень и дает аж 9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее, чем даже самая дорогая колбаса, булочка или пирожки.

В наше время серденчно-сосудистые заболевания остаются основной причиной смертности, может быть это связано с тем, что наш рацион не всегда включает все необходимые продукты для поддержания нормальной работы сердца и сосудов, нормального уровня холестерина? К примеру в Японии, где основу рациона составляют морепродукты, смерность от сердечно-сосудистых заболеваний минимальна...

Какие продукты полезны для сердца?

КАЖДЫЙ ВТОРОЙ СРЕДИ НАС-"ПОСЛЕДНИЙ ГЕРОЙ"

Всем хочется жить долго,хорошо и без болезней.Особенно людям пожилым,отдавшим лучшие годы на благо Родины,работы,семьи.Но часто именно к пенсионному возрасту жить уже нечем.Ведь то,что осталось,как говаривал Сенека,"самое скверное,да и то на донышке".Порой хочется умереть,чтобы не мучиться,но...не умирается.И люди продолжают жить,страдая каждый день.У многих фон жизни-лекарственный.А всего-то-середина жизни.
 А если постараться изменить принципы лечения,но для этого надо избавиться от некоторых привычек,а еще лучше-заменить таблетку от сердца-[MORE = ДАЛЕЕ]на часовую прогулку,теплый платок на пояснице-на обливание холодной водой,обезболивающее-на упражнение и так далее...Не можем.И даже не знаем почему.Не все конечно,но многие предпочитают прозябание в болезни.
"Не будешь следить за своим здоровьем сам,за твоим нездоровьем будет следить директор кладбища". Шутка,конечно,но с долей сермяжной правды.Дело в том,что среднестатистический человек,особенно больной,во-первых,слаб,во-вторых,ленив и в-третьих,труслив.
Слаб потому,что забыл,когда последний раз делал какие-либо силовые упражнения,например,подтягивался на перекладине или отжимался от пола.Оговорка одна:Некогда.Работать надо.Потом как-нибудь".Все забывают или не хотят понимать аксиому здорового тела:если мышцы не работают,они атрофируются.
Ленив потому,что хочет вернуть растраченное здоровье за счет кого-то или чего-то:например,врача,массажиста,пиявок,пчел,таблеток и даже операции.Объяснение этому одно:"Я белый,пушистый,веду правильный образ жизни,а болезнь-это внешнее воздействие,то есть зависит не от меня".
Труслив потому,что боится боли и смерти.Запугать заболевшего легко,особенно врачу,использующему так называемые врачебные "страшилки".Человеку,не связанному с медициной,трудно взять себя в руки и трезво подумать о причине появления недугов.Он верит врачу,так нас воспитали.Большинство из нас при любой боли или недомогании бросаются в аптеку,отстреливаясь от болей таблетками,при этом закрывают глаза на то,что большинство лекарств имеет массу побочных воздействий на организм,и каждое девятое лекарство просто опасно для здоровья,так как оно "паленое".

На фуршетах выпивают за здоровье,то есть,употребляя алкоголь,да и еще неумеренно,желают друг другу здоровья,не чувствуя за рюмкой водкой абсурдности таких пожеланий.
Ни для кого не секрет,что о здоровье вспоминают тогда.когда вдруг его потеряли.Не анализируют свой образ жизни,а ищут таблетку.Отсюда и тосты за рюмкой водки-авось пронесет...
Если же вы выполняете миссию по уходу за больными,не ломая свой образ жизни и спокойно ухаживая за ним,тогда это для вас является психосоматической защитой от негативной энергетики человека,как правило,не борющегося с болезнью.
Здоровый человек превращается в больного как-то незаметно для себя самого,так как не привык оценивать свой физический статус.На этом и строится политика здравоохранения-койко-место.Это понятно.Это деньги.Большие деньги.Правда,и чиновники,наживающиеся на строительстве больниц,не способны избежать такой же участи,ибо сами по себе деньги счастье не приносят.Но и они не задумываются об этом.Главное для них-прожить сегодня.Что будет завтра?Какая разница!Будет день-будет пища.Так и живут,и умирают-медленно и в муках.
