Идеальные места для отдыха у кошек :)

Вы никогда не задавались вопросом, КАК кошки умудряются засыпать в местах, в которых и расслабиться-то, казалось бы, нереально? Смотришь на любимого Барсика, ютящегося на краешке подлокотника на кресле или свернувшегося на кусочке упавшего на пол пакета, и думаешь – неужели удобно? Судя по блаженному выражению пушистой мордашки, очень даже удобно. Если ваш кот не может найти в доме идеально место для отдыха, посоветуйте ему что-нибудь из ниже перечисленного. Вдруг понравится?

 

 

СМОТРЕТЬ ВСЕ ФОТОГРАФИИ

Бисквитный торт с зефиром и фруктами

Бисквитный торт с зефиром и фруктами

Продукты Яйца – 7 шт. Сахар – 7 ст. л. Мука – 7 ст. л. Сметана жирная (сливки густые) – 500-700 г Сахарная пудра - 5-7 ст. л. Ванильный сахар - 5-8 г Зефир белый – 5 шт. Апельсины – 2 шт. Бананы – 2 шт. Киви – 3-4 шт.

Выкладывайте зефир сразу в сметанный крем - он растает и тортик получит свой исключительный вкус. Потом - апельсины.

Потом - бананы.

Затем - киви.

Верхний корж смажьте сметаной.

И украсьте торт фруктами и зефиром.

russianfood.com

Кабачки с орехово-чесночной заправкой

Кабачки с орехово-чесночной заправкой

Кабачки молоденькие 2-3 шт. Заправка: грецкие орехи 0,5 стакана петрушка -1/2 пучка чеснок 2-3 зубчика оливковое масло -1ст.л. Кабачки помыть,порезать на крупные куски,посолить и дать стечь соку.

Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,так чтоб кабачки были в один слой.   Кабачки обжариваются, не разлазятся и остаются хрустящими, как раз то что нам нужно.

Готовим заправку: Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавку.

Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.   Кабачки соединить с заправкой,осторожно перемешать.

Подавать как в теплом, так и в холодном виде.

Жизнь изменилась

Жизнь изменилась с той поры, Когда с тобою стал встречаться. Воскресли прежние мечты И стал я снова улыбаться. И в жизни радоваться вновь, Петь звонко песни на гитаре, Про честь, про совесть, про любовь Любимой девушке, как маме. Писать стихи по вечерам, Как это было лет в пятнадцать. При лунном свете, при свечах, Когда часы пробьют двенадцать. Ты скоро станешь мне женой, Спою тогда душою песню. И под берёзой за рекой Мы наконец-то будем вместе. Я для тебя по вечерам Начну писать, как лет в пятнадцать. И воск польётся по свечам, Когда часы пробьют двенадцать. Из инета... calypso

Баклажаны с брынзой

Баклажаны - 4 шт
Брынза - 1 пачка
Орехи грецкие - 30 г
Чеснок - 3 зубочка
Растительное масло - по вкусу
Укроп

Рецепт:
Баклажаны нарезать на пластины продольные, присолить и дать немного полежать, затем обжариваем на растительном масле с обоих сторон. Брынзу размять в чашке, добавить мелко чеснок, мелко толчённые орехи грецкие, и мелко порубленную зелень, всё тщательно перемешать, на пластинки баклажанные выкладываем начинку, заворачиваем в рулетики и выкладываем на блюдо, украсить можно веточками петрушки. Приятного аппетита!

Серия сообщений " Вторые блюда":

Часть 1 - Рыба в сырном кляре
Часть 2 - Соблюдая пост
...
Часть 34 - Баклажанная запеканка «Вариации на тему»
Часть 35 - Баклажаны с фасолью
Часть 36 - Баклажаны с брынзой

Подводный мир от Александра Сафонова

Главное хобби Александра Сафонова это фотография. Путешествуя по удаленным уголкам планеты он неустанно фотографирует представителей подводного мира. Его работы публиковались в BBC Wildlife Magazine и National Geographic, были удостоены нескольких престижных наград. Приятного просмотра))

Далее!>

Кюрдан кебаб



Очень нарядное и вкусное блюдо!
Читать далее

Целебные свойства перловки

Перловка – ценнейший продукт, который за всю свою историю успел побывать и в меню первых государственных лиц и в солдатском пайке. Кроме того, полезные свойства перловки делают эту крупу превосходным лекарством.

