Осенний букет из листьев

Наступила осень, скоро все улицы покроются ковром из разноцветных опавших листьев. Многим хочется сохранить эту красоту подольше и мы расскажем вам, как это сделать.

И снова эта инструкция становится актуальной.

Ничего сложного, смотрите

Яблочно-карамельное повидло без сахара - мое самое любимое из всего любимого.

Сказать, что вкусно, ровным счетом не сказать ничего!
Это похоже и на карамель, и на повидло, как в детстве! Нет, вкуснее! Гораздо вкуснее и повидла, и яблочного варенья.

При отсутствии выбора я ем любые яблоки, зато когда он есть, не жалею времени, чтобы перебрать все и выбрать только самые сладкие и ароматные. Если же иметь в запасе еще несколько часов, то с минимумом усилий и ингредиентов можно приготовить мое самое любимое из всего любимого.

В течении всего этого времени в квартире невыносимо вкусно пахнет! Не зря, маклеры рекомендуют запекать яблоки в духовке, перед тем, как показывать квартиру потенциальным покупателям.
Джем получается очень сладкий и очень вкусный!
Учтите, что яблоки уменьшатся где-то в 3 раза! Так что если хотите много, берите больше яблок!

Итак, приступаем...

Творожные булочки — нереально мягкие!

Сегодня у меня для вас рецепт невероятно мягких и пышных творожных булочек на дрожжах. С творожным тестом очень приятно иметь дело - оно очень мягкое и податливое, а выпечка из него долго сохраняется свежей.

Этот рецепт стал самым популярным среди пользователей социальной сети ВКонтакте.



Удивительно вкусные, пышные и румяные булочки

Картофельные зразы с сельдью


Ингредиенты:
картофель – 1 кг;
сельдь (филе) – 0,25 кг;
лук – 2 головки;
мука – 2 столовые ложки;
яйцо;
растительное масло;
соль;
чеснок – 1 зубчик;
сливочное масло – 3 столовых ложки. Способ приготовления:
1. Очищенный картофель заливаем водой и варим до готовности. Сливаем воду и оставляем на 3 минуты. Разминаем в пюре и добавляем яйцо, соль и 2 столовых ложки сливочного масла.

2. Очистить сельдь от костей, мелко порубить. Очищаем лук и чеснок и мелко нарезаем. Обжариваем лук с чесноком на оставшемся сливочном масле и когда остынет, смешиваем с сельдью.

3. Формируем лепёшки из картофельной массы диаметром 6 см. Выкладываем по центру каждой начинку и соединяем края, обваливаем в муке, обжариваем по 4 минут с каждой стороны.

4. Выкладываем готовые зразы на блюдо, можно украсить мелко нарезанной зеленью.

Блюдо "Картофельные зразы с сельдью" готово.
Поварешка.ру

Вяжем крючком. Схема кружевного беретика

Читать далее...

Жаркое из курицы по-еврейски - " гости балдеют, а делов то"!

Жаркое из курицы носит такое название не потому, что является национальным еврейским блюдом, а благодаря тому, что при наличии минимального количества ингредиентов можно получить шикарное второе блюдо из курицы в луковом соусе, настолько вкусное, ароматное и сочное, что его по достоинству оценит даже самый заядлый гурман! К тому же, куски курицы приобретают завораживающий карамельный цвет! А всё благодаря маленькому секрету: большое количество лука на первой стадии приготовления мы посыпаем пищевой содой (не бойтесь, на вскусе это никак не отразится!) - за счёт этого лук буквально превращается в луковый соус-мармелад, а нём мы уже и тушим куски курицы!


В общем, обязательно попробуйте - не пожалеете!

Быстрый пирог с курой и грибами "Смерть талиии"

Вы удивитесь, насколько это быстрый и вкусный рецепт. Самое долгое и сложное - это начинка. Конечно, этот пирог можно проименовать "смерть талии" (как и большинство пирогов), но я не призываю вас готовить его каждый день. А вот иногда очень удобно..В моем доме очень прочно поселился этот рецепт, потому как он выручает меня в самых разных ситуациях - будь то поездка куда-то или неожиданные гости... А как вкусно!!!



