Уже несколько лет готовлю варенье "Чернослив в шоколаде" — такие конфеты продают у нас в магазине. Я думаю, что многие из вас пробовала, а большинство обожает, эти конфеты. Чернослив с орешком внутри, покрытый шоколадом — мало кто может устоять от такой сладости.

Я ужасная сладкоежка, поэтому я так точно время от времени покупаю эти сладости и просто наслаждаюсь.

Так было до того момента, когда в гостях у свекрови я попробовала варенье з слив в шоколадной глазури. По вкусу оно ничем не отличалось от дорогих конфет, шоколад для которых неизвестно из чего приготовлен.

Так и появилось этот

Результатом неправильного питания, злоупотребления жирной пищей является повышение уровня холестерина в крови. Высокий уровень холестерина значительно повышает риск развития таких смертельных заболеваний, как инсульт и инфаркт. Снизить уровень холестерина в крови поможет целебный рецепт на основе огуречного сока, его следует применять в "огуречный" сезон. 

Как приготовить и применять целебное средство для сосудов на основе огуречного сока?

Варикозное расширение вен знакомо многим женщинам. Чаще всего оно появляется во время и после беременности. Не удалось избежать его и мне. Поэтому для укрепления вен использую проверенное средство:

 Тефтели в подливе

 

Для тефтелей

• Фарш (любой) - 0.5 кг.
• Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый непропаренный ( 0.3-0.5 стак.сырого риса перед варкой)
• Луковица средняя - 1 шт.
• 1 яйцо
• Соль по вкусу или 1 неполная ч.л.

5 кг баклажанов

2 кг тыквы

2 кг спелых помидоров

250 г растительного масла

50 г чеснока

соль

Торт "Карабас-Барабас".

Ингредиенты:
Для теста:
мука гречневая - 200 гр.
сахар - 150 гр.
яйца - 5 шт.
разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки
соль - 1 щепотка
ванилин - на кончике ножа

Для начинки:
вишня без косточек - 700 гр.
творог - 500 гр.
сметана густая - 400 гр.
сахар - 120 гр.
шоколад тёртый - 100 гр.
желатин - 10 гр.
цедра тёртая и сок 1 апельсина

Приготовление:


Яичные желтки взбить с сахаром, ванилином и 5 столовыми ложками воды. Белки взбить с солью. Муку соединить с разрыхлителем. Ингредиенты перемешать, выложить в выстеленную бумагой форму и выпекать 25 минут при 180 С. Охладить и разрезать на 3 коржа. Протёртый творог, 100 грамм сахара, сок, цедру, сметану и 1\2 шоколада взбить. Коржи смазать начинкой и уложить друг на друга. Убрать в холодильник. Желатин замочить в холодной воде, затем растопить на водяной бане. Вишню прогреть с сахаром до его растворения, влить желатин и охладить. Вишню выложить на торт, посыпать оставшимся шоколадом. Охладить.

АДЖИКА ИЗ СВЕКЛЫ НА ЗИМУ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ АДЖИКИ ИЗ СВЕКЛЫ

Описание:

Очень вкусно!

Ингредиенты:

На 4 литра томатного сока:

1. Свекла тертая - 1 килограмм;
2. Болгарский перец - 1 килограмм;
3. Морковка - 1 килограмм;
4. Чеснок - 200 грамм;
5. Сахар - 1 стакан;
6. Растительное масло - 1 стакан;
7. Соль - 2 сверхом столовые ложки;
8. Лавровые листики - 3-4 штуки;
9. Перец горький (ложем целым) - 2-6 штук (кто как любит);
10. Уксусная эссенция - 4 чайные ложки.

Способ приготовления:

1. Для начала свеклу натрем на крупной терке.
2. Затем болгарский перец и морковь перекрутим на мясорубке.
3. Томат проварим 1 час, добавим все кроме эссенции и проварим ещё 30 минут.
4. Добавим эссенцию и хорошо перемешаем.
5. Уберем лавровый лист и стрючки горького перца.
6. Выложим аджику в подготовленные баночки.
7. Стерилизовать 10-15 минут или укутать потеплее и оставить до полного остывания.