Перловка - польза

Французские десерты

Французские десерты

Мусс

Начнём с самого низкокалорийного десерта. Мусс можно готовить на основе любого сока, вина, шоколада, кофе. Главное – зафиксировать его пенную консистенцию. Например, так:

Ингредиенты:
4 яблока,
200 мл воды,
100 г сахара,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. кукурузного крахмала.

Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, сложите в толстостенную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Варите на слабом огне до размягчения, затем добавьте крахмал, тщательно размешайте, влейте лимонный сок и оставьте охлаждаться. Взбейте массу в блендере, разложите по креманкам и до подачи держите в холодильнике.

Шодо

Этот древний французский десерт удивляет своей простотой и изысканностью. Для него нужно немного: желтки, сахар и вино. Все ингредиенты взбиваются на водяной бане до получения гладкой структуры. Получается этакий алкогольный гоголь-моголь, который французские невесты готовили для своих женихов. Кстати, в "Книге о вкусной и здоровой пище" гоголь-моголь готовится с вином, как французский шодо.

Бланманже

Одно из любимых блюд Пушкина, нежное желе из коровьего или миндального молока. Сегодня бланманже часто готовят с желатином – это делает блюдо торжественным и праздничным. Но мы рекомендуем для начала попробовать бланманже по оригинальному рецепту, таким, как полюбил его Александр Сергеевич.

Ингредиенты:
1 л молока,
0,5 л сливок,
1 стакан толчёных орехов (фундук, миндаль, грецкие, кешью),
3 ст.л. рисовой муки,
сахар, пряности (мускатный орех, ваниль, цедра лимона) – по вкусу.

Приготовление:
Разведите муку в стакане холодного молока. Остальное молоко со сливками вскипятите, всыпьте орехи и постепенно влейте смесь молока и муки, постоянно помешивая. Добавьте сахар, пряности и варите на слабом огне до загустения, не допуская кипения. В готовый десерт можно добавить ягоды, фрукты, какао, ром, ликер, мяту.

Парфе

Этот десерт – само совершенство, о чём ясно говорит его название (parfait — безукоризненный). По составу он мало отличается от бланманже, а безукоризненным его делает заморозка. Существуют рецепты парфе на желатине, но их нельзя назвать полностью совершенными. Приготовим французское парфе по-настоящему:

Ингредиенты:
140 г жирных сливок,
50 г молока,
8 г натурального молотого кофе,
2 желтка,
1 ст.л. сахара.

Приготовление:
В молоко всыпьте кофе, прокипятите и оставьте остывать. Желтки разотрите с сахаром, постепенно влейте в них кофейное молоко, проварите на слабом огне до загустения. Когда смесь остынет, введите её во взбитые сливки, разложите по формам или креманкам и заморозьте. Подавайте с фруктами, ягодами, шоколадом, карамелью, ликёром.

Суфле

Этот французский десерт тоже готовится путём взбивания яиц с различными вкусовыми наполнителями, но в отличие от шодо и парфе он может быть и сладким (из творога, джема, бананов, шоколада), и несладким (из сыра, овощей, грибов, мяса). Отличительная особенность суфле в том, что его нужно есть сразу же после приготовления, так как через 15-20 минут оно опадает. Считается, что приготовить суфле в домашних условиях могут только самые талантливые кондитеры. На самом деле, требуется только аккуратность, терпение и самые лучшие ингредиенты. Приготовим, например, шоколадное суфле:

Ингредиенты:
50 мл жирных сливок,
100 г тёмного шоколада с содержанием какао больше 70%,
10 г сливочного масла,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
несколько капель лимонного сока.