Как же вы позволяете превращать свое тело в обитель болезней?Мало кто может отстоять всю пасхальную службу,которая должна приносить восторг и радость после ее завершения.
"Человек создан по образу и подобию Божьему"...То есть Создатель позаботился о совершенном человеке и во многих трудах описал,как им стать...В Библии можно найти слова о содержании тела,об отношении к пище,воде,воздуху.И ни слова о таблетках.
Не потому ли среднестатистический человек,даже при "благоприятных" для себя условиях жизни беспрекословно становится рабом болезни и жертвой лекарственной терапии,потому что не верит в себя и медленно саморазрушается,превращаясь в малопродуктивный организм уже к 50,а кому "повезет"-к 60 годам.
~~~Он боится холода,не понимая и не ощущая радости и восторга от погружения в холодную воду.
~~~Ленится пораньше встать,не понимая энергетики рассвета.
~~~Боится лишний раз сделать гимнастику,не испытывая великого удовлетворения от проведенной нагрузки.
~~~Постоянно суетится и нервничает,потому что живет,разряжая себя.
~~~Позволяет себе "протухать" в себе,ни разу в жизни не получив сколько-нибудь серьезной травмы.А потом просит Господа дать ему здоровья!
За что?За то,что позволил превратить свое тело,то есть "Храм Духа Святого",в развалины?Что делать,как избежать этой участи?
У каждого,переживающего недомогания или хвори,есть два пути в этой области-путь к здоровью и путь не к здоровью.Если вас спросить,какой путь вы избираете,то конечно выберет путь к здоровью.То есть не собираетесь страдать от остеохондроза,ИБС,геморроя,миомы матки и мастопатии,аденомы простаты и мочекаменных болезней,головной боли и депрессии и т.д. и т.д.Как же надо себя любить,чтобы уже к 50 годам собрать такой "букет"!Всего 50,а уже плохо работают суставы,сердце,сосуды.Поглощаются горы таблеток.Возникает страх перед будущим.Разрушают семьи.
Каждый человек тратит на зашлакованность своего организма годы,а избавиться от болезни хочет быстро и не прилагая особого труда.К сожалению,и здоровье должно быть оплачено своеобразным страданием и даже слезами.Речь здесь идет о хронических,вялотекущих заболеваниях,которые переодически выходят наружу в виде обострений,и у человека,переживающего эти периоды,возникает страх смерти.Он испытывает боль,к анализу не способен,так как привык обращаться к "скорой" или вызывать врача на дом.Но этим специалистам проще обезболить или отправить в стационар.И только "наевшись" таблеток,оказавшись в тупике,человек обращается к другим специалистам.А эти говорят:"Терпи и работай".Непривычно...Как бы выздороветь лежа?Увы...
На пути к здоровью необходимо очистить организм от накопленных шлаков и лекарств,что требует и терпения,и времени.Есть и другой путь-садись в коляску и,хотя руки и ноги целы,а голова работает,передвигайся только в ней.Подумайте над этим,другого не дано.Главное в такой ситуации-знать,что делать и во имя чего терпеть.Остальное-вопрос времени.
CЕРГЕЙ БУБНОВСКИЙ
 кандидат медицинских наук[/MORE]

источник

В фитнес программы обязательно включаются упражнения на развитие мышц брюшного пресса. В домашних условиях достаточно выполнять три простых, но весьма эффективных упражнения.

упражнения для мышц брюшного пресса

Петрушка пришла к нам с побережья Средиземного моря, именно это часть суши, где петрушка и по сегодняшний день встречается в диком виде, считается родиной петрушки. Ещё в древности петрушку активно культивировали в Древней Греции, откуда она потом и начала своё путешествие по Европе.