готовится элементарно и очень быстро

Мастер-класс по вязанию столбиков вместе с обвязкой

Читать далее...

Пуловер цвета морской волны с оригинальными узорами в технике брумстик. Спицы и Крючок



Размер: 44

Вам потребуется: 400 г пряжи цвета морской волны Alpina PAULA (60% мериносовой шерсти, 20% натурального шелка, 20% нейлона, 175 м/50 г); спицы для брумстик № 15 и № 20: крючок № 3; прямые спицы № 3.

Техника вязания: Платочная вязка, Лицевая гладь, Узор в технике брумстик (арки из 5 п.), Узор в технике брумстик (длинные петли), Квадратный фрагмент.

ОПИСАНИЕ >>>

Венгерские ватрушки с творогом (Túrós táska) и рецепт слоёно-дрожжевого теста

Эти... венгерские... ватрушечки - это что-то сказочно вкусное. Но сразу предупреждаю, что тесто для наших ватрушек должно быть слоёно-дрожжевым. Конечно, можно приготовить, а самым ленивым хозяйкам купить готовое: и просто дрожжевое, и просто слоёное. Однако, мой совет - приготовить самим эти необычайно вкусные булочки, о которых я давно наслышана ...



Знаете, я раньше с творогом похожие булочки ела: и готовила, и покупала. Но в своих, венгерских ватрушках поняла одну фишку: это аромат и вкус лимона + изюм. И именно они делают эти ватрушки венгерскими и не похожими на стандартную выпечку с творогом. Попробуете и сможете сравнить...честно..

Очень простая, но вкусная выпечка к чаю...

очень БЫСТРЫЙ и очень ШОКОЛАДНЫЙ пирог

Этот быстрый шоколадный пирог сможет выручит вас если к вам неожиданно решили нагрянуть гости. Тесто настолько просто, а главное быстро готовится, что отнимет у вас буквально 7 минут, при этом пока оно выпекается у вас будет время поболтать с подругами. А спустя какое - то время кухня наполнится таким восхитительным ароматом, что даже самые следящие за своей фигурой не смогут устоять перед манящим шоколадным кусочком пирога.

Пир наслаждения и вкуса - другими словами этот пирог не описать

Свинина по-боярски

Свинина по-боярски

Читать далее...

Для любительниц темных оттенков и филейного вязания. Изысканная шерстяная кофточка. Крючок



Размер: 42/44

Вам потребуется: 365 г пряжи Adelia «DINA» (100 % шерсти; 100 м/50 г) темно-серого цвета; крючок № 4.

Техника вязания: Основной узор, Обвязка.

ОПИСАНИЕ >>>

Пирог из дрожжевого теста с начинкой из яблок, абрикосов и изюма



Сегодняшний пост посвящен опять дрожжевому тесту и то, что из него можно сделать, в данном случае пирог с начинкой из яблок, абрикосов и изюма. Наверно нет такого человека, который бы не пробовал яблочный пирог? В разных странах этот вид выпечки называется по разному ( шарлотка,штрудель, милопита). Они конечно отличаются друг от друга составом ингредиентов и формой, но в конечном итоге это пирог в яблочной или комбинированной начинкой.
Казалось бы пора закончить сезон выпечки, а он у меня в разгаре, и так всегда ,зимой готовлю десерты, а летом пеку.
Пятница у меня выходной день, поэтому с утра сходила в супермаркет купила необходимые продукты, вернувшись домой приступила к приготовлению теста и начинки для этого прекрасного пирога. Что из этого получилось, вы можете увидеть здесь.