Серия сообщений "аджика":
Часть 1 - Аджика красная грузинская
Часть 2 - Рецепты аджики на любой вкус
...
Часть 22 - Аджика (сырая)
Часть 23 - Абхазская аджика апарпылджика
Часть 24 - Аджика из свеклы на зиму

Салат "Всегда съедаемый"

Мясо по-каирски

Ингредиенты:
    Мясо(говядина или свинина)500 г
    Горошек зелёный 1 банка
    Томатная паста 1 ст.л
    Сметана 1 ст.л
    Горчица 1 ст.л
    Чернослив без косточек 14-15 шт.
    Корейская морковь 200 г
    Растительное масло 50 мл
    Соль по вкусу
Приготовление:
Мясо нарезаем на крупные кусочки - примерно со спичечный коробок. Обжариваем в сильно разогретом растительном масле, добавляем сметану.Солим и продолжаем томить, пока при прокалывании не перестанет выступать кровь.
Добавляем томатную пасту, зеленый горошек вместе с жидкостью, корейскую морковь и на минимальном огне тушим около получаса под крышкой.
Чернослив разрезаем пополам,добавляем к мясу.Кладём горчицу,перемешиваем и тушим ещё около 40 минут.Периодически открываем крышку и смотрим чтоб не выкипела жидкость,при надобности подливаем.

250 г муки

160 мл теплой воды

125 г говяжьего фарша

9 г дрожжей

2 головки репчатого лука

2 зубчика чеснока

1 лимон

1 сладкий перец

1 помидор

3 ст. л. бульона

½ ч. л. сахара

½ ч. л. соли

петрушка

тмин

орегано

перец

соль 

350 г муки

350 г твердого сыра

250 г творога

200 г сливочного масла

15 г разрыхлителя для теста

3 яйца

соль

Куриные рулетики в беконе

Все, что вам понадобится, это:
куриное филе
бекон
крем-сыр "Филадельфия" или любой другой сливочный сыр
специи

Нарезать куриные грудки на тонкие пластинки, аккуратно отбить, посолить, поперчить. Смазать с одной стороны сыром Филадельфия и сворачиваешь рулетик сыром внутрь. Рулетик завернуть полоской бекона. Выложить рулетики в форму и посыпать сверху вашими любимыми специями. Выпекать при температуре 180С примерно минут 40-60. Рулетики готовы когда бекон хорошенько зарумянится.

Салат из помидоров с луком на зиму

Ингредиенты:
2 кг свежих помидоров,
1 кг лука репчатого,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
гвоздика,
растительное масло,
уксус 9%,
сахар,
соль.      

Баклажаны по-турецки

БАКЛАЖАНЫ ПО-ТУРЕЦКИ (KARNI YARIK)


Понадобится:

6 баклажанов
250 г фарша
2 томата, очистить и нарезать
1 луковица, нарезать
2 зубчика чеснока, измельчить
1 ч.л. паприки
1 ст.л. домашнего кетчупа
1 ст.л. сахара
240 мл мясного бульона
соль, перец - по вкусу
оливковое масло

томаты черри
зеленый перец

Приготовление:

1. Почистить баклажаны полосками. Замочить на 20 минут в подсоленной воде.
2. Разогреть сковороду с оливковым маслом.Обжарить чеснок 2 мин. Добавить лук, жарить 5 мин. Добавить фарш, готовить 8 минут.
3. Посолить и поперчить. Добавить кетчуп, паприку и бульон, тушить на слабом огне 5-10 мин. Добавить томаты, готовить 2 мин. Откинуть фарш на дуршлаг и дать соусу стечь.
4. В другой сковороде обжарить баклажаны, выложить на бумажное полотенце. Баклажаны надрезать, выложить в форму.
5. Посыпать отверстия сахаром и начинить фаршем. Украсить кусочком перца и томата, вылить соус вокруг баклажанов и запекать 30 мин. при 180 градусах в разогретой духовке.

Пирожки

Хинкали