Лечение петрушкой

Полезные свойства петрушки

Петрушка - пищевая ценность

Сейчас мы применяем лавровый лист в свойстве пряности, но не многие понимают, что благодаря лекарственным и целительным свойствам лавровый лист используется как лекарство.

Какие полезные вещества содержатся в лавровом листе?

Лавровые листья обильны фитонцидами, включают в себя очень много нужных микроэлементов, дубильные элементы, так требуемые нашему организму, так как они содействуют выведению из организма шлаков, росту иммунитета. В особенности драгоценно то, что лавровые листья вполне сберегают собственные лечебные свойства в высушенном варианте.

Полезные свойства лаврового листа

Аромат лаврового листа всем нам известен с раннего возраста, почти все хозяйки кладут его в первые и вторые блюда, в холодцы, соусы и так дальше. Практически всегда лавровый листок употребляют и для консервирования. Однако, как оказалось, лавровый листок ценится не только лишь как приправа, он имеет и полезные свойства, к примеру, с его помощью впору понизить сахар в крови.

Лавровый листок - превосходное лекарство от стоматита. Если воспалились десна, рекомендовано пережевывать листок.

При сахарном диабете используют экстракт лавра. Для этого 30-40 листиков лавра нужно залить 0, 5 литра горячей воды. Пить с утра перед завтраком и в течение дня перед едой по 2 столовых ложки. По 3-4 раза в сутки.

При гайморите приходит на выручку лавровое масло. Масло можно изготовить в домашних условиях. Нужно: измельчить 30 г лавровых листочков, залить одним стаканом растительного масла и настаивать 5 суток, затем профильтровать. Это масло употребляется и как лекарство от пролежней.

Полезные и лекарственные особенности лаврового листка используются для исцеления туберкулеза: лавровый листик делает лучше сопротивляемость организма микробам, увеличивает иммунитет организма, а нестойкие ароматические качества лаврового листа прекращает формирование туберкулезной палочки.

При золотухе, острогнойном воспалении ушей и кожи головы нужно мыть голову настоем лавра. При повешенной потливости ног рекомендуют принимать ванночки из лавра. Перед сном кинуть в тазик с теплой водой 30-40 лавровых листочков и пропарить ноги в настое.

Отвар лаврового листка употребляется и в предупредительных целях для укрепления иммунитета. Около 5 г лавровых листочков (где-то 15 единиц) кинуть в 300 г воды и кипятить в жидкости 5 минут, потом настоять в термосе 3-4 часа, профильтровать и пить все это количество по 1 столовой ложке в течение дня. Принимать этот отвар - 3 дня, спустя 2 недели разрешено сделать еще раз.

Как оказалось, лавровые листочки имеют все шансы занять место няни для ребенка: если малыш привередничает, либо никак не может заснуть, положите пару листочков в кровать малыша, как правило, детки скоро утихают и засыпают, вот так влияют на маленьких свойства листа.

Если болят уши, нужно налить в эмалированную кастрюлю стакан воды, опустить туда 5 лавровых листочка, прокипятить и дать настояться 2 часа, хорошо укутав. Капать в нездоровое ухо по 3-4 капли приобретенного отвара и глотать его по 3 столовых ложки. Операцию повторяют по 3 раза в сутки.

А еще лавровый лист может помочь освободиться от кашля, и воздух жилплощади вычищает: предостаточно залить кипятком 1-2 листика, глубоко подышать, и профилактика легких и всей квартиры гарантирована.

При дерматологических болезнях вместо вереницы и ромашки разрешено использовать отвар лаврового листка: 10 листков залить утром литром кипяточка. Вечерком вылить отвар в глубокую ванну. Делать так раз 9-10 через 2-3 дня.

Лавровое масло: для изготовления нужно размельчить 30 г лавровых листочков, заполнить 1 стаканом подсолнечного масла, дать настояться неделю при комнатной температуре. Профильтровать и вылить в бутылочку из черного стекла. Беречь в холодильнике. Употребляют внешне при лечении суставов, абсцессов и дерматологических сыпей. При простудах, больном горле и кашле - для ингаляций (достаточно некоторое количество капель в кипяток и дышать над паром пару минут). Еще используется лавровое масло при желчекаменном заболевании. Масло используют по 10 капель вместе с молоком или кефиром 2-3 раза в сутки.