Приготовление:
Заранее подготовьте керамические формочки для суфле: смажьте всю внутреннюю поверхность сливочным маслом и посыпьте сахаром. Указанного количества хватит на 2 формочки объёмом около 200 мл. Разогрейте духовку до 190°C, тщательно отделите белки от желтков.

На водяной бане расплавьте шоколад, добавьте масло и сливки, постоянно помешивая. Когда шоколад расплавится, погасите пламя и вбейте в смесь желтки. Отдельно взбейте белки с лимонным соком, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать до твердых пиков. Аккуратно вмешайте белки в шоколадную массу и выложите смесь в формочки, оставляя пустой около четверти объёма. (На этой стадии суфле можно поставить в холодильник на 3-4 дня, что позволяет подготовить его к празднику заранее.) Выпекайте суфле около 15 минут при температуре 190°C, пока оно не поднимется над формой. Подавайте в формочках.

Крем-брюле

Этот французский десерт очень похож на своих предшественников – парфе и суфле. Отличие в том, что перед подачей его поджигают специальным факелом для получения карамельной корочки. Нет факела? Не беда, карамель хорошо получается и в духовке с верхним нагревом.

Ингредиенты:
8 желтков,
0,3 стакана сахара или сахарной пудры,
2 стакана жирных сливок (30%),
1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа,
3 ст.л. сахара для карамели.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 160°C. Смешайте желтки и сахар до полного растворения сахара и получения светлой массы, добавьте сливки и ваниль и тщательно перемешайте. Разлейте крем по 6 формочкам, поставьте их в противень, наполненный водой, и поместите в разогретую духовку на 50-60 минут. Края должны затвердеть, а середина оставаться жидкой. Достаньте формочки из духовки и остудите прямо в противне. (На этом этапе крем может находиться от 2 часов до 2 дней.) Перед подачей посыпьте каждую порцию сахаром и на несколько минут поместите в духовку с верхним нагревом.

Клафути

Это удивительное блюдо одновременно напоминает пирог, омлет и блины с начинкой. Классический клафути готовится исключительно с вишней, а для всех остальных начинок французы придумали слово «флонярд» (Flaugnarde). Когда-то давно из вишен для клафути не вынимали косточки, чтобы сохранить их сочность и удивительный аромат при выпекании. Если хотите, приготовьте оба варианта – с косточками и без них – и сравните результат.

Ингредиенты:
700 г вишен,
4 яйца,
100 г муки,
150 г сахара,
400 мл молока,
2 ст.л. сливочного масла,
1 ст.л. амаретто или вишневого ликера,
соль по вкусу.

Приготовление:
Вишню засыпьте 100 г сахара. Оставшиеся 50 г сахара смешайте с мукой и солью, добавьте яйца, половину молока и масла и смешайте до однородности. Добавьте оставшееся молоко и оставьте тесто на 20-30 минут, после чего добавьте ликер. Духовку разогрейте до 200ºС, форму для выпечки смажьте оставшимся маслом и посыпьте сахаром. С вишен слейте сок, выложите их в форму и залейте тестом. Выпекайте клафути 15 минут, затем снизьте температуру до 180ºС и выпекайте еще 20-25 минут.

Профитроли

Название этих миниатюрных пирожных обещает пользу и выгоду (profiterole, profit). Неудивительно, всего несколько шариков из заварного теста со сладкой или несладкой начинкой – и голода как ни бывало. Мы расскажем, как приготовить сладкие профитроли с простым сливочным кремом.

Ингредиенты:
Для теста:
100 г сливочного масла,
1 стакан муки,
1 стакан воды,
4 яйца,
щепотка соли.

Для крема:
200 г сливочного масла,
100 г сгущенки.

Приготовление:
Воду посолите, добавьте масло, доведите до кипения, всыпьте муку и сразу же выключите огонь. Быстро замесите тесто так, чтобы оно отлипало от стенок кастрюли. По одному вбейте в тесто яйца, взбивая миксером после каждого добавления. Тесто готово. Выкладывайте его двумя ложками на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой, формируя шарики. Оставляйте между ними большие промежутки – шарики вырастут в 2-3 раза. Поставьте профитроли в разогретую до 200ºС духовку на 10 минут, затем убавьте температуру до 180ºС и выпекайте еще 15-20 минут до румяного оттенка.

