ЗАКУСКА "ЛЕНИВАЯ ШУБА".

НЕОБХОДИМО:

100 гр филе сельди

5 шт отварных яиц

1 шт отварная свекла

1 луковица

3-4 ст.л.майонеза

ДЛЯ МАРИНАДА:

100 мл воды

1 ст.л.сахара с горкой

2 ст.л. 6% яблочного уксуса

зелень для украшения

1.Лук мелко режем и заливаем 2ст. л уксуса, 100 мл. воды и добавляем 1 ст.л. сахара и оставляем мариноваться на 15-20 минут

2.Свеклу натираем на крупной терке,яйца режем пополам и вынимаем желток

3.Желтки разминаем вилкой,добавляем натертую свеклу (по желанию можно добавить отварную морковь, или картофель), лук маринованный, с которого предварительно слили маринад,майонез,перемешиваем

4.Половинки яиц заполняем начинкой,выкладываем на блюдо,сверху выкладываем ломтик филе сельди,украшаем зеленью

Приятного аппетита!

Ленивая шуба

Ленивая шуба — замечательный вкусный салатик, который готовится буквально за 10-15 минут при наличии сельди и отваренных овощей.

Ингредиенты для приготовления ленивой шубы:

яйцо — 4 штуки

свекла — 2 штуки

лук — 1 штука

селедка — 1 штука

майонез — 200 г

чеснок — 2-3 зубчика

укроп

петрушка

соль

Приготовление ленивой шубы:

Отвариваем свеклу, яйца, даём остыть и очищаем.

Яйца разрезаем пополам, отделяем белки от желтков. Свеклу трём на крупной тёрке.

Желтки разминаем вилкой, измельчаем лук и режем мелко половину селедки. Все хорошо смешиваем до однородной массы, солим, перчим.

После добавляем майонез, измельченный чеснок и немного нарезанной зелени и еще раз перемешиваем.

Фаршируем полученной массой половинки яичного белка.

Сверху выкладываем кусочки селедки и приукрашиваем зеленью.

Приятного аппетита!

http://vkusnyatinki.ru/lenivaya-shuba.html