Лавровое масло - хороший и легкодоступный рецепт для лечения и профилактики почти всех заболеваний и непременно обязан быть в семейной аптечке в любой семье.

Если у вас медленно растут волосы, то вам поможет отвар из лаврушки. Рекомендовано 2-3 раза в неделю массирующими движениями втирать лавровое масло в корни волос. Также лавровый лист помогает бороться с молью и тараканами. Они боятся этого запаха. Достаточно положить пару листиков в шкаф и поставить небольшой букетик на кухне, и вы забудете о моли и тараканах

При ячмене рекомендуют взять три больших лавровых листика и залить чашкой кипятка. Чем-нибудь накрыть, и когда немножко охладится, можно постепенно пить, пока отвар полностью не остынет. Следует повторять процедуры каждый час, делаю каждый раз новый отвар. Всего за день вы должны выпить 6-7 чашек лаврового отвара. За ночь ячмень сформируется, к утру его не станет.

При ревматизме используйте мазь на основе лаврового масла. Её можно изготовить в домашних условиях.

Есть ли у лаврового листа противопоказания?

Особых противопоказаний у лаврового листа нет, однако лавровый листок владеет вяжущими качествами и поэтому вероятны запоры. Если человек расположен к ним, то, покуда он попивает настойку из лаврового листа, нужно кушать больше свеклы и чернослива, либо незначительно понизить дозу настоя.

Лето - это восхитительное время, когда природа желает порадовать нас различными дарами. Одним из них является смородина. Издавна известно, что это растение обладает целебными свойствами, которые могут помочь в лечении и оздоровлении организма человека. Ее ягодки наделены волшебными свойствами, которые позволяют повышать общий тонус и здоровье.

Чем полезны листья смородины?

Многих людей мучают постоянные головные боли, вызванные спазмами сосудов головного мозга. Как же избавиться от спазмов,отравляющих нашу жизнь? Помогут пряные травы

Пряности для здоровья сосудов

Патиссон - дальний родственник кабачка и тыквы. Путь его попадания в Россию, как и многих других полезных растений, пролегает через Европу, Центральную Азию и Южную Америку. Однако патиссон не всегда носил такое название и сначала французы нарекли его «иерусалимским артишоком» из-за схожести вкуса.

Полезные свойства патиссонов

Пищевая ценность патиссонов

Вишня - один из самых вкусных ягод, из которых часто делают варенье, обладающее лечебными свойствами. В фитотерапии знающие люди используют листья вишни достаточно часто. Вишня представляет собой плодовое дерево, которое достигает в высоту несколько метров. 

Полезные свойства листа вишни

Малина на протяжении целых веков известна нам своими целебными и удивительными свойствами. Это обуславливается наличием в ней огромного количества необходимых для нашего организма веществ, витаминов и различных микроэлементов.

Чем полезен лист малины?

Ревень, как правило, крупное многолетнее растение - трава. Трава, которая созревает ранней весной, ровно тогда, когда фрукты еще не изобилуют. Из ревеня можно приготовить вкусное и наваристое варенье, из него пекут и пироги, можно приготовить цукаты, но его полезные для здоровья людей свойства гораздо сильнее превосходят его лучшие вкусовые свойства. Во-первых, сам ревень - это растение очень сильно насыщенное витаминами. Если употреблять ревень ранней весной, то становится возможным восполнить все недополученные и потерянные за зимний период витамины. Иногда считается, что ревень своими полезными свойства превосходит даже яблоки. В ревене содержится огромное количество аскорбиновой кислоты, пектиновых веществ, сахара, рутина и яблочной кислоты.

Подробнее о полезных свойствах ревеня

Несколько интересных схем,как красиво завязать шарф