Дождитесь, пока профитроли остынут, а в это время приготовьте крем: размягченное масло взбейте добела, постепенно добавляйте сгущенку, не прекращая взбивать. Крем должен получиться воздушным и однородным. Заполните профитроли кремом при помощи кондитерского шприца и храните в холодильнике.

Эклеры готовятся по тому же рецепту, но выкладываются на противень в виде язычков и заполняются взбитыми сливками или заварным кремом.

Крокембуш – это торжественный десерт, который во Франции обычно готовят для свадебного стола. По сути, это гора профитролей, скреплённых кремом или карамелью. Крокембуш можно украсить чем угодно: фруктами, ягодами, орехами, шоколадом, карамельными нитями, марципаном, засахаренными цветами – фантазия ничем не ограничена.

Безе, меренга

Всем известно, что слово «безе» означает «поцелуй». Но так его назвали в Швейцарии, а французы, знающие толк в поцелуях, не связывают их с десертами. Для сладостей из белков с сахаром у них есть другое слово – меренги. Рецепт безе (или меренг) прост и сложен одновременно. Судите сами:

Ингредиенты:
4 белка,
200 г сахара,
щепотка соли.

Приготовление:
Охлажденные белки поместите в большую чашку, посолите и начинайте взбивать, постепенно добавляя сахар и увеличивая мощность миксера. Должна получиться плотная однородная пена. Положите её в кондитерский мешок и выложите пирамидками на противень, смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой. Поставьте меренги в разогретую до 200ºС духовку на 5-7 минут, потом убавьте температуру до 100ºС и выпекайте еще 40-50 минут. Не открывайте духовку до полной готовности, которую можно определить по румяному цвету верхушек.

Плавающие острова

На основе безе можно приготовить множество пирожных и тортов, но этот простой французский десерт почему-то остаётся без внимания. Восстановим справедливость и приготовим его. Тем более что печь ничего не нужно, нежные и воздушные острова из безе пошируются в молоке.

Ингредиенты:
Для островов:
3 белка,
4 ст.л. сахара.

Для крема:
3 желтка,
60 г сахара,
0,5 л молока,
Ваниль или ванилин по вкусу.

Приготовление:
Взбейте белки с сахаром миксером до острых пик. Для устойчивости к белкам можно добавить немного лимонной кислоты, а затем постепенно вводить сахар. Молоко с ванилью разогрейте до температуры, которую выдерживает рука, снимите с огня и выложите в него ложкой порции белка. Через 2 минуты переверните их на другую сторону и держите еще 2 минуты. Острова готовы. Выложите их на бумажное полотенце и поставьте в холодильник.

Переходим к изготовлению моря: взбейте желтки и сахар и постепенно, не прекращая взбивать, добавьте молоко, в котором готовились острова. Поставьте крем на слабый огонь и постоянно помешивайте деревянной ложкой до загустения. Не допускайте кипения! Готовый крем остудите, поставьте в холодильник, а потом разлейте по креманкам или пиалам, выложите острова, украсьте орехами или шоколадом и подавайте.

Тарт Татен

Это блюдо доказывает, что даже глупые кулинарные ошибки могут привести к очень интересным результатам. Стефани Татен то ли уронила готовый яблочный пирог, то ли забыла положить первый слой теста, то ли забыла на плите яблоки в карамели и чтобы скрыть запах горелого, накрыла их тестом и поставила в духовку. Как бы то ни было, получился открытый пирог-перевертыш. Готовится от просто:

Ингредиенты:
Для начинки:
1,5 кг твердых яблок,
150 г сливочного масла,
100 г сахара.

Для теста:
1 стакан муки,
100 г сливочного масла,
1 ст.л. сахара,
щепотка соли.