Шоколадные булочки за полчаса

МЯСО БУТЕРБРОДНОЕ - c магазинной колбасой и не сравнить, гораздо лучше

Бутерброды - это отличный перекус или блюдо для пикника. Но традиционные бутерброды с колбасой уже порядком поднадоели, да и качество колбас порой вызывает сомнение. Совсем другое дело - это бутерброды из собственноручно приготовленного мяса. Удивите таким блюдом друзей на пикнике. Мясо выходит очень сочным, так как запекается в духовке, и ароматным благодаря специям. Добавьте немного зелени - и отличная начинка для сандвича готова!


Даже такая совершенно сухая говядина получилась очень мягкой.

МОРОЖЕНОЕ "ПЛОМБИР ПО ГОСТУ 1939 ГОДА"


Ингредиенты:

-Сахар 80 гр

-сливки 32-35 % жирности, например, "петмол"--1 литр

-ванильный сахар 1 чайная ложка

-желатин 5-8 гр (примерно 1 столовая ложка, без горки)

-банка сгущенки

Начать нужно с желатина: замочить его для набухания в минимальном количестве воды. Затем в высокой чашке или кастрюльке блендером взбить сливки, сахар, сгущенку и ваниль (примерно 2 минуты)

Затем растопить желатин на водяной бане и не прекращая взбивания, влить тонко струйкой в смесь. Как только это сделаете, нужно внимательно следить за взбиваемой смесью.
Примерно через 1 минуту ее объем увеличится вдвое. Сливки начнут взбиваться в устойчивую пену. И, еще через минуту веселка миксера начнет оставлять четкий след. Если поднять вверх, то как при хорошо взбитых белках для безе останутся "башенки". Готовую смесь переливаем в красивую форму или просто в контейнер закрываем крышкой и ставим в морозилку.

Важно знать:как только на сливках появится четкий след, лучше остановиться, иначе получится шикарное сливочное масло.

Вкус мороженого можно варьировать следующим образом:

-любители крем-брюле должны взять вареную сгущенку

-кофейное мороженое получается из сгущеного кофе с молоком

-шоколадное из сгущенного какао.

После приготовления можно добавить кусочки фруктов...

Начинайте пробовать приготовление мороженого с половинной дозы, так удобнее осваивать рецепт!

http://cooking.forblabla.com/blog/45702524949/MORO...k=43215547838&bpid=43215547838

Шоколадный манник с халвой - получается как будто с кремом внутри – объедение просто!

До чего же замечательная выпечка – манник. Мало того, что продукты для него всегда доступные, он еще в зависимости от добавок – всегда разный.
Что в этом маннике особенного? Халва, которая утонула в тесте, во время выпечки превращается в кремообразную массу, пропитавшись шоколадным вкусом с оттенком халвы. То есть манник получается как будто с кремом внутри – объедение просто!


Также значим тот факт, что в манник сгодится любой молочный продукт, можно использовать оставшийся кефир, творог, сметану, скисшееся молоко. Из всех видов манников я больше всего люблю шоколадные, а в этот раз решила добавить еще и халву.

Фантастический вкус...

Яблочный Спас: 7 простых рецептов с яблоками


«Наливные, сладкие, румяные, гладкие; и в пирог, и в компот или с ветки прямо в рот». Конечно, вы догадались, что речь идет о яблоках. У нас к этим фруктам особое отношение. Им посвящен Яблочный Спас, который празднуют в этом году 19 августа. В этот праздник на яблоках гадают, их дарят. И сегодня я подсказываю, что можно приготовить с этими плодами, ведь они используются без преувеличения в тысячах кулинарных рецептов.

Но для начала – несколько забавных эпизодов, связанных с этими «библейскими» фруктами.

дивные кексы без яиц, молока, сливочного масла за 20 минут

Быстрые, простые кексы без яиц, молока и сливочного масла! 5 минут на тесто + 15 на выпечку. Легкое и воздушное тесто идеально сочетается с любыми ягодами, поэтому если у вас есть горсть свежих или замороженных ягод, киньте ее в тесто и получите дивные ягодные кексы к чаю.


Устройте родным праздник - испеките что-то новое.