Приготовление:
Начинаем с начинки. В чугунной сковороде растопите масло, высыпьте сахар и держите на слабом огне до получения коричневого цвета и карамельного запаха. Не помешивайте! Яблоки очистите от кожуры, нарежьте тонкими ломтиками, выложите плотными рядами в карамель и продолжайте томить на слабом огне, пока яблоки не размягчатся.

Оставьте карамель остывать, а в это время приготовьте тесто. Муку смешайте с сахаром и солью. Масло мелко нарежьте и вотрите в муку, чтобы получились мелкие крошки. Добавьте 2-3 ложки холодной воды, чтобы получилось эластичное тесто. Раскатайте из него круг диаметром чуть больше формы, накройте им яблоки и подоткните края. Выпекайте пирог 20 минут при 200ºС. Когда пирог немного остынет, накройте форму тарелкой, переверните и снимите форму.

Полюбите мою душу

Полюбите мою душу, полюбите! Полюбите мой несчастный бред! Из мрака выйти снова помогите, Подарите сердцу вечный свет. Обнимите мою душу, обнимите! Обнимите так, что б поняла! Мысли злые в пропасть отгоните, Улыбнитесь, не желая зла. Поднимите мою душу, поднимите! Поднимите с дна морского вновь! Я нуждаюсь в помощи, смотрите. Подарите мне свою любовь. Полюбите мою душу, полюбите! Полюбите душу сквозь года! Из сердца холод вечный прогоните, Полюбите мир мой навсегда. Из инета...

Бисквитный торт с безе "Ромашка"

Бисквитный торт с безе «Ромашка»

Ингредиенты:
10 яиц,
800 г сахара,
100 г крахмала,
250 г молока,
450 г масла,
1 лимон,
ванилин, коньяк.

Приготовление:
Приготовьте бисквит: взбейте в крепкую пену 5 белков. 8 желтков разотрите добела с 300 г сахара, добавьте цедру с лимона, крахмал и белки. Разделите тесто пополам, выложите в две формы и поставьте в духовку, разогретую до 150°С на 50-60 минут. Для коржа из безе взбейте 3 белка с 100 г сахара до «жёстких пиков», отсадите смесь с помощью корнетика с гладкой насадкой на бумагу (заранее нарисуйте круг – такой же, как и бисквитные коржи). Безе подсушите в духовке, нагретой до 130-140°С, в течение 45 минут. Остудите, аккуратно удалите бумагу. Сливочный крем готовится так. 200 г сахара размешайте в молоке и доведите до кипения. Разотрите 200 г сахара с 2 яйцами, поставьте посуду со смесью на водяную баню и добавьте, помешивая, подготовленное молоко. Проварите крем на водяной бане 5-10 минут. Остудите, взбейте сливочное масло, добавьте молочную смесь, ванилин, коньяк и тщательно взбейте. Соберите торт, смазывая коржи кремом: бисквит – безе – бисквит. Бока сгладьте кремом, верх украсьте.

Отдых в загадочном Приморье

Бухта Дубовая (Кавалеровский район Приморского края)

Выбирая место отдыха, многие мечтают найти тот идеальный уголок, где есть теплое море, но нет утомительного зноя, где можно оказаться наедине с природой и при этом не быть отрезанным от цивилизации, совместить пляжный отдых с культурно-познавательным. Отдых в Приморье в полной мере отвечает этим требованиям.

Читать далее...

ПРОСТО СОЛНЕЧНО!!!

ВСЕМ СОЛНЕЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!

Барханный кот

Барханный кот, или песчаный кот, или барханная кошка — хищник семейства кошачьих.
Песчаный кот один из наиболее трудных для изучения в природе. Подушечки лап покрыты плотной циновкой меха, что позволяет им ходить по песку без погружения и делает их следы практически невидимыми. Они научились приседать вниз и закрывать свои глаза, когда свет освещает их, поэтому кошку нельзя заметить по отраженному от сетчатки глаза свету. Это, в сочетании с защитным цветом шерсти, делает практически невозможным обнаружение животного в природных условиях.

1.


больше няшных котиков

Витамин Р

ГДЕ ИСКАТЬ ВИТАМИН P

Помимо уменьшения ломкости капилляров и нормализации их проницаемости, увеличе­ния их эластичности, у витамина Р еще много функций:

он участвует в окислительно-восстановительных процессах в нашем организме, ней­трализует вызывающие старение свободные радикалы, улучшает кро­вообращение. а также тормозит рост опухолевых клеток.

В организме человека витамин Р не синтезируется, поэтому важно получать его с пищей или в соста­ве мультивитаминных препаратов.

Считается, что он работает в паре с витамином С,поэтому на каждые 150-250 мг витамина С нам нужно получать 50 мг витамина Р

При дефиците в пище витамина Р повышается проницаемость капил­ляров.

При этом наблюдаются следу­ющие симптомы: вялость, слабость, повышенная утомляемость, боль в мышцах ног. мелкие внутрикожные кровоизлияния, выпадение волос.

Содержание витамина Р в продуктах (в мг на 100 г):

ЧЕРНОПЛОДНАЯ РЯБИНА 4000

ВИШНЯ    2500

ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА 1500

ШИПОВНИК (СУХОЙ) 680

БРУСНИКА      600

АПЕЛЬСИНЫ, ЛИМОНЫ, 500

ЩАВЕЛЬ, СЛАДКИЙ ПЕРЕЦ КЛЮКВА 300

УКРОП  ПЕТРУШКА 170

150 МОРКОВЬ  

Профессор Селезнёв

Восхитительные Песчаные Шедевры со всего мира

Согласно программе Coast на BBC, идеальное соотношение для строительства песчаных замков — восемь частей сухого песка к одной части воды.

Есть гипотеза, что древние египтяне делали из песка копии будущих пирамид. Песчаные скульптуры очень недолговечны, ведь основными строительными ингредиентами являются песок и вода.

 

 

СМОТРЕТЬ ФОТО ВСЕХ ШЕДЕВРОВ ИЗ ПЕСКА

ДОБРОЕ УТРО! Я ЛЮБЛЮ ВАС, ДРУЗЬЯ!!!

Если вы кому-то не сказали, что любите его, не забудьте это сделать как можно раньше. А лучше прямо сейчас. Пусть утро будет Любовью согретым для всех!!! Придумано кем-то Просто и мудро При встрече здороваться: - Доброе утро! - Доброе утро! Солнцу и лицам. Доброе утро! Улыбчивым птицам. И каждый становится Добрым, доверчивым... Пусть доброе утро Длится до вечера!

Мудрость Тибета

Тибетская медицина - неиссякаемый источник знаний, особенно в отношении долголетия.
Техника самомассажа, используемая тибетскими мудрецами, не так уж сложна в применении. Любой может овладеть этим искусством и оздоровить организм.

Несколько упражнений из тибетского комплекса помогут радоваться жизни.

Первое упражнение: утром, еще лежа в постели, делаем усиленный массаж ушей ладонями сверху-вниз (и так - 30 раз). Большие пальцы должны быть за ушами, указательные - двигаться по ушным раковинам. Ладони доводим до уровня рта.
Такой самомассаж улучшает циркуляцию крови в височной части и состояние лицевого нерва. Благодаря ему лицо выглядит моложе.

Читать далее...

А -ля лапти)

Не зря говорят, что все гениальное просто

В простоте и натуральности  этой обуви можно не сомневаться.

Выпускник Королевского колледжа искусств в Лондоне, Гаспар Тине-Берэ (Gaspard Tiné-Berès)  создал  уникальный проект Lasso Slippers,который позволит любому человеку почувствовать себя обувных дел мастером.

Эти тапочки настолько просты, что приложить руку к их изготовлению сможет каждый.

Lasso Slippers отдаленно напоминают старые русские лапти, зато изготовить гораздо проще.

SelenArt

Живопись от Marney Ward)))

Канадская художница Marney Ward родом из Канады. Образование получила в университете г.Онтарио. В начале 90-х занялась живописью. Яркие чистые цветы в ее исполнении производят приятное впечатление. Стоит отметить, что в семидесятых годах она обрела степень доктора философии.

Читать далее...